Le Manager de l'alimentaire

	Contacts rédaction
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	- Jean-Luc Jicquel, 06 72 70 74 87, rédacteur en chef
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	Abonnements
	- Martine Delattre 03 27 56 12 19 martine@manager-alimentaire.com
	En vue
	- Joël Bricco, pdg de Val Soannan, reprend Lyonnaise de Pâtisserie Gastronomique
	Lait, légumes, charcuterie
	- Agrial sur tous les fronts
	Agrial : Bilan 2016
	- Agrial : 4 acquisitions en 2016
	- Agrial rachète Senoble Italie et le solde de Délicelait
	- Agrial Chèvre : acquisitions US
	- Agrial-Délicelait :rachat du solde
	- Agrial ! Rachat de Senoble Italie
	- Agrial : Le bio et le chèvre
	- Agrial : des acquisitions dans les Viandes
	- Agrial Légumes: l'Europe en pleine forme
	- Agrial Van Oers : des haricots verts en France
	- Agrial : les boissons sauvés par les USA
	Cession
	- Groupe Flo Bertrand reprend Flo
	- Del Arte-Le Duff rachète Tablapizza à Flo
	Cession
	- FTL-Piffaut Madrange-Prédault : Cooperl l’emporte pour 30 M€
	- * Financière Turenne Lafayette, holding de Monique Piffaut
	- William Saurin : offres insuffisantes
	- Pastacorp reprend les pâtes fraîches de Monique Piffaut
	Confiserie-chocolat
	- Réauté : Patrick Buton baptise le trimaran
	- Bonbons Barnier repris par Pascal Zundel
	Plats cuisinés-traiteur
	- So Fast So Good démarre cet été
	- Nutresia : Chefcuisine jette l’éponge
	- Flavourin en redressement
	- Salaisons Cayrolais reprend la charcuterie Thoumieux
	Viande-volaille
	- Charal revient dans la voile avec Jérémie Beyou
	- Beauvallet Restauration : Patrick Lefranc DG
	- Vivadour reprend Vignasse & Donney
	- Bouchers Services recrute 380 salariés
	- Click To Meat séduit Fleury Michon
	- Ferme 3 Châtaigniers : 1 M€ pour 200 porcs/mois en circuit court
	Produits de la mer
	- Mare Nova s’étend au surgelés et au mareyage
	Produits laitiers
	- Saveurs de la Drôme vise 1,7 M€ avec ses crèmes desserts
	- Savencia : +10,7% sur le T1
	- Emmi rachète 40% d’un laitier brésilien
	Bio
	- Biocoop : Orion Porta DGA
	Informatique
	- Agrovif 2017 : thèmes et témoignages
	Légumes
	- Bonduelle tiré par le hors Europe
	- Val'Prim rachète ses 7 000m² pour 2 M€
	- Elaborés Europe Oscar Mayer racheté par DBAG
	- Sfoglia Torino rachète Idea Quick avec Unigrains
	Surgelés
	- Sofrilog : 3 000m² pour suivre Vandemoortele
	Biscuits
	-St-Michel va déménager en 2018
	- Bouvard déploie sa marque
	Boulangerie
	- Poulaillon : +10,5% sur le S1
	- Poulaillon boucle le rachat de “365 Matins”
	Epicerie
	- Nouvelle Rizerie du Nord double ses capacités
	Gastronomie
	- Hédiard supprime 42 des 65 postes
	BRSA
	- Évian s’allie à Kusmi Tea
	- Ogeu rachète l’eau Valécrin
	- Refresco refuse les avances de PAI
	RHD
	- JapCook : Glon cède ses parts à Philippe Ortiz
	- Igloo DA repris par Antoine Michelet
	- Patrick Breton gagne en efficacité avec Infologic
	Ingrédients-PAI
	- Frutarom reprend René Laurent
	- Garnifruits en liquidation
	Amont
	- Axéréal et Terrena cèdent leurs Gamm vert à InVivo
	- Unicor avec Puigrenier
	Fruits
	- Del Monte : priorité à l’ananas
	Confiserie
	- Carambar & Co vise une croissance organique de 20% sur 5 ans
	- Carambar & Co : 35 M€ dans 5 usines
	- CPK : carte d'identité
	Investissements
	- Eurial revoit son méga projet de mozzarella à Herbignac
	- Guilloteau : une 3ème usine
	- Jean Caby : c’est reparti pour Comines
	- Covi : extension à Bressuire


	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Florette : jus de fruits ultra-frais
	- Cuisine d’Océane s’attaque au végétarien
	- Cuisine d’Océane ; Stratégie
	- Marine Harvest : Barbecue : rib’s et steak de saumon
	- Marine Harvest : Apéro Trio
	- Marine Harvest : Boule de Noël
	- Marine Harvest : Paupiette spécial déglutition
	- Marine Harvest : Cœur fondant au saumon
	- Marine Harvest : Pavé saumon crumble croustillant
	- Allaire : avoine et quinoa bio 5ème gamme
	- Altho : prêt à vendre en snacking 45g
	- Alvalle lance le Salmorejo, une soupe andalouse
	- Andros : boissons “fruits et thé” en RHD
	- Biocoop : huile d'olive bio Quintesens en Tetra Prisma
	- Coca Cola dans les infusions bio avec Honest Tea
	- Compagnie Artique : desserts en rose, bio en vert, festif en or
	- Socopa : “Cœur Gourmand”
	- Maître Coq : Copeaux de cuisse de dinde fumés
	- Maître Coq : découpes piment d’Espelette
	- Sud’n’Sol : steaks 100% végétal en RHD
	- Côte d'Or Bio : 3 tablettes
	- D’Aucy FS : œuf poché XXL signé Cocotine
	- Elle & Vire : crème en Tetra Prisma avec bouchon DreamCap
	- Mathez : tablette de chocolat fourrée à la truffe
	- Frichti cosigne avec Juicerie 6 jus bio
	- GreenShoot : gaspacho “tomates vertes et citron vert
	- BioBleud : 2 pâtes à tarte bio & sans gluten
	- Guyader : verrine bodega et tartinable veggie
	- Fanta se relooke pour les ados
	- Fleury Michon : surimakis
	- McCain : Instant Frites, coupe ondulée en 4’30’’
	- Nature & Cie : 2 pâtes sans gluten prêtes à dérouler
	- Savencia : Bresse Bleu Suprême affiné 2 fois plus longtemps
	- Unilever FS : Alsa Texture Gelatine
	- Traou Mad : galettes de Pont-Aven au rhum
	- Créaline : gaspacho tomate basilic & pointe d'agrumes
	- Sabarot : "Graines up", graines bio à verser
	- Bonne Maman : sablés framboise-sésame
	- Color Foods : “Sun Encas”, fruits secs nomades
	- Lapp : 3 sorbets alcoolisés en poptails
	- Vitabio : pistou de courgettes aux pois cassés et fusilli
	- Vitagermine : 2 gourdes adultes signées Vitabio
	- Schär : Snackers sans gluten

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- L’histoire ne repasse pas les plats
	- Hollande : la dernière visite pour Andros
	- Investissement: +5% en 2017
	- L’Ania accompagne les IAA en Chine
	- L’Ania créé un Club export
	- PDM : Leclerc dépasse Carrefour
	- Signes de qualité : création d’un observatoire
	- Francap signe avec Trace One
	- 9 charcutiers français au Canada
	- SNRTC : Laurent Caraux (El Rancho), président
	- Alcools : Antoine Leccia, président de la FEVS

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS