Le Manager de l'alimentaire

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	- Jean-Luc Jicquel, 06 72 70 74 87, rédacteur en chef
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	- Martine Delattre 03 27 56 12 19 martine@manager-alimentaire.com
	En vue
	- Snacking le midi, le soir et l'été
	- Pascal Lemaire, à la tête de Cocorette, vise 1 milliard d’śufs alternatifs d’ici 2020
	- Régalette s'émancipe de Marie
	Surgelés
	- Boncolac : Daniel Pagniez nommé DG
	Bio
	- Les 2 Vaches à l’assaut de l’Espagne
	- Vitabio s’attaque aux plats cuisinés
	Plats cuisinés-traiteur
	- Sodebo : nouvelle année record en 2015
	- CA Traiteur & Salaisons : Antoine d’Espous reprend les parts d’Unigrains
	Multi-filières
	- Ter Beke : nouvelle amélioration en 2016
	- McDonald’s acheté pour 630 M€ aux IAA françaises
	Viande-volaille
	- Duc mise sur son poulet "sortant à l'extérieur"
	- McDonald’s : des McNuggets bientôt sans antibiotiques avec Boscher
	- BRF: 710 M€ de résultat net en 2015
	- Bell : soja sans OGM du Danube et bien-être animal
	- Duc filialise sa dinde et ses panés
	- Avril : 1,7 M€ sur le site Matines de Brugnens
	- MoyPark Beef s’engage sur les achats pour McDo
	- SN Bernard : 1,2 M€ pour des boucheries
	Produits de la mer
	- Océan Délices absorbe Traiteur Côté Mer
	- Youinou devient Nicot Gourmet
	Produits laitiers
	- Sodiaal veut économiser 41 M€ en 2016
	- Danone se renforce en Afrique
	- Gillot s’engage sur un prix du lait AOP
	- Bel recule en Europe mais progresse ailleurs
	- Savencia : l’international compense le recul de la France
	- Desserts ultra-frais PartyFizz lance The Coconut avec la laiterie Collet
	Boulangerie
	- Tchooss : une chaîne de gaufres liégeoises
	- L'Éclair de Génie lève 1,7 M€ auprès de Midi Capital
	- McDonald’s et East Balt s’engagent sur 17 000T de blé
	Confiserie
	- Ferrero-Kinder : 6 000 PLV et 9 M€ de pub pour Pâques
	- Réauté Chocolat : 10 ouvertures
	- Mars Chocolat mise sur M&M’s et Celebrations
	- Nestlé : 60 M€ pour faire de Baci Perugina une marque mondiale
	Epicerie
	- Soufflet Alimentaire : du quinoa rouge en Anjou
	- Terres de Café accueille Jérémie Trigano
	- General Mills s'attaque aux barres céréalières
	- General Mills dans la cuisine indienne avec Parampara
	- Ebly, porté par les sachets Uncle Ben’s, investit dans une nouvelle ligne
	Pet-food
	- Carrefour rachète Croquetteland
	BRSA
	- Slush Puppie lance le Fanta Frozen
	RHD
	- Newrest : nouveau contrat avec la SNCF
	- Newrest rachète Apetito SA
	- Flo : Hippopotamus impacté par les attentats
	Distribution
	- Carrefour rachète 36 hypers en Espagne
	Ingrédients-PAI
	- Aromatech ouvre une usine aux USA
	- Soufflet cible les enzymes pour l'śnologie et les jus de fruits
	- Böcker : distributeur exclusif de Kröner Stärke
	Fruits
	- Zespri recrute Chrystel Lardy
	Evénement
	- Agrovif : 14 et 15 juin 2016
	Alcools
	- SABMiller cède ses 49% dans le chinois Snow
	Amont
	- InVivo reprend Bioline à Syngenta
	Logistique
	- Chronofresh adopte les conteneurs de Coldway
	- Wrigley veut détrôner Hollywood
	Les Snacking d’Or 2016

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Marie : “Mon Plat chaud” en pot transparent
	- Boncolac RHD : "sans gluten" et "carré cocktail"
	- Daunat : cookie et muffin
	- Le Kiosque à Sandwiches : "On Veut du Bien"
	- Le Kiosque à Sandwiches : Petites salades
	- Le Kiosque à Sandwiches : Plats traiteur
	- Sodebo : un "Italien" debout
	- Joker : Fruigolo, avec 70% de fruits
	- Sauces et créations : "ma soupe en tube" pour les plateaux repas
	- France Kebab "Grand Cru": les 1ères lamelles crues sans gluten
	- La Compagnie des Desserts revisite le "jaffa cake*" avec "Les Palets de Choc"
	- Motta : la colombe "collector"
	- Bridor : 9 pains sandwichs "So Mœlleux"
	- Amy's Kitchen : steak végétal sans gluten
	- Cémoi décline sa gaufrette "Quadro Pocket" pour Pâques
	- Aoste s’attaque au canard et à la dinde séchés
	- Nemeco : Little Miracles au thé rooibos
	- Nemeco-Nu : smoothies "100% fruits & légumes"
	- Dr.Oetker : Delizza chorizo Fromages
	- Valpibio : "Mix Pain" et "Mix Pâtisserie"
	- Coudène : 8 verres pour les 80 ans
	- Montfort : saucisse à la brasse "100% viande de canard"
	- Leader Price : 9 nouveautés surgelées
	- Délifrance : Miniguettes et Tropéziennes
	- La Mie Câline : sandwichs Banh Mi, Viet-Nam et coriandre fraîche
	- Idhéa : Ketch’Oh ! "Moi, j’aime les légumes" en squeeze 500g
	- Nutella :B-ready, des barres pour le petit déjeuner
	- Triballat FS : boulettes de soja à la tomate
	- Harrys : 5 jours de plus pour les pains hamburgers
	- Délifrance mise sur le snacking avec "Le Carrément"
	- Harrys FS : le burger "Pavot & sarrasin" en ambiant
	- Nestlé Dessert amande
	- Haribo PIK : Caps’Mania et Invader
	- Distrisun : canette Batman V Superman energy drink
	- Good Goût : gourde bio avec 55% de fraise ou 35% de coing
	- Mix-Buffet : 4 "salades traiteur" en pack transparent
	- Loc Maria : gavottes fourrées au Boursin
	- Nemeco-NU : 3 smoothies "fruits et légumes"
	- Lorina : Mojito Zéro et Mojito Fraise en PET 1,5L

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Viandes : les coops plus dures que le privé, selon la CFDT
	- Produits bio : nouveau record en 2015
	- Mars Chocolat : rappel dans 55 pays
	- FECP : Gérard Dorey président
	- Origine des viandes : pétition Coop de France et Que Choisir
	- Rencontre CEBP : Poult, le 30 mars
	- Fict : un guide prévention pour les TMS et AT
	- Michel et Augustin, pressé par L214, arrête les śufs de batterie
	- Carrefour drive : Pikit pour faire sa liste de course chez soi
	- Boissons sucrées : la France, &nordm;34 mondial, se stabilise
	- Protéines végétales : +18% en 2 ans dans les GMS
	- Altho : des chips Bret’s "Entrepreneurs +Engagés"
	- IAE Caen : un module de formation RH en ligne pour les IAA

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS