Le Manager de l'alimentaire

	Contacts rédaction
	- 8 rue Fançois Villon, 75015 Paris
	- Jean-Luc Jicquel, 06 72 70 74 87, rédacteur en chef
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	Abonnements
	- Martine Delattre 03 27 56 12 19 martine@manager-alimentaire.com
	En vue
	- Olivier Bertrand va installer Burger King en France
	Surgelés
	- Sill s’attaque à l’apéritif en entrant au capital de Saveurs Cristal
	Alcools
	- Rémy Cointreau pénalisé par la Chine
	- Vranken et Castel s’allie à 50/50 dans le rosé
	Biscuits snacks
	- Europe Snacks racheté par Apax
	- Poult mis en vente
	BVP
	-Nutrixo supprime 43 emplois chez Délifrance à Landévant
	Charcuterie
	--Salaisons Aoste-Campofrío racheté par le mexicain Sigma Alimentos
	- Pomona-Saveurs d'Antoine rachète Pierrot Salaisons
	Plats cuisinés-traiteur
	- Amand-Bianic rapatrie ses salades de la mer à Vire
	- Coudène rachète la "Brandade de Nîmes" de Raymond Geoffroy
	- Labeyrie s’associe à Festins pour des plats cuisinés au traiteur
	- Raynal&Roquelaure change d’actionnaires
	Multifilières
	-General Mills : Sophie Duseigneur pilotera Old El Paso et Géant Vert
	- LDC prudent pour le 2eme semestre
	- Limagrain : 109 M€ de résultat net
	Viande-volaille
	- Bigard va fermer l'abattoir Gallais de Pontivy
	- Duc va renforcer ses fonds propres
	- Tilly-Sabco : des actionnaires en renfort
	Produits laitiers
	- Arnaud : cap sur le premium avec le comté JuraFlore
	- Eurial mise sur la mozzarella pour valoriser plus de lait
	Légumes
	- Florette France GMS : cap sur le snacking, les tartinables…
	- LSDH pourrait croquer Les Crudettes
	- Planète Végétal : des légumes aux Restos du Cœur via smartphone
	Produits de la mer
	- Aquanord repris par Ichtus
	- Labeyrie et Delpeyrat se déchirent sur le saumon
	- Packopale accélère sur les St-Jacques avec Ishida
	Diététique
	- Balarama en redressement judiciaire
	- Nestlé : Jenny Craig France fermera en mars
	- Wessanen : Christophe Barnouin nommé DG
	Epicerie
	- Coop fermera son usine Pasta Gala fin 2014
	- Heinz ferme 3 usines aux USA et au Canada
	Epicerie de luxe
	- Hédiard : Perceva et Alandia sur les rangs
	- Hédiard: 2,2 M€ et un DG pour les fêtes
	Ingrédients-PAI
	- Eurosérum : 16 M€ dans le Saône-et-Loire
	- GNT lance les premiers "Colouring foods" lipo-dispersibles
	- Lesaffre retire Fala de la bourse
	- Vivescia lance Respect’in, une marque de céréales Bto
	BPet-food
	- Continentale : 3 repreneurs potentiels
	RHD
	- Courtepaille : entrées et desserts en libre-service
	- Disgroup : Hodis rachète Boué
	- Flo recule et se prépare à la hausse de la TVA
	- La Pataterie s’attaque à la Belgique
	- Relay proposera de l'alimentation et de la restauration rapide
	Informatique
	- Ordirope veut réduire les stocks de 20 à 30% chez ses clients grâce au rachat de Planipe
	Amont
	- Agrial : décès de Gilbert Herpe
	Coproduits
	-Apeval : une usine pour les coproduits de la biscuiterie
	Terroirs
	- Ardélis reprend Euro Dispal
	Signes de qualité
	- La gâche vendéenne obtient l’IGP
	Hors domicile
	- Espressamente illy : cap sur la franchise
	Promotion
	--pub Bonduelle : le maïs dans la boutique en ligne
	Exportation
	-Nataïs à l’assaut des USA avec son maïs à éclater
	Fruits
	-Prim’Land : Jean Pierre Caruel pilote le marketing
	Volailles
	- Doux : la fin du redressement

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- LDC : "L’extra de poulet grillé"
	- Tiboom : galettes aux graines et fruits secs
	- Triballat lance des desserts à base de chanvre
	- Crêperie Jarnoux se relooke et adopte un packaging refermable
	- D’Aucy surgelé : cuisson plus longue pour des légumes fondants en RHD
	- Nutrisens : eaux gélifiées â texture compotée pour les patients dysphagiques
	- Provol : cuisses de lapin confites
	- Quick: "Pepper Noël" et "Hotte chicken"
	- Heinz et Bénédicta s’attaquent aux sauces surgelées
	- Reflets de France : un menu de fêtes "Made in France" avec Robuchon
	- Nestlé : bûche glacée "fraise chantilly"
	- Gü Dessert : "Le Précieux au caramel"
	- Amand Traiteur : steak de thon pour la restauration collective
	- Ker Cadélac: "la tranche de cake aux fruits" en DA
	- La Mie Câline s‘attaque aux soupes fraîches
	- Amorino s’attaque aux macarons glacés
	- Tipiak surgelé : coquilles et cassolettes de St-Jacques
	- Roquefort Société rénove sa gamme et réduit les emballages
	- Schweppes a revu son design avec Extrême Paris

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Pourquoi les 50-500 M€ sous-performent
	- Au Fait : "l’indécent système Leclerc"
	- Crédit Agricole passe au crible 11 000 IAA
	- Volaille : Stéphane Le Foll obtient 15 M€ à Bruxelles
	- La FNICGV ne veut pas de l’écotaxe
	- Vive la Bourgogne à Abu Dhabi
	- Viande : Rhône-Alpes se rebelle aussi
	- Volaille : la filière soupçonnée d’entente
	- Moscovici assigne Leclerc devant le tribunal
	- Ania, Coop de France, Fnsea : ras le bol
	- Syndifrais : Pierre Girier réélu président

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Bouvard : une usine neuve de 8 000m2 à Ceyzériat
	- Bonda : une 2ème usine de farine de biscuits
	- La Normandise : 12 M€ dans une extension de 6 000m2
	- Ariake : 6 M€ à Alençon pour une 2ème ligne
	- Marine Harvest : 5 M€ à Landivisiau
	- Synutra : 100 M€ à Carhaix
	- France Boissons : 7 000m2 à St-Barthélémy
	- Sans gluten
	- Agropole d’Agen : extension de 22ha
	- Cristal Union : 50 M€ dans les usines
	- Tereos : 150 M€ pour passer du fioul au gaz