Le Manager de l'alimentaire

	Contacts rédaction
	- 8 rue Fançois Villon, 75015 Paris
	- Jean-Luc Jicquel, 06 72 70 74 87, rédacteur en chef
	- jicquel@manager-alimentaire.com
	Publicité
	- publicite@manager-alimentaire.com , 06 72 70 74 87
	Abonnements
	- Martine Delattre 03 27 56 12 19 martine@manager-alimentaire.com
	En vue
	- Monique Piffaut : des acquisitions en Italie en 2015 et en Espagne en 2016
	- Monique Piffaut : Plats cuisinés
	- Monique Piffaut : Salaisons-Caby
	- Monique Piffaut : Salades
	- Monique Piffaut : William Saurin
	- Monique Piffaut : Plats cuisinés traiteur
	- Monique Piffaut : Pâtes fraîches
	- Fondation Avril : Philippe Tillous-Borde président
	- Triballat Noyal : Olivier Clanchin répond à Foodwatch
	- Danone et Mars : 120 M€ dans l'agriculture familiale
	- Passion Céréales dans les trains Paris-Milan pour l’Exposition Universelle
	- Carrefour : la liste de courses s'affiche sur une montre
	1ère gamme
	-RHD : Géant Vert s’associe à Creno
	Boissons
	- Cacolac : Trixaim cède à Christian Maviel
	Pâtisseries
	- Délices des 7 Vallées repris par Sagard
	Multi-filieres
	- Fleury Michon s’envole
	- Roullier recrute Bertrand de Latour
	- Triballat : un "menu pour la planète", moins de CO2 en RHD
	- Tipiak : excellent 4ème trimestre
	- Traiteur-gastronomie PeGast se renforce dans le Nord
	- Cojean à l’international avec Denis Hennequin
	Viande-volaille
	- Plukon mis en vente
	- Socavol repris par le béninois Casco
	- Père Joffrois : Laurent Paulet aux commandes
	- Saviva se renforce dans l’śuf en rachetant L+S
	Charcuterie
	--Salaison Le Jambon de Parme s’allie à 3 AOP italiennes aux USA
	- Caviar Caviar de Neuvic : Sébastien Perrochon, DGA
	- Kaviari : du caviar primeur chez Monoprix
	Surgelés
	- Picard va s’attaquer aux zones rurales
	Desserts & fruits
	- La Fraiseraie repris par Alain Têtedoie, ex-Nanteurop
	Légumes
	- Pinguin : nouvelle ligne de surgélation à Comines
	- Fruidor se dote d’un pôle marketing
	- France Endive s’allie à Fruidor
	- Florette : l’offre "frais emballé"
	- Caluire Légumes ouvre son 7ème "Voie Verte" à Lyon
	- Florette s’allie au danois DLG
	- Bonduelle dopé par la Russie et par ses marques en Europe
	Chocolat
	- Chocolaterie de Bourgogne : Varova et Nimbus favoris
	Sucre
	- CristalCo va commercialiser le sucre de l’Ile Maurice
	- Tereos veut se rapprocher de Sucre Union
	Miel
	- Famille Mary : une boutique à Ryad
	Produits de la mer
	- Sapmer : le CA recule avec le thon brut
	Nutrition
	- EffiNov reprend les actifs de Nutrialys
	RHD
	- Creno lance le portail "Planète Fraîcheur"
	- McDonald's change de DG
	GMS
	- Carrefour : la famille Moulin monte à 9,5%
	Alcools
	- Terrena prend contrôle d’Ackerman
	- Belvédère vise 50 M€ aux USA
	- Boudier : François Battault, président
	Ingrédients-PAI
	- Mireolian confirme le rachat d’Aptunion
	- Naturex souffre en Europe
	Informatique
	- Infologic reviendra sur le Sirha...
	BRSA
	- Nestlé va céder Quézac
	- Danone eaux France: Cécile Beliot DG
	Technologie
	--fournisseurs Dalkia rachète Cesbron
	- Bretèche dans le levain avec IsernHäger
	Dynamique commerciale
	- William Saurin en GMS avec "Les Pingouins de Madagascar"
	- Pâtisseries Gourmandes relooke Ker Cadélac
	Logistique
	- Stef tiré par la marée, le surgelé et la RHD
	Huiles
	- Lesieur : nouvelle usine à Bassens
	Crèmes glacées
	- Ysco : 4 M€ pour une ligne de bâtonnets Magnum à Argentan
	Amont
	- AgroGeneration en sauvegarde

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Le Gaulois : filets de volaille crus prêts en 4 minutes
	- Weiss : coffret "Mon Cśur"
	- Festins de Bourgogne : Toques Metro Feef pour les glaçons de jus de veau
	- Traditions d’Asie : nouilles Thaï et sauce soja caramélisée
	- Charles Vignon : mueslis bio premium
	- Bonneterre : 8 thés bio et équitable.
	- Franck Deville : mini choux salés
	- Délifrance : french burgers, 10 éclairs, 16 entremets
	- GreenShoot : soupe tomate, pecorino et pignons de pin
	- Yooji chez Auchan, Carrefour, Inter et dans le circuit bio
	- Sojasun : boulettes 100% végétales à la tomate 12,5g en RHD
	- Mikado King* Choco caramel
	- Toupargel : La Pâquerette de Pâques
	- Sud’Innov : les lauréats
	- Produit en Bretagne : Galettes de Saint-Malo distingué
	- Bonneterre : saumon fumé bio d’Irlande
	- Natura Plus Ultra : croquettes pour chat sans céréales
	- McCain : Freez’chill 14/14
	- Mémé Georgette s’attaque au bio en GMS
	- Franprix : huiles, vinaigres, moutardes
	- La Compagnie des Desserts accélère sur la VAE
	- La Compagnie des Desserts : Créations pâtissières
	- La Compagnie des Desserts : Sablés aux fruits
	- La Compagnie des Desserts : Feuilletés aux fruits
	- La Compagnie des Desserts : Recettes américaines
	- La Compagnie des Desserts : Glaces Philippe Urraca

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Concentration des GMS : "toujours plus…"
	- Investissement IAA : +1% en 2015 !
	- Hébergement et restauration :-2,1% sur un an
	- Sirha : 190 000 visiteurs
	- Leclerc n’a progressé que de 1,8%
	- Système U stable en 2014
	- Intermarché : Pascal Ferrier succède à Marc Legrand
	- Pesticides : 50% de moins en 2025
	- AgroParisTech : Pierre Pringuet président

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- McCain-Harnes : 23 M€ pour les frites
	- Compagnie Fruitière : 1,5 M€ à Le Rheu
	- Moulin du Pivert : 5 M€ dans une nouvelle biscuiterie
	- Refresco : extension du site du Quesnoy
	- SIL Fala investit à Strasbourg
	- Dijon : le Marché de l'Agro accueille Petits Plats France et MyWok
	- L’arbre à glaces veut déménager en Lozère