Le Manager de l'alimentaire

	- Le Manager de l'Alimentaire, 8 rue Fançois Villon, 75015 Paris
	- Jean-Luc Jicquel, rédacteur en chef, 06 72 70 74 87
	- jicquel@manager-alimentaire.com
	Publicité
	- publicite@manager-alimentaire.com , 06 72 70 7 487
	Abonnements
	- Martine Delattre 03 27 56 12 19 martine@manager-alimentaire.com

	En vue
	- Thierry Blandinières quitte Delpeyrat pour InVivo
	- Saveurs et Sauces reprend La Case aux Epices
	- Sodiaal absorbe 3A
	- Even accélère sur Krill et Laïta
	Plats cuisinés-traiteur
	- Deveille et Delpeyrat pas prêts à tout pour Spanghero
	- Spanghero : le projet de Laurent Spanghero
	Biscuits
	- Panier montre ses robots
	- Bouvard reprend Technipat
	- Campbell rachète les biscuits danois Kelsen
	BVP
	- Délifrance ferme une usine en Belgique
	- LVMH dans la pâtisserie avec le rachat de l’italien Cova
	Desserts italiens
	- Saumon-Produits de la mer Saumon fumé : l’hécatombe !
	- Delpierre reprend Fécamp à LPI, qui est en redressement
	- Delpeyrat pourrait reprendre le saumon de Marcel Baey ou de LPI
	- Le mareyeur Rémy en liquidation
	- Marine Harvest ne rachètera pas Cermaq
	Viande-volaille
	- AIM en difficulté
	- Cavac fusionne sa filière lapins avec la CPLB
	- Gad: plan de continuation, 930 emplois supprimés
	- L’abattoir de Rethel en sauvegarde
	- McKey inaugure une extension de 5 000m2
	Charcuterie- Salaisons
	- Cooperl reprend le site Aoste d’Yssingeaux
	- Aymand : 0,5 M€ apporté par le FSI et 0,5 par Oseo
	- La saucisse de Montbéliard obtient l’IGP
	Multi-filière
	- Findus s’attaque à la soupe
	- Labeyrie Fine Foods : PIM, MES et PLM avec VIF
	- Lact'Union visera la diététique et les laits infantiles
	- Saint Jean s’associe pour l’été avec Bonduelle
	- Triskalia : résultat net de 11,4 M€
	Produits laitiers
	- Bongrain et Terra Lacta créent Fromageries Lescure
	- Paris Lait liquidé
	Fruits & légumes
	- Cecab vend 8 usines à Pinguin-Greenyard pour 45 M€
	- L’atelier de Charlotte : rappel d’olives noires
	- Le Cabanon réorganise son site de Camaret
	- Planète Végétal en co-branding avec Brandt
	Restauration
	- Santé Fleury Michon vise les courts séjours en milieu hospitalier
	Epicerie
	- Alpina Savoie : Jean-Philippe Lefrançois nommé DG
	Confiserie-chocolat
	- Ferrero : Mauro Russo succède à Frédéric Thil
	Multinationales
	- Mondelez : Pascal Bourdin remplace Bruno Luisetti
	- Mondelez: la FGA-CFDT craint d’autres fermetures
	- Unilever : Jérôme du Chaffaut vice-président ventes
	- DEMB-Maison du Café : Philippe Schaillée, DG France
	Ingrédients-PAI
	- Roquette rompt avec Solazyme et poursuit seul dans les microalgues
	Restauration-RHD
	- Bistrot du Boucher : une filière canard avec Exel
	- Casino Restauration revoit "A La Bonne Heure"
	- Courtepaille : Tikehau cède ses 12% à CM-CI
	C- Terre Azur Côte d’Azur : 8 M€ pour s’installer à Toulon
	- Servair veut économiser 60 M€
	Acools
	- Rémy Cointreau : Frédéric Pflanz, DG
	- Rémy Cointreau cède le cognac Larsen au norvégien Altia
	BRSA
	- Perrier revient au milliard de cols
	- Suntory Beverage & Food veut doubler de taille
	Informatique
	- Isatech fête ses 30 ans
	Pâtisserie
	- Pâtisserie de l’Odet devient Le Floch Boulanger Pâtissier
	Ethnique
	- Yassà Food ouvre son 1er supermarché Yassà Store
	Négoce de grains
	- SGBCP: Baudouin Delforge réélu à la présidence

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- A l’Olivier : 6 émulsions pour sublimer
	- Bridor : des pâtisseries "prestige et terroir"
	- Iglo cibles les ados avec ses panés
	- BN avec Cars et Dora
	- Guilloteau : Pavé d’Affinois aux olives
	- Méo s’attaque aux capsules compatibles Nespresso
	- Andros : soupe de fraises
	- Tramier : 4 ref d’olives de la Méditerranée
	- Transgourmet : 40 nouveautés pour l’été
	- Perrier Menthe
	- Saupiquet : thon entier "cuit à cœur"
	- Clovis : mayonnaise à la moutarde de Reims
	- Créaline : 4 soupes en cup 500ml
	- Innovafel : les candidats 2013
	- Transgourmet : nouveautés pour la restauration
	- Mondelez : un Napolitain à la framboise et une box
	- Joker : 3 ref "Super Fruit" SSA et 70% fruits
	- Mini BN : ChocoTablette
	- Delacre : Délichoc en format pocket
	- Owens-Illinois et Amorim : fini le tire-bouchon pour le vin avec Helix
	- Bahier : rillettes sarthoises en pot carton 220g
	- Delpierre à l’apéritif, au barbecue et au micro-ondes
	- La Mie Câline : palmiers framboise
	- Magnum : 3 recettes en mini-pot
	- Francine : farine à la tomate, aux légumes verts et au curry
	- Océaniques : visuels plus gourmands pour les terrines de la mer RHD
	- Aoste : Rolls de Justin Bridou au Philadelphia
	- Brake : les nouveautés de l'été
	- McDonald's : le retour de P'tit Melon
	- Amand Terroir : mini-andouille au lard pour l’apéro en GMS et en RHD
	- Brake : nouveautés au comptoir
	- Findus : poêlées, brandade, frites
	- La Fournée Dorée accélère sur les goûters avec Pépit’Choc
	- Malo : fromages frais "vanille-fraise" et "sucre MG 40%"
	- Le Gall : 9 beurres de baratte en beurriers
	- Ansamble : "Moc’Hyz" avec 40% de légumineuses et 60% de porc
	- Lightbody : gâteaux Barbie et Princesses
	- Markal : sésame noir complet bio
	- Vilmorin s’attaque aux jeunes pousses.
	- Anis de Flavigny : 2 étuis de poche
	- Valette Foie Gras : terrines rustiques
	- Cemoi Nature : pâte de fruits aux germes de blé source de vitamines
	- La Laitière : petits pots de crème "Café pur arabica", "Marrons", "Chocolat-menthe"

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Sortir des filets de la LME pour exporter…
	- Ania : Jean-Philippe Girard, élu pour 3 ans
	- Signature du contrat de la filière alimentaire
	- 10 000 paquets de BN contrefaits venant de Tunisie
	- Natexpo : c’est parti pour les Trophées 2013
	- Restauration : une mention "fait maison"
	- L’Adepale avec les Banques Alimentaires
	- Challenge culinaire du Président de La République
	- Traiteur frais : 800 M€ de plus, c’est possible…
	- Sud de France dans les 85 drives d’Auchan
	- LRIA : Serge Garcia, délégué général
	- Centre culinaire contemporain : inauguration à Rennes
	- Charcuterie : la FICT demande une clause de révision des prix
	- Un "pacte pour l’investissement productif " avec les régions
	- Terralia succède au PEIFL
	- Unijus accueille Guillaume Garot
	- Les prix du poisson s’envolent dans le monde
	- La consommation a baissé au printemps
	- Légumes : la filière s’inquiète pour les récoltes
	- Les ventes de sels ont chuté de 19% depuis 2000
	- La bière chute au 1er trimestre
	- Zero Gachis : des produits proches de la DLC chez les GMS
	- Pôle Loire : Damien Déal, DG
	- Réglementations, aides : la Fnicgv hausse le ton contre l’Etat
	- Interbev s’inquiète de l'accord de libre-échange UE-USA

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Vitamont : 1,5 M€ pour de nouvelles cuves
	- Jardins de l'Orbrie : 2 M€ pour 2 000m2 et 3 lignes
	- Jean Caby pourrait déménager en 2015
	- Centre Plainemaison : 1 M€ à Limoges
	- Cooperl : 50 M€ en 2013 dans les usines
	-