Le Manager de l'alimentaire

	Contacts rédaction
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	- Jean-Luc Jicquel, 06 72 70 74 87, rédacteur en chef
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	Abonnements
	- Martine Delattre 03 27 56 12 19 martine@manager-alimentaire.com
	En vue
	- Jean Paulic en Bourse pour s'imposer dans l’alimentation des insectes d’élevage
	- Agri Sud-Ouest Innovation : Laurent Augier DG
	- Galapagos entre au capital de Biscuit Fossier
	Boulangerie
	- Boulangerie Thierry-SPM en redressement
	- Foie gras Lafitte : feu vert de la Chine
	Multi-filières
	- Terrena pénalisé en bœuf, farine et vin
	- LDC : le ROC atteint 200 M€ en 2019 !
	- LDC recule en mars malgré la dynamique en GMS
	- Agrial pénalisé par la mozzarella et les salades foodservice
	Charcuterie--plats cuisinés apasti veut doubler son CA avec sa nouvelle usine
	- Fleury Michon : 2019, une année noire !
	- Fleury Michon progresse sur le T1 malgré la crise
	- Ter Beke recrute Éric Kamp, ex-Cargill
	Viande-volaille
	- L’abattoir de St-Hilaire en liquidation
	Fruits & légumes
	-Canavese en redressement
	- Bonduelle : la conserve et le surgelé ne compensent pas la RHD
	- Force Sud reprend les melons “Le Rouge Gorge”
	- Aviko : les ventes chutent de 70%
	Produits laitiers
	- Sodiaal contrait de fermer 3 fromageries
	- Bel à fond sur la pédale à Évron
	- Delin dans la tempête
	- Lactalis : bilan contrasté...
	Surgelés
	- Picard : ventes en forte hausse
	Apéritif
	-Europe Snacks dépassé par la demande
	Restauration
	- Newrest perd 90% de son CA
	- Sodexo pourrait perdre 2,8 mds€ sur 6 mois
	- Côté Sushi s’allie à Weinvest pour le Luxembourg
	- API : l’activité chute de 70%
	Ingrédients-PAI
	- Givaudan : +4,6% pour les arômes
	- Eurogerm reste à l’affût des acquisitions
	- Ingredion rachète 75% de PureCircle
	- Stevia Natura racheté par CristalCo, Lavollée et Mane
	Matières grasses
	-Vandemoortele : Erwan Dubois, directeur commercial MCOF
	Informatique
	- Agrovif : édition spéciale le 9 juin !
	Emballages
	- Carbios va construire une usine pilote pour recycler le PET
	Nutrition
	- Valbiotis vise de nouvelles allégations

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Madrange :-70% de plastique
	- Hénaff : poulet tajine ou tandoori et porc tex-mex
	- Mamie Nova “Fleur de yaourt” : sureau, bergamote, sakura
	- Croc’Frais : olives picholine à la sarriette
	- Baskalia-”Douceurs Basques” : yaourt brassé de brebis bio
	- Findus : l'Atelier Poisson “7 céréales & graines”
	- Macarons Gourmands : “Folie's de Pâques”
	- Biothentic : mini muffins citron-pavot avec des morceaux de citron bio
	- La Belle-Iloise s’associe au Chocolat des Français
	- Haribo s’installe à Pâques avec Shortlinks
	- Lima : 3 boissons de vinaigre bio
	- Vœlkel : smoothie au chanvre
	- TooGood : NoChips, une chips “Nutri-score A”
	- Péchalou : crème dessert au chocolat praliné aux noisettes
	- SDV : sauces salade Heinz et tortillas de blé betterave
	- Comtesse du Barry : desserts, miels, amandes enrobées
	- Tourtel Twist : “citron vert et menthe” en RHD
	- Caron : café de forêt
	- PatisFrance : Prali’Pop avec 12,5% de maïsÉric Bur : régions et France
	- Vitabio : smoothie “pomme kiwi d'Aquitaine poire de Provence”
	- Marcel Bio : 3 compotes de Provence
	- Tourtel Botanics : notes de pêche blanche et thé vert
	- Amorino met le chocolat à l'honneur
	- Bjorg : Les P’tits Curieux avec Team Créatif
	- Charal sous vide avec 75% de carton
	- Charal ;Sous vide et 75% de carton
	- Charal : Tranchés de bœuf froid
	- Charal : Bouchées confites
	- Charal : Paris Manhattan
	- Charal : Carpaccio Hebdopack
	- Mix-Buffet mise sur la framboise, la mangue et l’avocat !
	- Mix-Buffet-marque Mix : 2 smoothies bowls avec une cuillère en carton
	- Mix-Buffet-marque Mix 3 salades végétariennes
	- Mix-Buffet-marque Mix 3 salades
	- Mix-Buffet-marque Mix 1 wrap à l’avocat
	- Mix-Buffet : La gamme Mix
	- Mix-Buffet : Les engagements Mix
	- Mix-Buffet Frais emballé : 5 salades d’avocat !
	- Mix-Buffet frais emballé : 2 préfous farine Label Rouge avec un ratio pain garniture 33%
	- Orangina Suntory lance sa 1ère gamme bio
	- Orangina Suntory Maytea “Les Eaux de Thé” : 1ère offre bio du groupe
	- Orangina Suntory Oasis passe en 100% d’ingrédients d’origine naturelle
	- Orangina Suntory Oasis O’Verger s'impose sur les eaux fruitées
	- Orangina Suntory Pulco Fines Bulles arrive en CHD
	- Orangina Suntory Schweppes Premium Mixers trouve son public en GMS
	- Orangina Suntory Et aussi

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Covid-19. Les rentabilités se dégradent…
	- GMS : les records s'enchaînent
	- GMS : les catégories sont en très forte croissance
	- CFIA et MADE reportés, le Seafood annulé
	- Intermarché et U : gagnants du confinement
	- RHF : les grossistes en détresse
	- Ecocert rachète “Des Enjeux et Des Hommes”

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Valentin Traiteur : 23 M€ dans 2 sites et bientôt des gnocchis
	- Valentin Traiteur Mably : 12 M€
	- Valentin Traiteur Rives : 11 M€
	- Valentin Traiteur :L'entreprise
	- Vivera : une 2ème usine pour viser 250 M€ dans le végétal