Le Manager de l'alimentaire

	Contacts rédaction
	- 8 rue Fançois Villon, 75015 Paris
	- Jean-Luc Jicquel, 06 72 70 74 87, rédacteur en chef
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	Abonnements
	- Martine Delattre 03 27 56 12 19 martine@manager-alimentaire.com
	En vue
	- Laurent Seriat succède à Ronan Loison à la DG des Salines de Guérande
	- Confinement : les grands hypers chutent
	Covid-19
	- : 3 IAA sur 4 perdent du CA
	- Impacts du Covid-19 : l’exemple de Saint Jean
	- "Mobilisation Emploi" au service des IAA
	- Plan de continuité: un guide des bonnes pratiques
	- Sandwich & Snack Show : reporté en septembre
	- Unigrains : Sébastien Essioux, ex-DG d’Intermarché, nommé DGA
	- Agence Bio : départ de Florent Guhl
	- Christophe Campion monte à 100% chez Defroidmont et s’allie à Isigny, Haxaire et Bel
	- Defroidmont ; investissement 0,4 M€
	Plats cuisinés-traiteur
	- Gaudefroy Traiteur : le fils reprend
	- Saint Jean : 2019, une année record
	- Saint-Jean s’attaque aux śufs en rachetant Deroux
	Viandes
	--volailles-śufs Cocorette : Noriap prend la majorité
	- Matines perd 15 M€ par an
	- LDC : Le Gaulois en TV
	- Volailles : des gagnants mais aussi des perdants
	Multi-filières
	- Unicor est préoccupé par Arcadie Sud-Ouest
	- Euralis : Christophe Congues remplace Christian Pèes
	- Floridienne : l’alimentaire revient dans le vert
	- Arterris : Jacques Logie écarté, Christian Reclus assure l’intérim
	- Bel reporte des projets
	Produits laitiers
	- Fromageries Terres d'Or : Bernard Antoniazzi
	Produits de la mer
	- Le Graët investit 2,7 M€ dans sa filière pêche
	Bio-végétal
	-Bio c’Bon en difficulté
	- FFT-Heura lance son “poulet végétal” chez Franprix
	- Ekibio : 0,34 M€ de plus avec Pléniday
	Surgelés
	- Halo Top débarque chez Monoprix
	- Aquibio passe aux sachets compostables Tipa pour ses F&L
	Epicerie
	- Reitzel : Olivier Camille remplace Emmanuel Bois
	- Labruyère reprend Maître du Terroir-Coutume
	Huile-sauces
	- Cauvin : Stéphane Jullian DG
	- St Hubert : Charles de Kervenoaël remplace Patrick Cahuzac
	- Soréal livre des solutions hydro-alcooliques aux hôpitaux publics
	Alcools
	- Karlsberg : la cession de La Licorne échoue à cause du Covid-19
	- Nicolas réouvre ses 500 magasins
	- Remy Cointreau perd plus de 26% de son CA
	RHD
	- Vapiano en faillite, Carluccio's aussi
	- McDonald's prépare le déconfinement
	Pet-food
	- Nestlé rachète Lily's Kitchen
	Distribution
	- Carrefour s’allie à Uber Eats
	Technologie
	- Edeis : Serge Page rejoint Servi Doryl
	Blockchain-traçabilité
	-Connecting Food leve 3 M€ auprès d’Idia
	Fruits & Légumes
	-Aviko recrute François-Xavier Broutin
	- Boiron finance des pêchers dans la Drôme
	Formation
	-Ifria Centre : Philippe Villevalois nommé directeur
	Grosssistes
	- Rungis lance un site de vente en ligne pour les particuliers
	Multinationales
	- Danone : Magali Sartre dircom
	Diététique
	- Valbiotis et Nestlé visent les prédiabétiques
	Covid-19
	- Agropole met en avant ses PME
	- Vandemoortele résiste grâce au pain et à la proximité

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Alpina : riz et quinoa bio France
	- Babybio en pleine forme
	- Babybio Les 20 nouveautés 2020
	- Babybio : 4 céréales infantiles SSA
	- Salades : Daunat à l’assaut des coffrets
	- Daunat : Le marché des salades GMS
	- Daunat salades Coffrets : nouvelle gamme
	- Daunat Pause Pasta : nouvelle ref
	- Daunat Salad Bar : gamme revue
	- Daunat Ambitions nutritionnelles
	- Daunat Sandwichs : cap sur le fromage frais
	- Daunat Les Tartinades
	- Daunat XXL
	- Maître Jacques : nouveautés été
	- Maître Jacques : Brochettes LS
	- Maître Jacques : Mini brochettes LS
	- Maître Jacques : Brochettes Rayon Trad
	- Maître Jacques : À griller Rayon Trad
	- Herta : “tarte en Or” sans palme
	- Pressade : “Le bio du marché”
	- Bjorg : biscuits et céréales “P’tits Curieux“
	- Herta étend sa gamme “sans nitrite”
	- Harrys : brioches tranchées sans additifs
	- Bœhli : l’Apéro Party, un mélange sucré-salé
	- Cité Marine-Cap Océan : rillettes mono-espèces
	- Bret’s : chips “paprika fumé” et “bio baies roses et poivre”
	- Comptoir de Mathilde : “Les Tartinables du Monde”
	- Herta Le Bon végétal : saucisse et nuggets
	- Ker Cadélac Kids : madeleines Cśur “framboise & perles de sucre”
	- La Belle-Iloise : maquereau “citron, aneth, bergamote”
	- Granini : nectar d’ananas bio en mini bocaux 25cl
	- Traiteur de Paris : mœlleux au chocolat cśur caramel
	- Candia : c’est parti pour le Nutri-Score
	- Belles Glaces : vanille, pécan et caramel
	- Amand Terroir : andouillettes “spécial barbecue”
	- Alpina s’attaque au riz et au quinoa bio France
	- Mondelez : Snackfutures créé NoCOé”, des crakers “zéro carbone“
	- Bonne Maman : infusions bio
	- Hubert : “La bonne barre”
	- Le Petit Basque se relooke
	- Ecoidées : 3 riz javanais bio signés Sunria

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Covid-19 : les PME, principales victimes

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Bio Valeur-SBV : 3 M€ pour doubler la surface
	- Bio Valeur-SBV : 4T économisées grâce à Ishida
	- Biscuiterie de Quimper : 3 M€ pour un nouveau site à Quimper
	- Les Nouveaux Affineurs vont se doter d’un atelier
	- Dardenne : 3,6 M€ dans une nouvelle chocolaterie
	- Ninkasi : 20 M€ à Tarare
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