Le Manager de l'alimentaire

	Contacts rédaction
	- 8 rue Fançois Villon, 75015 Paris
	- Jean-Luc Jicquel, 06 72 70 74 87, rédacteur en chef
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	Abonnements
	- Martine Delattre 03 27 56 12 19 martine@manager-alimentaire.com
	En vue
	- Caroline Hilliet-Le Branchu, pdg de La Belle-Iloise, a reçu le prix de la femme d’affaires Veuve Cliquot 2016
	- DGF reprend Val de Seine
	- Guyader : 5 M€ à Kervignac
	Plats cuisinés-traiteur
	- Celtigel lance sa marque propre
	- Defroidmont fête ses 90 ans Pour ses 90 ans, Defroidmont, basé à Maroilles (59), lance 2 nouveautés :
	Viande-volaille
	- Tilly-Sabco : 4 candidats
	- Jean Floc'h investit dans les énergies renouvelables
	- Sicarev absorbe Sicavyl
	Légumes
	- Bonduelle superforme en Amérique du Nord
	Produits de la mer
	- Halieutis va se diversifier et lancer sa marque
	Multi-filières
	- Lyophilise & Co a fourni 27 des 29 skippers du Vendée Globe
	Biscuits
	- Ferrero rachète les biscuits Delacre
	Boulangerie -pâtisserie
	- La Romainville : 31ème magasin
	- CEBP : La Panière, Ange, Banette, Landemaine...
	- DGF reprend Val de Seine et vise 300 M€
	Produits laitiers
	- Savencia recule de 2,1%
	- Frischli s’attaque à la RHF avec sa marque Ramli
	- Maîtres Laitiers du Cotentin accueille François Hollande
	- Bel porté par l’Amérique et l’Asie
	- Lehmann : un site de 4 000m² pour la cancoillotte
	Légumes
	- bio ProNatura sur le MIN de Toulouse
	- Unilever va apposer un label végétarien européen
	Pet-food
	- Lily’s Kitchen : le petfood éthique anglais arrive en France
	Surgelés
	- Toupargel recrute Nicolas Besson, ex-Aryzta-Coup de Pâtes
	Gastronomie
	- Comtesse du Barry en franchise à Poitiers
	- Thés Palais des Thés : 10ème boutique en région parisienne
	Alcool
	- Rémy Cointreau rachète le whisky des Hautes-Glaces
	- Kronenbourg recrute Thierry Caloin, ex-Lavazza
	- Marie Brizard : Fruits and Wine chute avec les vins aromatisés
	- Au cœur du malt vise 720 hl dès 2017
	Ingrédients-PAI
	- Soufflet rachète une malterie en Inde
	- Naturex porté par le food
	- Soufflet ferme sa malterie d’Arcis
	RHD
	- Newrest a passé le milliard
	- Restauration collective : avantage aux PME jusqu’en 2020
	GMS
	- Carrefour assigné en justice
	- Carrefour : Livraisonexpress.fr
	Informatique
	- Infologic sur le Sirha
	Start-up
	- Bustronome : Bpifrance investit 0,6 M€
	Salon
	- Sial Paris 2016 : 155 000 visiteurs
	Recrutement
	- Forstaff porté par son partenariat avec La Martiniquaise
	Amont
	- Soufflet reprend Bordage
	Distinction
	- Prix de l'usine alimentaire 2016 : les 3 lauréats
	Biscuits
	- Craquelins de Saint-Malo vise le snacking
	Usines & projets
	- Albisser veut se moderniser
	- Neuhauser va remplacer 2 surgélateurs à St-Paul-en-Jarez

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Vivien Paille : 6 mélanges pour la RHF
	- Georgelin : coulis de fruits en dosettes 25g
	- Evernat : "Douceur de chanvre"
	- Jean Floc'h : rôtis de porc mariné à cuire à l’étouffée dans l’emballage
	- Jean Floc'h : "tendres ribs", fumé au bois de hêtre
	- Bonne Maman : 3 caramels pour le goûter
	- Bonneterre : Millet cuisine
	- Brocéliande : saucissons et panés sans antibiotique
	- Carte d’Or : 3 bûches premium
	- Fleury Michon : jambon sec français affiné en Italie
	- Martinet: Apéritas, madeleines sucrées et salées
	- Michaud : sirop de fleurs de coco "Sunny Life"
	- St Mamet en brique et en bouteille
	- Martinet : salades traiteur premium
	- Reitzel : le cornichon passe du bocal au verre Disney pour les enfants
	- Pidy : bouchées carrées signées 3 Toques
	- Société à Tartiner en pot 150g
	- EXKi : Energy Balls, un snacking sain, cru, vegan,
	- Nutella : 4 pots 30g et 4 verres sérigraphiés
	- Raifalsa devient Alélor Frais
	- Monin : popcorn et donut
	- Gayelord Hauser : "soupe au chou kalé" et "jus kiwi & kalé"
	- Malo : yaourt au lait entier framboise en pot verre
	- Toupargel : galette du bon Roi Louis avec une touche de rhum
	- Nutrilite : Phyto2go, la capsule qui rebooste
	- Lustucru : pâtes farcies avec le chef Sombardier
	- Connétable : sardines aux échalotes de Bretagne
	- [N.A!] Fruit Sticks "cassis açaï"
	- Les Hauts de France sur le Sial
	- Tourniayre cônes et biscuits pour la glace
	- Champicarde ; mélange de champignons bio déshydratés
	- Conserverie Saint Christophe rillettes de mouton pré-salé
	- D2I Le Fruit : fruits et légumes semi-confits
	- Lucien : plats préparés à réchauffer individuels
	- Florepi : desserts cuits surgelés
	- Lailand : fromages "Le Fil D’Or" et la "Perle du Nord"
	- Rillettes de L’Ermitage : rillettes d'oie aux figues
	- Sainte Lucie : flacons tomate copeaux et poivron rouge dés
	- Les Trophées de Normandie 2016
	- Biscuiterie de L’Abbaye (61) : "L'apéritif normand" : petit sablé
	- Marais (14) : Crok’Apéro et berlingots des mers
	- Isigny Ste-Mère : fondue normande aux 3 fromages
	- Fromagerie Gillot (61) : camembert BBQ
	- Priméale (Agrial) : "Mes légumes pour la semaine"
	- Les Chevaliers d’Argouges (50) : coffrets vins et chocolats.
	- Calvados Drouin (14) : gin élaboré à partir de pommes à cidre de Normandie
	- Domaine Dupont (14) : spray au Calvados
	- Distillerie Busnel (27) : cocktail exotique au Calvados

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- USA : les Français iront quand même…
	- Grand Frais et Picard, &nordm;2, derrière Amazon
	- Alsace : 18 IAA s'ouvrent aux touristes
	- Conseil de l’Alimentation : Guillaume Garot président
	- Feef : Entrepreneurs+Engagés sur LCI
	- Fict : cap sur l’export
	- InVivo Invest : 5 M€ dans des start-up
	- Protéines végétales 7 opérateurs mobilisés

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS