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L'actualité de l'agroalimentaire en 15 min, 2 fois/ mois
ACQUISITIONS - INNOVATIONS - INVESTISSEMENTS - USINES
Le sommaire du nº420
(01/03 au 04/04/2024)
nº422
nº419
Contacts rédaction
- 51 rue marcheron, 92170 Vanves
- Jean-Luc Jicquel, 06 72 70 74 87, rédacteur en chef
- jicquel@manager-alimentaire.com
Publicité
- publicite@manager-alimentaire.com , 06 72 70 74 87
Abonnements
- jicquel@manager-alimentaire.com , 06 72 70 74 87
En vue
- Ovalis : Philippe Bardoz va passer le témoin à Stéphane Gourguechon, ex-Cocorette
- Panzani en frais : ce n’est pas gagné
- Panzani : Les 12 références de Panzani
- Panzani en chiffres
Start-up
- Monoprix Pépites distingue Furifuri
Nutrition-babyfood
- Nestlé vend ses petits pots à FnB
- Nutrisens à 2 chiffres
Plats cuisinés-traiteur
- Popote : 5 000 couverts par jour
- Poulaillon en forte croissance
- Cuisines Solutions fête le “Sous-Vide Day” à Paris
- Saint Jean : les volumes ont reculé de 3,4%
- Del Arte à 9,90€
- Lustucru réplique à Panzani
- Heiko Poké : Ugo Truxler vise 50 boutiques
Multi-filières
- Tipiak dérape avant la vente à Terrena
- Festif Maïsadour : bilan de la saison festive
Produits de la mer
- Greenland Gelmer dépasse les 100 M€
- Sapmer dans le giron de la Cana Tera
- Hénaff à l’apéro avec des moules
Fruits& &Légumes
- Bonduelle : T2 meilleur que T1
- Prince de Bretagne vise 6 000T d’endives
- Infologic : un portail web apports
- Greenyard : croissance à 2 chiffres
Boulangerie patisserie
- Paulic tiré par les grands comptes et le blé
- Eurogerm se renforce à l’Est en rachetant l’allemand Teltomalz
- Lebreuilly vise 150 boulangeries dans 2 ans
- L'Albigeoise de Patons liquidé
Pâtisserie
- Goûters Magiques recrute Cédrick Maurel, ex-Carambar
- Café Lavazza Carte Noire : Pietro Mazza DG
Chocolat
- Ferrero perd face à Rigoni di Asiago
- C’est qui le patron : Cémoi arrête les tablettes
- Savencia prend une amende de 4 M€
Alternatives végétales
- Bell-Hilcona : Green Mountain, alternatives à la viande, en forme
- Danone : 43 M€ pour une 2eme usine Alpro
Lait-fromage
- Puffy’s cherche 500 000€
- Lactalis perquisitionné
- Savencia : les fromages en forme
- Olga cherche un acheteur pour le Curé nantais
- Funae accompagne Laitik et la CLS
- Isigny choisit l'ERP Vif
Eau-boissons sans alcool
- Coca-Cola de retour chez Flunch après 20 ans
- Nestlé et Alma épinglés avec Perrier, Vittel et Cristaline
- Poulaillon accélère sur l’eau de Velleminfroy
- Lxir accueille un ex-Danone
- Appie & Cie : lauréat BaByBrand Food #2024
- Suntory : 26 M€ dans les usines
- Suntory Europe : Pierre Decroix pdg
Informatique
- Dimood rachète Primus Soft
Bio
- Bioporc : anti-inflation avec “Le P’tit Bio“
- Teract : Holinier remplace Darrasse
- Concours bio : Etika Spirulina et La Marmotte Gourmande
Ingrédients-PAI
- ADM se renforce dans les arômes
- Alland & Robert : 11 M€ pour 10 000T de plus
- Novonesis = Chr.Hansen +Novozymes
- Dawn rachète le hollandais Royal Steensma
- Panzani Solutions vise les IAA et la RHD
- Solina rachète Oscar et Puljonki à Nestlé
- Robertet : la croissance ralentit...
- Syensqo : fini la vanille de synthèse en France
Distribution
--GMS Auchan recrute Guillaume Darrasse, ex-InVivo
- Magasins U : tous les formats en hausse
- Carrefour : cap sur la franchise
Multinationales
- Danone : les volumes rebondissent après 10 ans dans le rouge
- Nestlé : priorité aux volumes
RSE
- Infologic dans la RSE
Alcool
- Pernod Ricard recule
Trophées CFIA : les 12 nominés
- Vif : PowerOP
- Europlastiques : Gook
CFIA : nouveautés
- Nigay associe caramel au Gianduja et au sirop d’érable
- Tipiak : empanadas et mac & cheese allégé
- Caldic : 8 formulations
- Guelt, Méca-Système et Fillpack sur 2 stands
- ID Ingredients : le “sur mesure” en plus
- Bazin : Pea'Quante
- Laïta : sauce au fromage frais
- Solina : 2 nouveautés
- Beneo : bouchées végétales
- Simo : PAI saumon, thon, cabillaud
- Bertrand Vignon conjugue performance environnementale et compétitivité
- GNT passe à l’orange CFIA24
- MAE Innovation : Céramaé
- Sud & Sol : pépites végétales 6-7g à base de pois chiches
CFIA 2024 : 12-13-14 mars à Rennes
- CFIA 2024 : Les 3 thématiques 2024
- CFIA 2024 : Innovation Tours
- CFIA 2024 : 30 conférences
- CFIA 2024 : Et aussi
- CFIA 2024 Autres innovations
INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
- Poulaillon : La Tour Eiffel
- Food Plus : potato bun, bao bun et mini pita
- Compagnie des Desserts : Mac’Doughnut caramel
- Le Guérandais : moulin d’échalote cristallisé au sel
- St Mamet s’attaque à la confiture en GMS
- Produit en Bretagne : les lauréats 2024
- Sud & Sol : pépites végétales 6-7g à base de pois chiches
- Bridor : Bun’n’Roll pour créer des New York Roll
- Alélor à l’assaut des sauces : aïoli, béarnaise, burger, tartare
- Alelor : 4 sauces bio signées Pique Assiettes
- Moulin des Moines : sablés bio avec 59% d’épeautre
- Alpina : Les Végétales en GMS, avec blé et pois chiche
- Bertel : crêpes avec Georgelin dans le TGV
- Bonne Maman : pâte à tartiner “cacahuètes et cacao”
- Brets : pastis et bleu d'Auvergne
- Brets : sarrasin, riz, légumineuses
- Ramdam chez Carrefour
- Caprice des Dieux : l'IA pour la Saint Valentin
- Cassegrain : blé et épeautre en boîte
- Cassegrain : plats complets surgelés
- Cookidiciton : Cookieggs, l’œuf de Pâques réinventé
- Pierre Clot : pizza bolo'végétale bio
- Marie accélère sur l’individuel au surgelé
- Maître Coq : CoQ'Ailes hot & spicy
- Omie à La Grande Épicerie avec Thierry Marx
- Heinz & Fauchon le “ tomacaron “
- Que Choisir : les 6 biscuits les “plus sains“
- Ibo : colombe de Pâques
- Lidl : l’Asie sous sa marque Vitasia
- Joker : Fraîch+ au rayon jus de fruits
- Kayser : cœur fraise-coco
- La Maison du Chocolat pour la St-Valentin.
- Michel & Augustin : pop-up dans 30 hypers
- PVS Le Bichon : croque burger fish tartare
- Carrefour : ballons et médaille d’Or
- Poule et Toque : ailerons, manchons panés
- Quick : 2 nouveaux Giant Family
- Lindt : dentelle et gaufrette
- Bagelstein à l’assaut du chaud
- Bagelstein ; aussi 3 petits bagels froid
- L’entreprise Bagelstein
- Charal Plancha
- Charal Bon Plan
- Charal Happy Family
- Charal Le P’tit Ketchup Mayo
- Charal Gamme Tartare
- Top 20 des marques : Daunat &nordm;8 en 2023
- Snacking d'Or 2024 : sélection
- La Comtoise : sauce en poche
- Bonduelle FS : galette pour burger
- Bonduelle FS: patates douces rôties
- Bridor : macarons
- Bridor : pain triangle volkorn
- Délifrance : Babka caramel
- Elivia : bolognaise
- Espri-La Toque Angevine : tacos poulet & bœuf Karatok
- Forezia : effiloché de bœuf barbacoa
- France Culinaire : marinades de “chez nous” et des 5 continents
- Frial : bouchées pulled pork
- Kokiriki : veg mozza stick
- La Vie Foods : sandwich végétal
- Madrange : pavé végétal
- McCain : Veggie Fries
- Mlle Desserts : Beignet Balls
- Nautilus Food : crispy de thon epicé
- Nestlé Pro : KitKat sauce
- Novepan : pâton à la drêche
- Premium FS : houmous à pocher
- Primel : brioche charcutière
- Sauces & Créations : Irish Barbecue
- SDV Les Marches du Monde : jalapeño sauce
- Solina : oignons rouges caramélisés
- Thaas Chips : Choco'Wave avec Bockel
- Fresh Food Village : Punchy
- Kellydeli : Senbei Crackers
- Les Maîtres Véganiers : Croquignolettes
- Rians : palet de chèvre pour burger
- Prolainat : dessert
- Cuisine Solutions : patates douces
MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
- Transition écologique: pourquoi il y aura moins d’usines
- Elu Produit de l’Année : Pâturages végétal “ail et fines herbes”
- Le Petit-déjeuner rejoint L’Alliance 7
- Vivescia avec Avril, Roquette, Tereos, Malteurop..
- Sodiaal : 10 M€ pour la transition
- Le Concours Agropole fête ses 30 ans
- Agence Bio : Jean Verdier élu président
- Ania recrute Capucine Laurent, ex-Axa
- L’Adepale devient Pact'Alim
- Sofiprotéol chez MLC, Martin-Pouret…
- Foodwatch épingle Savencia, Unilever...
- Culture Viande veut un audit de bientraitance obligatoire
- Boulangerie : la FEB se relooke
- Les champions de la croissance Les Echos
- Prix EY-Ania : Altho Brets décroche le Grand Prix
- Prix EY-Ania : Les finalistes
- Circana : TOP 40 des M
DD
INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
- Lucullus : 1 400m3 de plus avec Idec
- Mondelez ferme une usine dans l’Aisne
- Mondelez : 10 M€ en Loire-Atlantique pour Figolu
- Cocorette va moderniser DoullensÉlivia ferme Livarot et investit au Lion
- Dammann : 30 M€ à Dreux avec GSE
- Lesieur : 6 M€ pour décarboner Coudekerque
- Inariz à Plélan avec Groupe Soft
- Ecofrost : 120 M€ à Péronne
- Agriloops : 13 M€ pour des gambas à Rennes
- Carbios : 1ère usine de biorecyclage de PET au monde
- Berkem va investir dans l’ex-site Naturex racheté à Givaudan
- Ab Technologies investit avant une nouvelle usine en 2026
- Umiami inaugure Duppigheim le 18 mars
- GEA : 18 M€ dans les alternatives végétales
- Coca-Cola ferme Clamart et investit 32 M€ à Grigny
- Italpizza : 12 M€ à Caudry d’ici 2028
- Ardian entre au capital de My Pie, qui va passer à 6 000m2
- Intact avec Adent
- Meteor va rénover un bâtiment en 2025
- Brasserie du Pays Flamand : 1 M€
- Ouest Boissons : 4,5 M€ à Auray
- Monterrat : 29 M€ pour les sandwiches
- Valentin Traiteur vise 210 M€
- Pizza Cosy : 5 M€ dans une plateforme