L'actualité de l'agroalimentaire en 15 min, 2 fois/ mois   
ACQUISITIONS - INNOVATIONS - INVESTISSEMENTS - USINES   
 
  Le sommaire du nº282 24/02 au 09/03/2017)   nº281
 
  Contacts rédaction
  - 8 rue Fançois Villon, 75015 Paris
  - Jean-Luc Jicquel, 06 72 70 74 87, rédacteur en chef
  - jicquel@manager-alimentaire.com
  Publicité
  - publicite@manager-alimentaire.com , 06 72 70 74 87
  Abonnements
  - Martine Delattre 03 27 56 12 19 martine@manager-alimentaire.com
  En vue
  - Marie et Cyril Jollivet reprennent Ducs de Gascogne
  Multi-filières
  - Laiterie Collet : Valentin Traiteur rétrocède à la famille
  Restauration
  - Flo toujours à la recherche d’investisseurs
  - Flo dans le rouge vif avec Hippopotamus et ses brasseries
  Surgelés
  - Findus : Caroline Nobilé promue directrice DD de Nomad
  - Toupargel s’engage avec La Vie Claire et accélère avec Amazon
  Viande-volaille
  - Charal Sablé se redresse
  - La Lampaulaise : les comptes sont bons
  - France Kebab lance Noolam, une marque halal
  - Thiol soupçonné de tromperie
  - Cocorette : Franck Brossard directeur Grand Sud
  Plats cuisinés-traiteur
  - Française de Gastronomie rachète Courbeyre
  - Daunat- Sevrey recrute 120 CDI et divise par l’intérim par 3
  Produits laitiers
  - Savencia progresse malgré la France qui recule
  - Le Brillat-Savarin décroché son GP
  - Danone pénalisé par Activia
  Fruits
  - Pomona en conflit avec Délifruits au sujet de Fructofresh
  Produits de la mer
  - Delpierre Mer et Tradition repris par Cochez
  Epicerie
  - Barilla investit 50 M€ dans son usine de sauces
  - Chocolat Puyricard fête ses 50 ans
  - Mars Chocolat : +22% sur 5 ans
  - Haribo se renforce à Marseille avec 3 000m² de bureaux
  Pet-food
  - La Normandise : 2 fois plus de pochons
  Alcools
  - Marie Brizard fait moins bien que prévu en 2016
  - Kirin vend sa filiale brésilienne à Heineken
  - La Martiniquaise grimpe à 22% au capital de Marie Brizard
  Multinationales
  - Danone se réorganise pour coller au terrain
  - Danone veut économiser 1 mds€ d’ici 2020
  - Danone voit de l’inflation en 2017
  - Nestlé vise +2% à +4% en 2017
  Bio
  -Ebro : la bio est stratégique pour Xavier Riescher, DG de Panzani
  - Wessanen porté par ses marques et ses acquisitions
  - Natureo porté par la déferlante bio : 42% en 2016 !
  RHD
  - Chipotle s’installe boulevard Saint-Germain
  - Transgourmet se renforce
  CFIA Rennes
  - Bardinet à l’assaut du bio et des jus d'agrumes
  - Infologic présente l’outil PLM de l’ERP Copilote
  - SNC-Lavalin devient Edeis
  - Per Inter : feta grecque AOP pour végétariens
  - Jean Floc'h : profil nutritionnel et protéines végétales
  - FIT vise 100 000T et la certification IFS broker
  - Arlès : des solutions adaptées aux tendances
  - AB Technologies : Végé Snack
  - CSB-System : logiciels pour l’Industrie 4,0
  - Europlastiques : pots ronds 305cm3 avec couvercle plat ou dôme
  - Europlastiques investit 1,6 M€ et de dote d’une nouvelle équipe commerciale
  - GNT : feu vert aux denrées alimentaires colorantes pour la bière
  - Isatech : livre blanc "Usine 4,0"
  - Ishida : peseuses associatives, 32 modèles pour 12 applications
  - Jouvin : chorizo sans conservateurs et sans gluten
  - La Comtoise : "Les Crémeux" pour tartiner ou accompagner
  - Sauces & Créations : pots clipsables solo sans opercule
  - Sealed Air : Cognipro, VR9600 et VS2XD
  C- Tipiak : mini-sticks
  - Vandemoortele lance sa gamme baker’s bio
  - Ishida équipe Frostag, spécialiste des pâtes fraîches
  - Orep Packaging : emballages flexibles
  - Laïta : Le Petit Moulé cream cheese
  - Colin Ingredients : Vegi Bolo
  - Monin : glaçages fruit
  - Darégal : pépites de sauces surgelées pour les pizzas
  - Cfia Rennes : la plus grande usine de France
  - Les “ Tours Innovation “ du Club PAI
  - Les Trophées de l’Innovation du CFIA Rennes 2017
 
  INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
 
  - Bonduelle : "Graines de salade", 100% veggie
  - L’Ardèche au Sirha : Sabaton, Terre Adélice, Boiron surgélation, Teyssier Salaisons, Marrons Imbert, Salaisons Guèze
  - Charal : Craquis, Carpaccio & légumes
  - Charal Burger des régions
  - Charal Burger californien
  - Charal Craquis au bœuf
  - Charal Viande crue & légumes & marinade
  - Charal Haché bio façon bouchère
  - Charal Tendre de bœuf aux 3 poivres
  - Charal Sachet marinade
  - Charal L’Atelier Charal
  - Gastronome : panés multigrains et “façon meunière“
  - Gastronome Haché de poulet pané multi-céréales
  - Gastronome Émincés de poulet rôtis “au naturel“
  - Gastronome Filets de poulet panés “façon meunière“ :
  - Gastronome Ancenis Sélection Restauration :
  - Gastronome La Nouvelle Agriculture
  - Les Hauts-de-France sur le Sirha
  - ABCD Nutrition
  - CGF Charcuterie
  - Conserverie Saint Christophe
  - Epicéa
  - Fournier & Fils
  - Génération 5
  - Les Entrées de La Mer
  - Agneau Macquet
  - Saveurs créoles
  - Et aussi
  - Herta lance un jambon sans nitrite
  - Labeyrie : 9 plats pour 2 à courte DLC pour le soir
  - Mix Buffet : cap sur le bio
  - Mix Buffet : Coffrets repas bio au rayon snacking
  - Mix Buffet :Salades traiteur bio
  - Rivoire & Carret dans les sauces
  - Sud’n’Sol revoit ses packs et s’associe à Hélène Darroze
  - Bodin : blanc de poulet bio sans sel nitrité signée Nature de France
  - Alterfood lance "Hugo le maraîcher" chez Carrefour
  - Bonneterre : 7 fromages italiens
  - Baillon-Légende du Poitou : tourteau bio 250g
  - Croustipâte : pâtes à tarte au beurre frais
  - Bovetti : coffret "Chocolat forever"
  - Delpeyrat : saumon fumé bio, sauvage et supérieur
  - Truffaut : 3 bonbonnièresÉthiquable : 3 purées de fruits en gourde sans aluminium
  - Cauvin : huile vierge de noix de coco bio
  - Ducs de Gascogne : Émulsion de betterave et foie de canard au vinaigre balsamique
  - Espri Restauration : tajine de poulet et boulgour signé Entracte
  - France Kebab : haché de kebab surgelé
  - Gerblé Sans Gluten : miel noisette
  - Henri Le Roux : œuf "Vagues infinies" entre Bretagne et Japon
  - Hollywood : Max menthe verte, Bubble Gum et 2 tablettes vintage
  - Gerblé Sans Gluten : pâtes "riz pois chiche"
  - Jardin Bio : cocktail "Bien-être du foie" avec radis noir et curcuma
  - Labeyrie : cap sur le saumon premium
  - Mathez distingué sur l’ISM par Business France
  - L’Angelys : 4 "Saveurs de l’Année 2017"
  - Monoprix : L’Éclair de Génie, Daniel Mercier, Des Lis
  - Saclà pour la 1ère fois au Sirha
  - La Baleine : duo sel et poivre
  - Monoprix : fruits et légumes "Tous Cultiv’Acteurs" avec le label Bee Friendly
  - Labeyrie : le foie gras à l'apéro passe sous les 4€
  - Tablapizza : pizzas et burgers à base de munster, camembert et morbier
  - Rians : 4 chèvres culinaires
  - Schneider : 2 recettes à base de légumes
  - Labeyrie réussit sa percée dans le jambon
  - Amand Terroir : 1ère andouillette pur porc Label Rouge
  - Baskalia : "Onctueux de brebis"
  - Davigel : desserts sans huile de palme
  - Davigel lance 4 produits végétariens
  - Tartex revisite ses terrines végétales bio
 
  MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
  - Retour des grandes manœuvres
  - Grand Prix Essec 2017 : les lauréats
  - Palmarès Les Echos : Les champions de la croissance
  - Palmarès Les Echos Good Goût-
 
  - Palmarès Les Echos Le Sojami
  - Palmarès Les Echos Brasserie du Mont-Blanc
  - Palmarès Les Echos Karine & Jeff
  - Vins et spiritueux: record à l’export
  - Auchan Retail : Régis Degelcke remplace Vianney Mulliez
  - Casino : fin des œufs en cage d’ici à 2020
  - CEACD chez Pierre Schmidt et Schneider en année 1
  - Conserves : hausse du prix des boîtes
  - Ile-de-France : AgroAlia, un club pour booster 20 jeunes IAA
  - Investissement IAA : +7% en 2017 après +10% en 2016
  - Recul historique de l’excédent agro-alimentaire
  - RHD : le marché sort du tunnel
  - Systèmes d’information nutritionnelle : pas pertinent selon l'Anses !
  - P’tit-déj : +13% en 4 ans pour le "hors domicile"
  - 2017 commence mal :-0,9% selon Kantar
 
  INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
  - Apidis : 9 M€ dans un nouveau site à Dijon
  - Axéréal-Boortmalt : 1 malterie à Anvers, une autre en Éthiopie
  - Bonilait : 11 M€ pour une tour dans la Vienne
  - Cuisine Solutions : 20 M€ pour 20 000m² en Ariège
  - Heineken : 9,3 M€ à Schiltigheim dans une nouvelle ligne
  - Le Fournil de Gilles ; 2,3 M€ à Narbonne
  - Meert : 4 M€ pour un laboratoire de 4 000m² à Lille
  - Nature et Aliments : 0,8 M€ et une extension de 500m²
  - Porc Montagne va investir 8 M€
  - Cancel Fruits : 7 000m² à Castelsarrasin
  - Tereos : 30 M€ à Escaudœuvres
  - Pain de Belledonne : 2,7 M€ pour une usine de biscuits bio
  - Refresco investit dans 3 de ses 4 usines françaises