Le Manager de l'alimentaire

	Contacts rédaction
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	- Jean-Luc Jicquel, 06 72 70 74 87, rédacteur en chef
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	Abonnements
	- Martine Delattre 03 27 56 12 19 martine@manager-alimentaire.com
	En vue
	- Marcel & Fils accueille Azulis pour déployer ses magasins bio dans le Sud-Est
	- LDC va investir 320 M€ sur 2 ans dans ses usines
	- Epices-sauces La Bovida reprend Épicéa
	Plats cuisinés-traiteur
	- LDC chez Nutresia-Chef Cuisine avec Anne-Sophie Pic
	- Génération Snacking : Michaël Dana revient dans la pâtisserie
	- Poulaillon lève 6,1 M€ sur Alternext
	- Lustucru : coffrets "Menu gourmand" avec mœlleux chocolat
	Viande-volaille
	- Ronsard-Bignan certifié ISO 50001
	- Duc recule de 5% sur le T3
	- Tilly-Sabco : la CCI de Morlaix monte à 66% et investit 2,5 M€
	Multifilères
	- Floridienne : +8% sur 9 mois
	- LDC : +15,7% au 1er semestre
	Produits de la mer
	- USA : feu vert au 1er saumon transgénique
	- Marine Harvest : Poullaouen, c’est fini
	- Océalliance-Mariteam : Fabrice Guyot, ex-Pomona, vise 250 M€
	Produits laitiers
	- Paysan Breton veut être &nordm;1 des beurres moulés baratte
	Surgelés
	- Dr Schär : 11 M€ en Italie pour une usine de pizzas
	BRSA
	- Coca-Cola : 30 M€ pour une ligne de canettes à Grigny
	Alcool
	- Grand Marnier : François de Gaspéris, président du directoire
	- Gabriel Boudier : CM-CIC entre au capital
	Multinationales
	- Danone : +5% par an pendant 5 ans
	- General Mills teste ses produits en linéaire 3D avec Dassault Systèmes
	- Nestlé : les aliments santé plutôt que les pâtes...
	- Danone lève 750 M€ à 1,25%
	Bio
	- Wessanen : Patrick Mispolet au conseil de surveillance
	Boulangerie
	- Meunerie : Lionel Deloingce succède à Joseph Nicot
	- Mecatherm au Mozambique avec Bpifrance
	Grossistes-RHF
	- Vivalya : Denis Martial, directeur commercial
	- Métro ouvre son entrepôt du futur à Venelles
	- Transgourmet : Eric Decroix nouveau patron
	- Even Distribution rachète Sobraques
	- Selecta cédé par Allianz au fonds KKR
	- Elior rachète l’américain ABL
	- Mythic Burger : 18 points de ventes
	- Elior décroche le FC Barcelone
	- Le Duff : retail pour Antoine Barreau et développement pour Rachelle Lemière
	Nutrition
	- Naturex va exploiter l’allégation des flavanols du cacao de Barry Callebaut
	Ingrédients-PAI
	- DSM étend son partenariat avec LCP
	- Naturex : nouveaux usages pour la thaumatine
	Technologie
	- Europack-Cfia 205 : Ishida lauréat avec l’AirScan
	- Agrotec s'associe à la filière pruneau
	Start-up
	- Successfood fête ses 1 an
	- Le Camion qui fume : 1er restaurant
	Logistique
	- Denjean Logistique s’attaque au frais et au surgelé
	Promotion
	- Le Gall et Crêpe de Brocéliande réunis pour la Chandeleur !
	Environnement
	- Soufflet : 60% de transports fluviaux à Rouen
	- COP 21 : les solutions coopératives
	Distribution
	- Lidl : 10 MDD " Saveurs de l’année 2016"

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Mandar : mélanges de légumes secs
	- Davigel : 2 éclairs enrichis en protéines avec le CHU de Rouen et Tartefrais
	- Amy’s Kitchen :"Nouilles chinoises et légumes"
	- Bonneterre : Noir-noix de coco et Lait-noix de cajou caramélisées
	- Lidl lance "Le lait équitable" avec la coopérative FaireFrance
	- Gerlinéa : concentré d’artichaut pour pause détox
	- D’aucy Foodservices : poêlée aux marrons
	- Kritsen : Apéri’Dips, 2 tartinables et un sachet de gressin
	- Granoflakes : vers une filière corn flakes européenne
	- Jardin Bio : velouté au chou kale
	- Nutrisens : 15 plats cuisinés, qui exclut 50 allergènes*, dont les 14 majeurs
	- GreenShoot : "quinoa, pesto & édamame"
	- Thiriet : 7 ref pour le Nouvel An Chinois dont des mochis glacés
	- Heimburger-Pâtes Grand’Mère : l’intégrale bio aux œufs frais
	- Tropicana : "Pure Premium Douceur", un jus d’orange moins d’acide
	- Père Dodu : palets fromagers camembert
	- Père Dodu : Crousti Tenders
	- Memphis Coffee : "Banana Burger", le 1er burger sucré
	- Zapetti : sauce poulet herbes de Provence en pot PET
	- Jean Floc’h : saucisse à l’ancienne
	- Suzi Wan : sauces soja "-47% en sel" et "sucrée gingembre"
	- Seeberger : "Saveur de l'année 2016" avec "Mendiant de luxe" et "Mix baies et noix"
	- Guyader : petits pâtés de Noël
	- Bombay Sapphire : Star of Bombay
	- Kario : Holypop, un soda plantes et agrumes bio
	- Nestlé Chef : jus de porc déshydraté
	- Bavaria : nouveau look pour 8.6 Gold
	- Cafés Richard : "Gurunsi, terroirs d'Afrique Bio"
	- Grand Fermage : beurre moulé AOP Charentes-Poitou
	- Nescafé Milano café espresso roast avec micrograins
	- Ikea : thés glacés bio pin & bouleau
	- Edna : "100% natural" et "cuisson sur sole de pierre"
	- L’Or EspressO : aromatisés chocolat ou noisette
	- Royco : soupe miso & tofu
	- La Vosgienne : édition limitée
	- Zapetti : légumes pour couscous à la marocaine
	- PatisFrance : 2 pâtes à glacer
	- Réauté : 2 galettes des rois
	- Comexo : 11 sauces "Globe-Trotter"
	- Ardia-Scalandes : Les Trophées 2015

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Investissements : le retour de la viande…
	- Que Choisir : un calculateur nutritionnel 5C pour tous
	- Eco-Emballages : Vincent Prolongeau se désiste
	- UNTF, USNEF et Transfrigoroute se rapprochent
	- Area Normandie réunit les IAA de Normandie
	- Restau’Co : 155 exposants et 3 300 visiteurs
	- FECP : l’épicerie +la proximité
	- Novalim-Alimentec s’attaque à l’analyse du cycle de vie
	- Berlin : haro sur l’huile de palme non certifiée

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Investissements & projets : le bilan des annonces depuis juin
	- Bigard-Socopa : 40 à 50 M€ dans le porc à Evron
	- BRF : 100 000T dans l’usine d’Abu Dhabi fin 2016
	- Brient : 6,8 M€ à Mordelles
	- Jean Caby : 25 M€ pour une usine neuve à Comines
	- Cooperl : 40 M€ pour un nouveau site à Plestan
	- Boulogne-sur-Mer : 25 M€ à Capécure
	- AgroLandes : 48,6 M€
	- Sofrimaix : 16 M€ pour une plateforme à Pleugueneuc
	- Synutra : un 2ème projet à Carhaix en 2017
	- Clarebout Potatœs : un second congélateur à Warneton
	- Viviers de Saint Marc : 2 M€ dans une extension
	- Ocean Fresh Water : navire-usine d'eau embouteillée