Le Manager de l'alimentaire

	Contacts rédaction
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	En vue
	- Xavier Rousset chargé d’accélérer la croissance internationale du groupe Descours
	- Terrena va racheter Tipiak
	Boulangerie
	- Bleu Blanc Chef rejoint France Frais
	- Regent’S Park : 1ere campagne TV !
	Start-up
	- Cook-e lève 5 ME, ses robots visent Sodexo
	- Food Place Thiriet entre au capital de My Beers
	Epicerie
	- Dailycer : 45 M€ dans un entrepôt dans la Somme
	- La Route des Comptoirs racheté par Ricardo rejoint Lobodis
	Plats cuisinés-traiteur
	- LDC rachète Les Délices de St Léonard à Agromousquetaires
	- Big M déjà 53 boutiques
	- Saint Jean : les volumes reculent de 3% sur 9 mois
	Produits de la mer
	- La Belle-Iloise rachète La Quiberonnaise
	- Cultimer rachète Kermarée
	- Labeyrie ferme son usine de sushi de Boulogne
	Viande-volaille
	- Bonchon : encore du poulet à la coréenne !
	- Bell se renforce dans la livraison des restaurants
	- Smithfield en bourse aux USAŒuf d’Armor distingué par la BPGO
	- Bigard et Cooperl quittent le Marché du porc breton
	- Bigard concentre l’abattage de porc à Evron
	Légumes
	- Atypique lève 2,1 M€ pour les légumes déclassés
	- Omer-Decugis rachète Champaris
	Gastronomie
	- Caviar de Neuvic certifié B Corp
	- Algreen : 2,7 M€ sur le S1
	Savoir-faire
	- UniLaSalle et CTCPA inaugure le Foodlab
	- Feef : Le label PME+sur le MIF Expo
	Tous produits
	- Atom: exit alimentaire, cap sur la restauration rapide
	- Keendoo adopte sa raison d’être
	Bio & végétal
	- Jay & Joy redémarre après avoir levé 2 M€
	- La Vie lève 2,2 M€ auprès de 3 000 investisseurs
	- Accro s’allie à Lechef pour 3 plats cuisinés
	Produits laitiers
	- Columbus avec Candia pour du lait Bleu-Blanc-Cœur
	- Savencia : le CA dépasse 5 mds€ sur 9 mois
	- Isigny : Gérald Andriot maître à bord
	Bio
	-Ecotone : 10 M€ pour une brûlerie de café bio
	- Coop : le bio s’envole de 9% en Suisse
	Chocolat
	- Réauté recrute Philippe Boisbunon, ex-Le Duff
	- Nestlé gobe du chocolat au Brésil
	Surgelés
	- Nestlé confie ses pizzas à PAI
	- Findus : Vincent Theismann remplace Arnaud Duval
	Nutrition
	- Cooknrun s’installe à Angers
	- Nestlé lâche l’allergie à l’arachide
	- Desserts L'Angelys distingué
	BRSA
	- Red Bull : Thomas d’Hont DG France
	Ingrédients-PAI
	- Fermentalg mise sur son colorant bleu
	- Weishardt recrute Christophe Bal, ex-Dawn
	- RAPS reprend Salz Centrale Hambourg
	- Mane s’allie à Newform
	- Vinpai à l’assaut de l’Amérique du Sud
	Alcool
	- Marie Brizard va distribuer Sazerac
	- LVMH : Moët Hennessy en recul de 14%
	- Pernod Ricard s’allie à Coca pour un prêt-à-boire Absolut & Sprite
	- Vivescia : 11 M€ dans une malterie au Mexique
	- Marie Brizard W&S : un T3 difficile
	- Rémy Cointreau : dégradation aux USA
	- AdVini recule en Europe
	Distribution
	- Lidl : Thiago Almida remplace Michel Biero
	- Lidl dans un centre commercial
	- Carrefour : les MDD pèse 35% du CA
	- Casino : Monoprix, Franprix et Naturalia sauvent la mise
	- Prosol chez Casino à Montpellier
	- Casino, en sauvegarde, plombé par ses hypers...
	Logistique
	- Stef recule en France
	- Stef rachète le néerlandais Bakker
	Multinationales
	- Wagamama repris par Apollo
	- Danone recul de 4,1% en Europe en volume
	- Floridienne dans le rouge au 1er semestre
	- Krispy Kreme veut céder les biscuits Insomnia
	Prod&Pack
	- Lyon VIF : ordonnancement nouvelle génération
	- Agrovif devient Agoravif en 2024
	- Guelt Meca-Systeme : formeuse BMF2
	- Guelt : solutions d’éco-emballage
	Amont
	- Agriwatt change de main
	- Agronutris : Jean-Marc Nozeran président
	Charcuterie-Salaisons
	- Tallec se relooke
	Emballages
	-Guillin face aux emballages asiatiques...
	RHD
	- Moise Sfez : Palme d’Or
	Divers
	- Bleu-Blanc-Cœur : Thierry Marx s’engage

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Favrichon à l’assaut du snacking
	- Leclerc-Feef : les lauréats
	- Eurovo accélère sur les hyperprotéinés
	- Carrefour Promocash- Feef
	- Feuillatte : Unleash the Bubbles
	- Day by Day : Naturgie et Alelor en verre consigné
	- KFC : Country Wings Label Rouge
	- Dessaint : crêpe chocolat noisette
	- Briau : soufflés de truite
	- Boursin saveur truffe
	- Abelé 1757 X Le Tanneur
	- Bioporc : boudin blanc à la truffe en GMS
	- Agis : plats cuisinés à partager 1kg
	- Charal : bœuf à la mexicaine en galet 25g
	- Charal : steak à l’unité sous 1,50€
	- AuraLip : protéines pour les alternatives à la viande
	- Hénaff accueille Les Fermentés du Bocal
	- Délifrance : bun cannelleÉléphant se réinvente avec Team Créatif
	- Elle & Vire : Fouetté de beurre
	- Grands Moulins de Paris : 1 000 ref pour les boulangers
	- Jean Herve : “Chokofe“, une pâte cacao & café
	- Grand Fermage : panés raclette 25g et beurres bio
	- Charles & Alice Végétal à la Grecque
	- Tippagral : cheddar rappé signé Bóglas
	- Charles & Alice Végétal granola
	- Costa : pâtes Pappardelle aux moules
	- Lamb Weston : bouchées apéritives fromagères
	- Mix Buffet : mini cheeseburgers avec pains colorés
	- Eau Exquise : 6 gouttes pour aromatiser un verre
	- Mix Buffet : mini pains fourrés à l'ail
	- Le Gaulois : poulet “façon Rôtisserie”
	- McDonald’s : des radis avec Florette
	- Lima : boisson avoine-soja avec 3,5% de MG comme le lait entier
	- Routhiau à l’assaut des GMS avec ses viandes cuites
	- Les 2 Marmottes à l’assaut du thé
	- Pronatura et Vitafrais : Osé Bio, Bonval et Lait Plaisirs
	- Phare d'Eckmühl : sardines aux herbes de Provence bio
	- La Fabrique Cookies : madeleine clean label et sexy
	- Fungu'it : fermentation solide de champignons
	- Paul lance ses capsules
	- Saveurs & Nature avec la Coop de Sel de Noirmoutier
	- Liebig voyage en Asie
	- Campari : Prosecco Riccadonna
	- Aromatech : baba ganoush
	- Rana : Raviolini à La Vache Qui Rit
	- Le Gaulois : nugget “Sortant à l’extérieur“
	- Mutti : purée de tomates ZRP
	- Alléno & Rivoire : la Bûche “Forêt enchantée de berlingots”
	- Escal : 3 tourtes surgelées
	- Bejo : Orion, l’oignon qui ne fait pas pleurer
	- Bioporc : 3 boudins frais emballé
	- Materne : compote “abricot au four”
	- Krokola : lait, amandes et caramel
	- Le Gaulois : cuisses de pintade sauce aux Cèpes
	- Jardin BiO étic : 6 légumes verts
	- Un Jour Une Épice : Duo Timut & framboise
	- Auchan-FEEF : les lauréats
	- Bonduelle à l’apéro surgelé avec les “Mini Croustis”
	- Bonduelle surgelé : Croustis Mini pour l’apéro (12x20g, 3,69€)
	- Bonduelle surgelé : Croustis Maxi pour les burgers (2x120g, 3,39€)
	- Bonduelle surgelé : Croustis Original pour les salades (8x38g, 305g, 3,49€) :
	- Bonduelle plus gourmand en food service
	- Bonduelle Foodservice Légumes déjà rôtis
	- Bonduelle Foodservice Galettes végétales
	- Bonduelle Foodservice “Home Made Style”
	- Bonduelle Foodservice Objectif 2030
	- Mix : éco, œuf, kébab
	- Mix : Salade accessible pâtes et œufs...
	- Mix : 2 sandwichs baguette
	- Mix : 2 pizzas sauce Alfredo
	- Olga : 15 nouveautés gourmandes sur le S2
	- Sojade : la Fraîche végétale, une alternative bio à la crème animale
	- Olga : Les 14 autres inno du S2

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- La distribution, maillon faible du bio
	- Synabio : 4 nouveaux
	- Ania : Marie Buisson chargée de la compétitivité
	- Ania recrute Ariane Voyatzakis, ex-Bpifrance
	- Sial 2024 : nouvelle sectorisation
	- Les Arias lancent lagrorecrute.fr
	- La CGT gagne du terrain
	- Les charcuteries en difficulté
	- Salades 4ème gamme : rien ne va plus
	- Coca et Domino’s ensemble sur le tri
	- Ecocert s’oppose à la certification du sel bio
	- Le Grand-Est tire la sonnette d’alarme

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS