Le Manager de l'alimentaire

	Contacts rédaction
	- 51 rue marcheron, 92170 Vanves
	- Jean-Luc Jicquel, 06 72 70 74 87, rédacteur en chef
	- jicquel@manager-alimentaire.com
	Publicité
	- publicite@manager-alimentaire.com , 06 72 70 74 87
	Abonnements
	- jicquel@manager-alimentaire.com , 06 72 70 74 87
	En vue
	- Vinpai entre en bourse et vise 16 M€
	Gastronomie
	- Caviar de Neuvic racheté par Prunier
	Epicerie
	- Georgelin en redressement
	- Ducs de Gascogne racheté par Bio Conquête
	Biscuits
	- Tradition du Nord rachète Augereau
	- Végétal-végan Olga rachète Tomm’Pousse
	- Quinoak rachète Locadélice, qui rejoint Péchalou, Baskalia et Granabio
	- Avril rachète Hari&Co
	- Jay & Joy : la justice ouvre une enquête
	Bio
	-Eurial : du bio moins cher avec “Simplement Bio”
	- Naturalia : Richard Jolivet DG
	- Markal : Philippe Roullet remplace Lionel Wolberg.
	- Omie recrute chez Biogroupe et Albert Menès
	Viande-volaille
	- LDC s’envole de 13% au 1er trimestre
	- Savel rachète La Toque Bretonne
	- LDC : Mousset reprend Interv'volailles
	- Galliance ferme l’usine Bodin, &nordm;1 du poulet bio
	Plats cuisinés-traiteur
	- Picadeli vise 1 000 bars à salades d’ici 4 ans
	- Saint Jean : les résultats s’envolent
	- Defroidmont rejoint Centurion
	Légumes
	- Bonduelle : Champiloire rachète la Sacsa
	- Bonduelle se relance aux USA
	Fruits
	- Omer-Decugis s’enfonce dans le rouge
	Lait-yaourt-fromage
	-Sodiaal : Antoine Collette DG
	- Jacquy Cange change de main
	- Emmi cède l’allemand Gläserne Molkerei
	- Bel France : Emilie Charbonné au marketing
	- Yoplait : Gaël Durand patron de la BU Europe
	- Laitiers du Cotentin signe avec Walmart pour la Chine
	- Bel porté par le fruit et la Chine mais ralenti par l’Europe
	Multi-filières
	- Teract : 89 M€ dans l’alimentaire
	- Nautilus et Aline&Olivier mutualisent avec Marco Polo
	Confiserie-chocolat
	- Valrhona : 1ère boutique parisienne
	- Pierrot Gourmand à l’Elysée
	Diététique
	- Dentressangle : la famille rachète Naturacare
	- Mars rachète Kevin's
	Grenouille-Escargot
	- Eurosourcing rachète PCS-Lyon
	Boulangerie-viennoiserie
	- Jacquet Brossard : Jean-Marc Bigot
	- Hafner : Brigitte Wagner au marketing
	- Pomme de Pain repris par son DG
	- Poulaillon : rebond de l’ebidta
	- Surgelé Ecomiam ne décolle pas malgré l’inflation
	- Nossa chez Picard
	Sucre-amidon
	- Terreos profite de l’inflation
	Ingrédients-PAI
	- Novozymes et Arla s’allient
	- Fermentalg : Pierre Josselin prépare son plan
	- Roquette rachète Qualicaps
	- Malteries Soufflet rachète l’australien United Malt
	Start-up
	- Ynsect : Antoine Hubert cède sa direction
	Restauration
	- Le Duff ferme ses crêperies Ker Soazig
	- Bertrand vise 3 mds€
	- Accor monte à 100% dans Potel et Chabot
	- Sodexo va racheter l’américain A.H.
	- Lagardère TR à Roissy et Orly avec Relay
	- Basilic & Co vise 100 pizzerias
	- Barrière : la famille reprend le contrôle
	- Areas rachète les autoroutes de Sighor
	Alcool
	- Pernod Ricard va distribuer Fuji
	- LVMH recule à cause du Cognac
	Distribution
	- Système U recrute son DG Sylvain Ferry chez Biocoop
	- Auchan France : +5% en comparable
	Multinationales
	- Coca-Cola : Katia Faour promue
	- Russie : Danone, Mondelez et Carlsberg partent
	- Danone recule de 5,1% en Europe en volume
	- Nestlé Europe recule de 2,4% en volume
	- Campbell rachète Sovos
	- Castel cède des eaux en Afrique
	- De Sangosse rachète l’espagnol Algaenergy

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Monts&Terroirs : fondue 5 baies-oignon
	- Sigma-Aoste : Snack’In For You
	- Agropole : Bluff Saucisses, Goxoa, La Truitelle, Ramdam, Fairme, Aligerma, Piquette
	- Gourmet Sélection : cuillère à croquer sarrasin et mousse de moutarde
	- Benedicta : 4 sauces gourmet 80g pour petit foyer
	- Intermarché adopte Sig Swiftcap
	- Entremont : la meule à saupoudrer
	- Aix&Terra : pickles d’ail shôyu avec une Cheffe japonaiseÉcomiam : algues à poêler Zalg
	- Columbus Café : végétal avec "La Vie"
	- Pepsico : gazpacho Alvalle en pack 3L
	- Connétable : 4 sardines sans huile
	- Conticini : croissant roll XXL caramel noix de pécan
	- Blédina : rappel pour Douceurs
	- La Fournée Dorée : 10 minis Brioch’ Hot Dogs
	- ABCD : petits pains grillés
	- Lactalis-Société : palets croustillants au Roquefort
	- Caviar de Neuvic : “Apéro Chic“
	- Invivo lance son champagne Dival Cotel en CHR
	- Maître Coq-LDC : broche kebab de poulet
	- Beneo : fructo-oligosaccharide issu de la betterave.
	- Furifuri : furikaké = algues+sésame
	- Maître Coq 1.2.3 : fajitas ou kebab en 3 étapes
	- Volatys : bouchées de légumes au fromage
	- Le Brin d’Olivier : olive en doypack 180g
	- YA-Biogroupe : lassi mangue à base de coco
	- Président : sauce pour tacos
	- Le Gaulois : “butternut-cranberries”, 4 recettes festives
	- Le Gaulois : “Cœur coulant butternut-cranberries”
	- Océalliance : merlu à la provençale
	- Agroazur : olive Lucques en sceau 3kg
	- Vivien Paille : riz basmati et lentilles ZRP
	- Lactalis-Nestlé : fromages blancs Lindahls Pro+
	- Wattwiller : fontaine en carton
	- Michel & Augustin : petites vaches à boire
	- Entremont : pain apéro emmental truffe
	- Les Niçois : 2 tuiles de pois chiches et 2 tartinables frais
	- Les Crudettes-C’Zon distribuent les Brocolis Bimi
	- Lancelot : bière poivrée bio PeBrenn
	- Les Nouveaux Affineurs chez Biocoop
	- Plaisance Bio : préparations pour tortillas, naans et falafels
	- Pyc : 10 compléments
	- Lidl : 5 tablettes avec Max Havelaar
	- R&R: lentilles à la provençale
	- PourDemain : purée pomme-abricot
	- Président s’inspire du Liban avec Labné
	- Terre Exotique : guacamole, tzatziki, tahin
	- Le Coq Toqué : Guinguette, pétillant sans alcool
	- Phare d’Eckmühl : sardines avec- 50% de sel
	- Yooji : P’tit Dîner
	- Pepsico lance des fontaines Sodastream en RHD
	- Nutropy récompensé par Génopole
	- Monts&Terroirs : fondue 5 baies-oignon
	- Sigma-Aoste : Snack’In For You
	- Agropole : Bluff Saucisses, Goxoa, La Truitelle, Ramdam, Fairme, Aligerma, Piquette
	- Gourmet Sélection : cuillère à croquer sarrasin et mousse de moutarde
	- Benedicta : 4 sauces gourmet 80g pour petit foyer
	- Intermarché adopte Sig Swiftcap
	- Entremont : la meule à saupoudrer
	- Aix&Terra : pickles d’ail shôyu avec une Cheffe japonaiseÉcomiam : algues à poêler Zalg
	- Columbus Café : végétal avec "La Vie"
	- Pepsico : gazpacho Alvalle en pack 3L
	- Connétable : 4 sardines sans huile
	- Conticini : croissant roll XXL caramel noix de pécan
	- Blédina : rappel pour Douceurs
	- La Fournée Dorée : 10 minis Brioch’ Hot Dogs
	- ABCD : petits pains grillés
	- Lactalis-Société : palets croustillants au Roquefort
	- Caviar de Neuvic : “Apéro Chic“
	- Invivo lance son champagne Dival Cotel en CHR
	- Maître Coq-LDC : broche kebab de poulet
	- Beneo : fructo-oligosaccharide issu de la betterave.
	- Furifuri : furikaké = algues+sésame
	- Maître Coq 1.2.3 : fajitas ou kebab en 3 étapes
	- Volatys : bouchées de légumes au fromage
	- Le Brin d’Olivier : olive en doypack 180g
	- YA-Biogroupe : lassi mangue à base de coco
	- Président : sauce pour tacos
	- Le Gaulois : “butternut-cranberries”, 4 recettes festives
	- Le Gaulois : “Cœur coulant butternut-cranberries”
	- Océalliance : merlu à la provençale
	- Agroazur : olive Lucques en sceau 3kg
	- Vivien Paille : riz basmati et lentilles ZRP
	- Lactalis-Nestlé : fromages blancs Lindahls Pro+
	- Wattwiller : fontaine en carton
	- Michel & Augustin : petites vaches à boire
	- Entremont : pain apéro emmental truffe
	- Les Niçois : 2 tuiles de pois chiches et 2 tartinables frais
	- Les Crudettes-C’Zon distribuent les Brocolis Bimi
	- Lancelot : bière poivrée bio PeBrenn
	- Les Nouveaux Affineurs chez Biocoop
	- Plaisance Bio : préparations pour tortillas, naans et falafels
	- Pyc : 10 compléments
	- Lidl : 5 tablettes avec Max Havelaar
	- R&R: lentilles à la provençale
	- PourDemain : purée pomme-abricot
	- Président s’inspire du Liban avec Labné
	- Terre Exotique : guacamole, tzatziki, tahin
	- Le Coq Toqué : Guinguette, pétillant sans alcool
	- Phare d’Eckmühl : sardines avec- 50% de sel
	- Yooji : P’tit Dîner
	- Pepsico lance des fontaines Sodastream en RHD
	- Nutropy récompensé par Génopole

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Un été chahuté dans les linéaires
	- Traiteur de Paris : gaufre de pdt
	- Le Petit Basque met le mot “BIO“ en valeur
	- Carrefour reprend Cora et Match
	- Casino change de mains et recrute Philippe Palazzi, ex-Lactalis
	- Adepale : Karima Kaci nommée DG
	- Auchan : &nordm;1 au Portugal avec le rachat des activités de Dia
	- Bretagne: Rémi Cristoforetti, président de l’Abea
	- Manageria se renforce avec Benoît Fortineau
	- Picard : départ de Cathy Collart Geiger
	- NumAlim liquidé
	- JM Cathala Conseils fête ses 35 ans
	- JM Cathala Quelles sont les grandes dates de l’entreprise ?
	- JM Cathala Comment évoluent les pratiques, quelles sont les tendances ?

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Colin : un bâtiment dédié à l’ail
	- McCain : 36 M€ chez Scelta d’ici 2024