Le Manager de l'alimentaire

	Contacts rédaction
	- 8 rue Fançois Villon, 75015 Paris
	- Jean-Luc Jicquel, 06 72 70 74 87, rédacteur en chef
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	Abonnements
	- Martine Delattre 03 27 56 12 19 martine@manager-alimentaire.com
	En vue
	- Jean-Pierre Barjon, PDG de Lorina, noue un partenariat avec Eckes-Joker dans les supers
	Biscuits
	-Jeannette en liquidation
	Charcuterie
	- Campofrio : Shuanghui accompagne le mexicain Sigma
	Plats cuisinés-traiteur
	- Christian Potier : offre de rachat
	- Comigel' devient CookUp Solutions
	- Speed Rabbit Pizza reprend Mezzo di Pasta
	Viande-volaille
	- Elivia : l'irlandais Dawn Meats va entrer au capital
	- LDC : la croissance ralentit au T3
	Produits laitiers
	- Danone engage des poursuites contre Fonterra
	- Emmi prend 50% du mexicain Mexideli
	- Emmi s’attaque au yogourt aux USA en prenant 25% de Siggi’s
	- Lactalis s’installe en Asie en rachetant l’indien Tirumala
	- Sodiaal : Damien Lacombe, fils de l’ex-patron de la Fnsea, élu président
	- Sodiaal-3A : c’est bouclé
	Surgelés
	- Gellik Surgelés repris par Thierry Barbier
	Légumes
	- Greenyard : Hein Deprez président
	Produits de la mer
	- Emballage Technologies : une ligne chez Salmar pour 1,5 M€
	- Intermarché rappelle des verrines de sardine
	- Mariteam-Foro Marée : François Saulais, ex-Pomona, nommé DG
	Bio
	-Léa Biodiversité vise 350 M€ en 2020 avec Léa Nature, Ekibio et Bioléa
	- Biopress : décision du tribunal le 21 janvier
	Epicerie
	- Barilla s’attaque aux pâtes sans gluten et à la Russie
	- Dailycer France repris par l’indien Mahajan
	- La riziculture française menacée par la PAC
	- Mars Food : Ebly Dry labellisé "Origine France Garantie"
	Ingrédients-PAI
	- Bardinet lance la marque Cruz en gastronomie
	- Naturex prend 51% de Chile Botanics
	- Robertet et Codif rachetent Hitex
	Diététique
	- JLB dans son nouveau laboratoire à Brignais
	- Nestlé à la recherche de relations "alimentation et maladies" avec CDI
	- Nutrisens lance le pain brioché G-Nutrition créé par Cérélab
	RHD
	- API Restauration s’attaque à l’Allemagne
	- Memphis Coffee : 20 restaurants de plus en 2013
	- Mövenpick cède ses restaurants d’autoroutes à Coop
	- Newrest rachète le marocain Atasa
	- Pomona : feu vert à la reprise d’Européenne Food
	- Servair à l’aéroport de la Réunion Roland Garros
	- SHCB : un self éco-ludique pour les écoles
	- Alcool Bernard Magrez : un drone pour les vignobles bordelais
	- Castel Frères : amende de 4 M€ de l'Autorité de la concurrence
	- Rémy Cointreau : départ du DG Frédéric Pflanz
	BRSA
	- Pepsi Next décolle sur un marché du cola déprimé
	- Semo rachète Plancoët à Nestlé
	Logistique
	- Jacky Perrenot reprend Munster
	Pet-food
	- InVivo s’intéresse à Continentale Nutrition
	Regions
	- Aria Ile-de-France : partenariat avec Sopexa
	- Cérélab et Salaisons Sabatier s’intéressent à la Corée du Sud
	- L’Alsace se dote d’une marque avec l’Oncle Hansi
	Laboratoires
	-Evolution reprend Labogena
	- Sofiprotéol veut entrer chez Ceva, à qui il a cédé Sogeval
	Informatique
	- Isatech recrute Jean-Marc Raison ex-IBM
	CFIA
	--Les Coulisses des produits

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Fleury Michon : "Ball in Box" pour les 15-35
	- Carré Frais s’attaque aux gros formats avec un pot 300g
	- Simo : "chunk" de saumon cuit IQF pour salades et plats cuisinés frais
	- Gastronome : médaillon de poulet rôti de 12g pour la RHD
	- Sodebo relance Taka pour le nouvel an chinois
	- Compagnie des Desserts : 3 nouvelles tartes salées
	- Bel : Leerdammer en RHD en fondu, dé ou tranche
	- Sabatier : burgers le P’tit charolais et P’tit chicken
	- Georgelin : 4 agrumes Grand Marnier, ananas pina colada, banane rhum
	- Jean Floc'h : tomates farcies surgelées
	- Brake : nouveautés de janvier
	- Eurovanille lance la marque Vanillor en GMS
	- Davigel : les nouveautés de janvier
	- Bardinet Gastronomie : kit de caramélisation Negrita
	- Geyer : Lorina Citron vert 1,5L
	- Häagen-Dazs : Taandem, un éclair double saveur
	- Cœur de Blé : 6 plats en bocaux et 4 en caissettes bois
	- Danone lance Danio dans l’univers du snacking
	- Harrys FS : pain pour hamburger "graines & céréales"
	- Laiterie des Princes : Maison de la Chantilly à la Grande Épicerie de Paris
	- FoodPlus : Minipizz’ et flammekueche à toaster élaborés par Dermaris
	- Traditions d’Asie s’attaque au japonais avec une offre de makis
	- Jardin Bio arrête l’huile de palme dans ses bouillons cubes
	- Panzani : Tomacouli épais et fluide
	- Sill : yaourts Malo à l’unité avec un petit panier
	- La Ferme des Peupliers : yaourts brassés au lait du jour
	- Lactalis : Lactel Max chocolat
	- Soy : boisson au soja, petit épeautre et noisette
	- SIG Combibloc : Combisafe, pour les recettes avec morceaux
	- Tetra Pak distingué par l’Association suédoise de rhumatisme
	- Céréalpes-Soy : galettes au grille-pain ou à la poêle
	- Grandeur Nature : 2 nouvelles soupes bio
	- Bridor accélère dans les pièces cocktail
	- Eurial : brochettes IQF pour la RHD
	- Materne vise le snacking adulte avec une barre

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Embauches: une contrepartie problématique…
	- Sopexa : Véronique Mazier, ex-Schmidt-Stœffler, nommée DRH
	- Ania : Catherine Chapalain distinguée
	- Natexbio : Benoît Soury, DG de "La Vie Claire", nommé président
	- SynadisBio : Françoise Beunardeau succède à Benoît Soury
	- Organics cluster : Frédéric Vignolet, DG de Kambio, élu président
	- Terralia : Chantal Minier (Panzani) succède à Yves Bayon de Noyer
	- Le CRC devient "le blé de nos campagnes"
	- Nutrition animale : nouveau déclin en 2014 !
	- Le modèle français : adaptation ou disparition?

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Cemoi : 6 M€ dans une chocolaterie à Abidjan
	- Guisabel : 1,5 M€ à Candé
	- Noordvlees et Vanden Avenne : 20 M€ dans un abattoir de porc neuf
	- Synutra : début des travaux à Carhaix