Le Manager de l'alimentaire

	Le Manager de l'Alimentaire
	- 8 rue Fançois Villon, 75015 Paris
	- Jean-Luc Jicquel, rédacteur en chef, 06 72 70 74 87
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	Abonnements
	- Martine Delattre 03 27 56 12 19 martine@manager-alimentaire.com
	En vue
	- Toupargel : Roland Tchénio passe le témoin
	- French Is It : Le Moulin Rouge à l'assaut de l’alimentaire
	Plats cuisinés-traiteur
	- HCL Maître Pierre : Daniel Pierre cède à Frédéric Toussaint et GEI
	- La Lauragaise, ex-Spanghero, démarre doucement
	- Mezzo di Pasta en redressement pour mieux rebondir
	- Nestlé : 50 M€ pour l'usine allemande de pizzas surgelées
	- Roland Monterrat racheté par le fonds MBO
	Viande-volaille
	- AIM : la Caisse des Dépôts à la rescousse
	- Charal Surgelé : André Coutard passe le témoin à Christophe Beldent
	- Doux et Tilly-Sabco face à la fin des restitutions
	- Tilly-Sabco réduit de 40% sa production
	- Duc : bond de volumes mais dégradation des marges
	- Gad : 2 mois de plus
	- Gastronome noue un partenariat avec KF
	C- LDC : CA en hausse de 8,4%
	- Sobevir en redressement judiciaire
	- Vandrie-Tendriade sur le bureau de l’Autorité de la concurrence
	Informatique
	- Infologic dématérialise les bons de livraison sur tablette tactile
	Charcuterie
	--Salaisons Bell progresse en France grâce à "Môssieur Polette"
	- Cooperl reprend le site Aoste d’Yssingeaux
	Produits de la mer
	- Chancerelle rachète le marocain Belma
	- Delpeyrat rachète Ledun
	- Delpeyrat rachète Viviers de France à Norway Seafoods
	- Delpeyrat s'impose en traiteur de la mer en moins 3 semaines
	- Mariteam Bordeaux : Jean-Pierre Martin DG
	- MW Brands recrute Elisabeth Fleuriot, ex-Kellogg's
	- Pescanova croule sous une dette de 3,3 mds€
	- Sapmer : plus de steaks de thons vers l’Europe
	Multi-filières
	- Michel et Augustin : Pinault monte à 70% dans le capital
	- Ambrosi Emmi reprend la distribution d’Antica Pasteria et Biorigin
	- Groupe Alliance : Hubert Parry nommé président du directoire
	- Terrena : Maxime Vandoni succède à Alain Guillemin
	- Triskalia lève 19 M€ auprès de Sodica, Arkea, SG, Sofiprotéol et Unigrains
	Desserts
	-Charles & Alice repris par Equistone
	- Emmi achète les desserts italiens Rachelli
	- Pilpa : fin du conflit, accord pour une scop
	Epicerie
	- Andros rachète l’uruguayen Los Nietitos
	- DEMB 1753: résultats en forte hausse
	- Liebig et Royco cédées par Campbell au fonds CV
	C- Fruits Dole Food racheté par son PDG de 90 ans
	Légumes
	- Bonduelle freiné par la météo et l'Europe
	Produits laitiers
	- Agrial-Eurial : feu vert de l’Autorité de la concurrence
	- Candia s’implante en Chine avec ses propres boutiques
	- Danone rachète YoCrunch, le leader US des yaourts avec toppings
	- Danone s’allie à Starbucks dans le yaourt grec aux USA
	- Lactalis : 1ère acquisition au Brésil
	- Mifroma se renforce dans le fromage des Grisons
	- Parmigiano Reggiano : +50% aux USA sur 5 ans
	Multinationales
	- Danone : amende pour entente en Chine
	- Danone externalise ses analyses auprès d’Eurofins
	- Mondelëz Europe : Hubert Weber succède à Tim Cofer
	- Unilever vend 2 marques de sauces pour salade aux USA
	Biscuits
	- FTL : liquidation judiciaire des Comptoirs du Biscuit
	Boulangerie
	--Pâtisserie Limagrain : le Crédit Agricole apporte 70 M€ pour doper Jacquet-Brossard
	- Neuhauser ferme son site de Belley dans l’Ain
	- Pasquier : fermeture de l’usine Bougard d'Amboise
	- Philibert Savours s’attaque à l’Amérique du Sud
	Confiserie
	--chocolaterie Cluizel : 3,7 M€ dans l’usine
	- Lindt bondit de 9,6% au S1
	Niches
	- Solexia Agro rachète le suisse Max Natura
	Bio-équitable
	- Biocoop a progressé de 7% en 2012
	- Ethiquable lève 5,2 M€
	Surgelés
	- Toupargel : chute du CA mais les résultats progressent
	Événement
	- Isatech : Eurovanille, Roland Réauté, Sud’n’Sol au menu de l'Agro Academie
	RHD
	- La Mie Caline sur autoroute avec Agip
	- Colruyt veut une croissance plus rentable en France en foodservice
	- Del Arte s’installe au Maroc
	- Groupe Flo se prépare à la hausse de la TVA
	- Quick lance son nouveau concept à Nîmes
	- SNCF : Newrest et Elior l’emportent sur Cremonini
	Sauces
	- Gyma : Eric Cothenet, ex-Bel et ex-LFO, succède à Pascal Billieres
	Matières grasses végétales
	- St Hubert augmente ses capacités de 15%
	Ingrédients-PAI
	- Eurogerm : joint-venture en Afrique du Sud
	- Ferco : le CA a reculé de 23% en 2012
	- Naturex: Salvepar se renforce
	Progiciels
	-Akanea se dote d’une nouvelle identité
	Services
	- Carso : un labo neuf pour Labexia à Quimper
	- Markem-Imaje rachète RSI Systems
	Logistique
	- Stef va reprendre Ebrex
	Et aussi
	- Oeufs : des exportations pour remonter les prix
	- Carrefour se stabilise, les indépendants progressent
	- Migros : 100% de viande suisse en RHD en 2015
	- Filière viande : les propositions du Sénat
	- Aquitaine : Anne Palczewski directrice d'AAPrA
	- "Approuvé par les familles" cible enfants et bébés
	Technologie
	- Schneider rachète Invensys
	- Performance Quaternaire et Vif à Arras avec Lesieur et Pierre Schmidt
	BRSA
	- Britvic et AG Barr ne fusionneront pas
	- Cola-Cola : Ben Lambrecht succède à Tristan Farabet
	- Nestlé vend son eau Carola au belge Spadel
	- Orangina Schweppes : nomination de Takayuki Sanno
	Alcools
	- Henri Maire rachète 2 filiales à Cottin Frères
	Amont
	- Dijon Céréales accélère en alimentation animale
	- Euralis s’allie à Sanders dans la nutrition animale
	- InVivo : l’équipe de Thierry Blandinières
	- InVivo Grains : Loïc Desselas, ex-Soufflet, nommé DG
	- InVivo NSA : acquisition au Mexique
	- LDC reprend l’accouvage de Doux à Elven
	- Limagrain rachète Tivagrain
	- Sofiprotéol réorganise son biodiesel
	- Soufflet Agriculture : acquisition dans la Vienne
	Gastronomie
	- La Romainville veut accélérer et passer à 30 magasins

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Tipiak : pain apéritif chaud et croustillant
	- Youinou-Savormer : mini-charlottes truite Arc-en-ciel aux 5 légumes signées Kercelt
	- Tipiak : 12 Canapés foie gras et 12 Mini éclairs d’exception
	- Toupargel : 6 plats cuisinés sans allergènes signés "Cœur de Natâma"
	- Vico : Apérifruits Rose, un mélange sucré salé de fruits et de noix
	- Marie et Boncolac s’attaquent aux entremets et aux profiteroles
	- Markal : haricots verts bio 800g
	- MLC : une gamme avec l’Olympique de Marseille
	- Mondelez : Cranchito signé Milka Snax
	- Lindt : tablette aux graines salées
	- Malibu Piña Colada prêt-à-servir
	- KFC : BoxMaster Country Bacon et Oasis pour l’été
	- La Baleine : "Essentiel", un sel avec 50% de sodium en moins
	- La Baleine : gros sel en sachet tenant debout
	- La Boulangère : bruschetta, panini, suédois et wraps
	- Domino’s Pizza : l’Artizza Chèvre
	- Favrichon & Vignon lance ses mueslis en GMS sous la marque Charles Vignon
	- France Salaisons : "Les Finades de Montagne"
	- Fruité lance "Mon eau de coco"
	- Häagen-Dazs : macarons glacés sur les Champs-Elysées
	- Davigel : sauté de porc "Bleu-Blanc Cœur"
	- Decollogne lance sa farine bio pour les particuliers
	- Bel : Mini Babybel "Mini Caractère"
	- Bel Foodservice: Cantadou basilic 500g
	- Biscuiterie de St Brieuc : "Les Confibreizh", 7 confitures au chaudron
	- BN Pocket devient BN XD pour les pré-ados
	- Nutrisens : "Biscuit 3 graines", lin, sésame et pavot
	- Paris-Caramels : Carafleurs, caramel, et pétales de violette
	- Président: emmental râpé spécial congélation
	- Senoble DP : "Le yaourt craquant" en snacking
	- Sodebo relooke 4 produits pour ses 40 ans
	- St Michel : Croc’ Cocottes
	- Charles & Alice Restauration accélère sur le bio
	- Le Coq Noir : pâte de curry vert
	- Ker Cadélac décline ses madeleines du vrac au "haut de gamme"
	- Jawell : dattes enrobées de chocolat ou fourrées de fruits secs
	- Eat your Box : box gastronomique à la carte
	- Primel : 2 feuilletés familiaux en forme de panier
	- Nutrixo : Délifrance distingué par l’Institut Taste & Quality
	- La Tourangelle : " Il Piccante", huile pour pizza
	- Grandeur Nature : gratins de légumes bio
	- Biscuiterie de Provence : Croquets "dattes et raisins"
	- Chez Clément" : recettes de saisons
	- Dr. Schär : 3 nouveautés sans gluten pour le petit-déjeuner
	- Monin : "Le Fruit de Monin", saveur Pomme Verte
	- Andros : gamme "Verger" en GMS et format 25cl en RHD
	- Apérivrais : "saveur jambon fumé"
	- Boissier : "Tendres bonbons et papillons"
	- Charles & Alice : 5 compotes 535g 100% France au rayon frais
	- Danao : "Mon fruit préféré"
	- Delacre : Sprits "citron" et "tout chocolat"
	- Jardin Bio : gamme à base de sirop d'agave
	- La Potagère renforce "Ma soupe 100% France"
	- Malo : yaourt au lait entier au sucre de canne
	- Monin : sirop caramel salé
	- Riso Gallo : basmati, jasmine et riso per sushi
	- Sud’n’sol : "Pois chiches verts à la menthe"
	- Good Goût : gourdes mono-fruit et mono-légumes pour les petits dès 4 mois

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Un esprit conquérant malgré tout
	- 2013 :- 0,5% pour les IAA, selon LCL-Crédit Agricole
	- Taxe poids lourds : vers un nouveau report ?
	- Restauration commerciale : baisse historique
	- Fusions-acquisitions : les nouvelles lignes directrices
	- Fnsea-Sopexa : décès de Jean-Michel Lemétayer
	- Catherine Geslain-Lanéelle quitte l’Efsa et revient au Ministère
	- FranceAgriMer : Éric Allain nommé DG
	- Exportations : le Sénat souhaite un opérateur de référence
	- L'Inao passe de 25 à 18 sites et change de président
	- La Semaine du Goût créé son label "Approuvé par les enfants"
	- Fedalim, Fncg, Syfab et Gepv se rapprochent
	- Contrat de génération : 30 000 CDI pour les jeunes sur 3 ans
	- Transport : Leclerc s’engage sur les litiges et les palettes
	- Nutridor distingue Elior, Minus L et St Hubert
	- Allemagne : tollé autour de la journée sans viande des Verts
	- Inra Transfert fête ses 10 ans
	- AOP, IGP, STG : le 200ème produit français
	- Bisphenol A : des vernis de substitution pour 80% des cas
	- Poitou-Charentes : une filière de soja non OGM

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Tereos, Sofiprotéol, Siclaé, In Vivo : 3,7 M€ pour Improve
	- Appétit de France : 28 M€ à Romans
	- Isigny Ste-Mère : 50 M€ avec le chinois Biostime
	- Val d’Argent va déménager
	- Terre et Soleil : 1,7 M€ dans une usine neuve
	- Vegafruits : 3 M€ dans le froid
	- Coop : la plus grande boulangerie de Suisse
	- Laboratoires SVM : 5 000m2 de plus
	- Monbana : une usine à Fougères
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