Le Manager de l'alimentaire

	Contacts rédaction
	- 8 rue Fançois Villon, 75015 Paris
	- Jean-Luc Jicquel, 06 72 70 74 87, rédacteur en chef
	- jicquel@manager-alimentaire.com
	Publicité
	- publicite@manager-alimentaire.com , 06 72 70 74 87
	Abonnements
	- Martine Delattre 03 27 56 12 19 martine@manager-alimentaire.com
	En vue
	- Jean-Paul Burrus confie la présidence de Salpa à François de Bretagne
	- Bonduelle : le frais chute
	- Bonduelle Europe : 314 ME,- 1,5% (comparable-1,3%)
	- Bonduelle Hors Europe : 362 ME, +2% (comparable- 2,7%)
	- Paysan Breton : +9% en 2018
	- Paysan Breton Beurre : chute des volumes
	- Paysan Breton Fromage Fouetté "Madame Loïk"
	- Paysan Breton : crêpe fourrée " chocolat-nougatine
	- Paysan Breton Lait ribot bio
	Boulangerie
	- BVP Bridor inaugure son usine de Pékin
	- DGF lève 8 M€ pour des acquisitions et investir
	- Agromousquetaires : pain HVE avec La Dauphinoise
	- Multi-filères Terrena pénalisé par le bœuf et la volaille
	- Terrena : Guillaume Serizay DAF
	- Ital Passion : Azulis et Arkéa entrent au capital
	Plats cuisinés-traiteur
	- Pastacorp digère mal les pâtes fraîches
	- Picadeli à l’assaut des autoroutes avec EuroGarages
	- Poulaillon s’attaque aux autoroutes
	Viande-volaille
	- Gastronome lance jeproduis.coop
	- Elivia : Terrena attend Dawn Meats
	- Beyond Meat lève 241 M$
	Fruits & Légumes
	- Arterris : 2 fois plus d’asperges
	- Greenyard : accord avec Carrefour Belgium et Tesco
	- Bonduelle emprunte 140 M€ à 10 ans.
	- Bérengier repris par Olivier Durand
	- Altho vise 600T de chips de légumes
	- Florette livrera 250T de P’tits concombres à McDo
	- Greenyard investit chez Bardsley
	- Greenyard contraint de céder ses conserves
	Produits laitiers
	- Bel : Béatrice de Noray DG France
	Confiserie
	- Riegelein et Gubor fusionnent pour peser 300 M€
	Epicerie
	- Cholula racheté par Bernard Arnault
	- Liebig et La Ferme d’Anchin repris par l’espagnol G
	BMultifilières
	- Euralis : départ de Pierre Couderc
	Babyfood
	- Good Goût Kidz : Kylian Mbappé ambassadeur
	- Good Goût. Pascale Laborde DG
	Ingrédients-PAI
	- SIF investit 2,5 M€ pour doubler sa capacité
	- Inveja intègre Twello et se déploie dans le végétal
	Bio
	- Adatris lève 0,8 M€ pour les tisanes bio
	- La Vie Claire : 13 ouvertures sur le T2
	- Wessanen recrute son DAF chez Naturex
	- Carrefour : +20% pour le bio
	- Belledonne créé sa filière "graines de courge"
	- Bioporc : du bio français en GMS bien avant Cooperl
	- Serres chauffées : c’est non pour le Synabio et la Fnab
	RHD
	- Elior cède Areas à PAI pour 1,54 md€
	- Vapiano : 27 restaurants en France
	- Copper Branch arrive en Île-de-France
	- Groupe Flo : rebond dans les hippo rénovés
	Distribution GMS
	- Carrefour : +2% sur l’alimentaire au T1
	- Auchan met en vente 21 magasins
	- Carrefour : 3 000 salariés quitteront les hypers
	- Carrefour : Stéphane Maquaire, DG Argentine
	Boissons
	- Rémy Cointreau : année record
	- Jus d’orange : 110 M€ et 14% de pdm pour les machines
	- Hors-domicile : gin, mojito, bière artisanale, eau, pur malt, thé
	Viandes- charcuterie
	- IFIP : Paul Auffray remplace Jacques Lemaître
	- Metro adopte la démarche “Eleveur & Engagé“
	- Vérot installe son 1er Comptoir sur les Champs
	Snacking
	-Le snacking s'approche des 3 Mds€

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Les tendances
	- Le Gouessant parie sur le légume frais en RHD
	- Le Gouessant : Le pôle alimentaire
	- Apéritif : nouveautés Pepsico
	- Lay’s : Max
	- Doritos : sauce “nacho cheese”
	- Bénénuts : MixUps”
	- Petit Navire : 1ers bocaux
	- Petit Navire : Filets de thon en bocal verre
	- Petit Navire : Le Mariné (émietté)
	- Petit Navire : Maquereaux
	- Petit Navire : Truite fumée française
	- Petit Navire : Tartinables
	- Panda Tea s’installe chez Franprix et lance Détox Slim Fit
	- Ducros : 9 herbes françaises avec la coop “Aromates de Provence”
	- Leclerc : 1ers fruits et légumes HVE
	- Leclerc lance 200 ref “Bio Village”
	- Brioche Dorée : brocoli, quinoa, kiwi, groseilles, chia
	- Innocent : Fa-Bu-Bleu
	- Intermarché : sorbets “100% fruits”
	- Croc'Frais : olives vertes à l’ail des ours
	- Charles & Alice : grenade, mangue et litchi en RHD
	- La Vie Claire : burgers et pancakes à base de légumineuses bio
	- Comptoirs de la Bio : maïs, farine, sucre, pulpe de tomate
	- Mars Wrigley : 2 bâtonnets M&M’s et 2 barres Mars praliné
	- Café Royal : cafés prêts à boire
	- Jardin Bio : crackers sans gluten
	- Jardin Bio : mojito, piña colada, cosmopolitan
	- Cérébos : gros sel avec 33% de sodium en moins
	- June : “Plaisir coco chocolat”
	- Kara : eau de coco et mangue
	- Jameson Caskmates IPA vieilli en fût de bière
	- Aglina : gressins bio et sans gluten
	- La Pataterie monte en gamme, mise sur l'Italie et le veggie
	- La Boulangère : “croissant vegan”
	- Gel-Pêche a revu sa charte
	- Blend My Day : smoothie surgelé prêt à mixer
	- Pepsico accélère sur les boissons au thé
	- La Route des Comptoirs : délices de fruits
	- Malo : yaourt au lait entier saveur fraise bio
	- Perrier : “pêche”, “ citron-goyave”
	- Pomme de Pain : fish & chips
	- Pago : 2 recettes bio chez Leclerc
	- Yéo lance YOgourmand en bio en GMS
	- La Cigale : crumble ambiant ou congelé pour la RHD
	- PreGel : kits glacés pour les pros
	- Vitabio : gourde au fruit, quinoa, avoine, épeautre, graines de teff...
	- Rapunzel : 150 produits labellisés “hand In Hand”
	- Joker “le Bio !“ en PET recyclable 1L
	- Pukka : “Tulsi Clarté d’esprit !”
	- Soy : Pop’Quinoa !
	- Sacré Willy : crème spéculoos et pistache chez Monoprix
	- Sainte Lucie : pâte au café pour la RHD
	- Sicoly : purée de pomme Red Love
	- Traou Mad lance sa gamme bio
	- Sill : briquette Plein Fruit de pur jus bio
	- Tanoshi : sauce soja épicée
	- Yabon : "Ma semoule au lait à la vanille" en pot et en poche
	- L'Art des Saveurs : bagnette d’Antibes et pistou niçois
	- Menissez : baguettes bio
	- Oasis : O'Verger avec 48% de fruits
	- Panzani : ravioli bio sans sauce pour la RHD
	- Terrena : feuilles d’épinard signées La NA

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Amazon en embuscade
	- Agropole : décès de Jeff Runel-Belliard
	- Bienvenue à la Ferme lance des magasins
	- Carbios : Nestlé, PepsiCo et Suntory s’engage dans le PET recyclé
	- Casino installe ses MDD chez Amazon
	- DGAL : Bruno Ferreira DG
	- Fnil : inquiétude pour les négos MDD
	- L214 s’attaque au poulet chez Axéréal
	- Non-alimentaire :-30% en 8 ans dans les hypers

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Ingrédients Biolie cède une licence au Québec
	- Saint-Jean : 48 M€ pour une usine de pâtes et une plateforme
	- Saint Jean vise 150 M€
	- Fruitière du Plateau Arboisien : 5,4 M€ à Ivory
	- Galliance : 36 M€ pour reconstruire Ancenis
	- LDC : 4,5 M€ pour la dinde à Blancafort
	- LDC-Châteaulin : le dossier avance
	- Soufflet : 50 000T de semences avec Actura
	- Celliers Associés : 15 M€ pour le jus de pomme bio
	- Cofigeo va reconstruire Toupnot
	- Gelpass : 2 M€ dans le froid à Saint-Viance