Le Manager de l'alimentaire

	Contacts rédaction
	- 8 rue Fançois Villon, 75015 Paris
	- Jean-Luc Jicquel, 06 72 70 74 87, rédacteur en chef
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	Abonnements
	- Martine Delattre 03 27 56 12 19 martine@manager-alimentaire.com
	En vue
	- JP Pasquier, PDG de Rivazur Cakes, lance Yam, une marque premium snacking
	Andouille-andouillette
	- Popy rachète Almand Bianic
	Charcuterie
	- Iller en redressement
	- Charcupac : "Provinces de France" à l'assaut de la Pologne
	- Foie gras Feyel Artzner en redressement
	Plats cuisinés-traiteur
	- Cofigeo et Arterris reprennent William Saurin et La Belle Chaurienne
	- Geo et Sombaker en attente de repreneur
	- Carrier repris par Gozoki, le groupe de Yann Maus
	Viande-Volaille
	- Aveltis et Prestor s'allient derrière Cooperl
	- Archambaud s'allie à Cavac pour servir les circuits courts
	- Socodn rachète Cheville 35
	Produit laitiers
	- Lactalis veut reprendre l'Allemand Omira
	Légumes
	- Savéol : Laurence Rault, directrice commerciale
	Surgelés
	- Even créé Atlanterra pour livrer les glaces sur le littoral
	- AGH créé Tiliz, une filiale pour la restauration
	Biscuits
	- Loc Maria : Gavottes aux "Vieilles Charrues"
	- Les P'tits Amoureux en redressement
	Chocolat
	- Chocolaterie de Bourgogne : nouveaux actionnaires
	Alcools
	- Marie Brizard : Castel se replie, Cofepp grimpe
	- InVivo Wine rachète le néerlandais Baarsma
	- Pernod Ricard rachète le mescal Del Maguey
	Ingrédients-PAI
	- Roquette rachète Itacel au Brésil
	- TechnicoFlor rachète Fontarome à Elixens
	Restauration
	- -RHD Transgourmet rachète l'allemand Team Beverage
	- Brousse Vergez rachète Arguydal
	- Big Fernand racheté par le fonds BlueGem.
	- Elior France : Nicolas Wertans DG
	- Frichti lève 30 M€
	Gastronomie
	- Romanzini passe le pic de Noël avec Infologic
	Distribution GMS
	- Carrefour: Alexandre Bompard remplace Georges Plassat
	Process
	- Handtmann : C-L Sacoun passe le témoin à Edouard Cingal
	Volaille
	- LDC : l'heure de l'Europe a sonné !
	- LDC Résultats
	- LDC Volaille France
	- LDC Le Gaulois, Maître Coq
	- LDC Loué
	- LDC SBV
	- LDC Traiteur
	- LDC Couvoir Perrot
	- LDC Bien-être pour toute la filière�
	- LDC Développements 2017
	- LDC International et export
	- LDC : Et aussi

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Mini-Roulés : Babybel inspiré par la réglisse
	- Weight Watchers : "Envie de tartine", MG 18%
	- Vandemoortele : des solutions face à la hausse du prix du beurre
	- Cerelia-Croustipate : "pâte à pain sans gluten"
	- Bonne Maman : gaufre aux pépites de chocolat
	- Bonneterre : billes de fromage "c�ur pesto"
	- Yop Summer Fresh
	- Fresh Food Village relooke Regent's Park
	- Ducourtieux : feuille de génoise congelée
	- Ancel : 1er flan pâtissier au chocolat
	- CSM : Oréo Donut
	- Fauchon référence Monsieur Appert
	- Bell : Beef Jerky bio
	- Jardin Bio: In'fuzea = thé vert +plantes +jus de fruit
	- Ben&Jerry's : Wich "chocolate fudge brownie"
	- Orangina : canettes à l'envers pour inciter à secouer
	- Isigny Ste-Mère : 2 nouveautés bio
	- Nemeco : Vivalœ myrtille
	- Galbani : billes de mozzarella en pot 500g
	- Heinz : un ketchup moins sucré, moins salé
	- Coldpress : 2 jus de légumes HPP chez Casino
	- Carniato : 3 fromages bio de Toscane
	- Connétable : sardines sans arêtes préparées à la main
	- Soy : cappelletti chèvre, tofu & épinards
	- Magnum Double : framboise, noix de coco
	- Traiteur de Paris : soufflé Grand Marnier et dulce de lèche
	- Belledonne : cake et pain sans gluten à la coupe
	- Mamie Nova : "fruit du dragon"
	- Valpibio : bouillons et sauces tomates
	- N.A!: 5 sachets "My Mix"
	- Lutti : Mojito Ball
	- Doves Farm référencé par La Maison du sans gluten
	- Michel et Augustin : Passionnade et Thé earl grey aux myrtilles
	- Toupargel signe 3 nouveautés pour les enfants
	- Tic Tac Breeze mélisse-citron
	- New York Bakery Co : bagel "5 graines"
	- Dammann Frères : thé vert glacé Touareg
	- Larzul : assiette crevette pour l'apéritif
	- Desperados Sangré
	- Paul Danjou : l'Andouille de Vire Apéro
	- Matahi cible les sportifs avec Baobab boost guarana
	- Carrefour Veggie : frais, surgelé et jus
	- Carrefour Veggie : Surgelé
	- Carrefour Veggie : Frais
	- Carrefour Veggie : Jus
	- Melle Desserts lance sa marque Oh Oui!
	- Melle Desserts Snacking : 5 barres
	- Melle Desserts Snacking : 5 pâtisseries
	- Melle Desserts BVP : 13 pâtisseries
	- Melle Desserts :Le marché
	- Granarolo accélère sur Casa Azzurra
	- Granarolo-Casa Azzurra : Fromage rapé
	- Granarolo-Casa Azzurra : Bio
	- Granarolo-Casa Azzurra : Mozzarella
	- Granarolo-Casa Azzurra : Atelier Pizza
	- Granarolo-Casa Azzurra : Mousse fromagère
	- Granarolo-Casa Azzurra : Préparation pour desserts
	- Granarolo : Le groupe

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Des États généraux pour un meilleur partage !
	- Valorial s'étend en Pays de Loire
	- Syndigel : Christophe Loison succède à Jacques Déronzier,
	- Bien-être animal : Casino s'attaque à l'étiquetage
	- Terralia : un fonds de 2 M€ pour les start-ups
	- Comité Sully : Jean-Philippe Girard succède à Xavier Beulin
	- Pain-croissant : alerte sur le prix du beurre
	- Elior : Philippe Salle distingué
	- Eurazeo : 600 M$ dans les marques
	- FEB : Sébastien Touflet succède à Pascal Cantenot
	- La Boucherie championne de la croissance
	- P'tit déj et apéro en hausse, entrée et dessert en baisse

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Investissement & projet : le bilan du semestre
	- Selon l'Insee, l'investissement agro-alimentaire reste bien orienté avec une hausse attendue de 5% en 2017.
	- Altho : 4 fois plus de chips de légumes
	- La Tourangelle : nouvelle extension
	- Bjorg Bonneterre: 12 M€ dans un nouveau siège
	- Breizh Sukr : une sucrerie bio en Bretagne
	- Celliers Associés-Val de Rance : 10,4 M€
	- Condiplus : 1,6 M€ pour 2?500?m²
	- Diana Pet Food : 8,5 M€ à Elven
	- Royal Canin : 30 M€ dans le Nord
	- Fromagerie Durand : extension à Camembert
	- La Boulangère : 30 M€ dans une usine neuve en Vendée
	- LDC : 180 M€ dont 28 M€ à Loué
	- St-Jean-Brévelay : 3 M€ pour un abattoir de proximité,
	- LSDH : 25 M€ dans les boissons végétales et 25 M€ pour une plateforme logistique