Le Manager de l'alimentaire

	En vue
	- Mezzo di Pasta : Emmanuel Guth, 40 ans, passe le témoin à Robert Ostermann
	Charcuterie
	--Salaisons Aoste : Olivier Maes débarqué par Campofrio
	- Gad : l’inquiétude grandit
	- Hénaff réduit la voilure dans la tempête
	- Madrange : le siège transféré à Paris
	Multi-filières
	- Cecab : 50 ME pour l’appertisé mais 2 usines et 308 emplois en moins!
	- Tipiak : recul au T3 à cause des surgelés dans les circuits spécialisés
	Plats cuisinés-traiteur
	- Pasta Box : Sodebo perd son procès contre Lustucru
	Viande-volaille
	- Doux : le CE va avoir accès aux pièces comptables
	- Doux est profitable, selon Arnaud Marion, le "manager de transition"
	- Le conditionneur d’œufs Pierre Prez en redressement judiciaire
	- Foie gras Montfort dans 220 Carrefour et 120 Auchan
	Produits de la mer
	- Icelandic reprend le belge Gadus
	- Produits laitier Bongrain confirme son alliance avec Terra Lacta en Poitou Charentes
	- CIPF Codipal : 2 mois de TV pour "Les Fromagers de Ste Colombe"
	- Danone : les yaourts chutent en Espagne et en Italie
	- Danone : pas de suppression d’emplois dans le Sud-Ouest malgré l'Espagnol
	- Novandie : “pertes abyssales” et “ avenir incertain”, selon le délégué CFDT !
	Fruits
	- Concept Fruits veut que l'AOC châtaigne d'Ardèche couvre tout le département
	- Pommes de terre McCain rachète Lutosa à Pinguin
	Surgelés
	- Toupargel : Hugues Ardouin, directeur des achats
	- Toupargel :-2,1% sur les surgelés pour le T3
	Biscuits snacks
	- Intersnack : Arnaud Cordelle président
	Crèmes glacées
	- Pilpa : Lionel Rolland, DG de R&R France, aurait trouvé 2 repreneurs
	Innovations
	- VIF et Food Development lancent un outil PLM dédié aux IAA
	BRSA
	- Coca-Cola et Sanofi vont tester des boissons bien-être signés Œnobiol
	- Coca-Cola veut supprimer 172 postes en France
	Distribution
	- Carrefour : 533 emplois supprimés
	- Carrefour quitte la Colombie pour 2 mds€ !
	- ITM : 300 emplois menacés dans le Sud-Ouest, selon la CGT
	RHD
	- Calixir récompensé par la CCI de l’Essonne
	Ingrédients-PAI
	- Couleurs Québec vise 2,5 ME
	- Eurogerm : 28,1 ME sur 6 mois et non sur 12
	- Nutrionix pourrait changer de mains
	- Naturex : Thierry Lambert succède à Jacques Dikansky
	- La Fondation Naturex rebaptisée Fondation Naturex-Jacques Dikansky
	Logistique
	- Stef chez Courtepaille, Mezzo di Pasta et La Pataterie grâce au rachat de KL Services
	Pet-food
	- Nestlé-Purina : la CGT s’inquiète pour Quimperlé
	Technologie
	- Emballage Technologies s’allie à Spie Ouest-Centre
	Recrutement
	- Jean-Michel Cathala publie “Être recruté“
	Sucre
	-Tereos rachète une sucrerie en Roumanie
	Promotion
	- Bonduelle Frais : une boutique en ligne pour fidéliser
	GMS
	- Casino : Géant recule mais les supers résistent

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Mix Buffet : Cuisin'&Chaud
	- Lactalis s'attaque à Bongrain avec Président Bleu
	- Panzani fait gagner du temps en RHF
	- Panzani foodservice : Rondelles de pommes de terre ré-hydratables
	- Panzani foodservice : Purée de pommes de terre au lait ré-hydratable à froid
	- Panzani foodservice : Risetti
	- Toupargel : les fêtes de fin d’année
	- Pidy : Fruity et Choco cups
	- Pidy : 34 ME dont 9 ME en France
	- Jardin BiO' à l’assaut du traiteur LS
	- Jardin BiO' : Pizzas 400g
	- Jardin BiO' : Salades 160g
	- Jardin BiO' : Quiches 2x115g
	- Jardin BiO' : Asiatique
	- Liebig à l’assaut de Cassegrain !
	- Epicerie: Le TOP 20 de la création de valeur sur un an
	- Europlastiques : Gook, le pot operculable et refermable sans couvercle!
	- Lactalis lance des crèmes Président et Bridelight en Tetra Edge
	- Bonduelle accélère sur la laitue
	- Brake: jarret de veau pré-scié et boudin noir braisé aux pommes
	- Coudène fait passer les tielles sétoises de l’entrée à l’apéritif
	- Danone : 3 nouveaux “Taillefine fondants”
	- Intersnack : biscuits apéritif ludiques pour les enfants signés Vico
	- Lesieur : “Isio 4 Touche d’Olive” avec Team Créatif
	- Nutrionix en RHD avec 2 galets salant pré-dosés et 4 sprays assaisonnants signés Neochef
	- Panavi : “P’tits Pans“ tout choco, cranberries, choco noisette
	- Saint James se relooke et se dote d’une page Facebook
	- Saveurs Créoles : une saucisse boucanée
	- Sojasun : Lasagnes, Parmentier, Chili signés “Mes recettes végétales”
	- Triballat : Petit Breton affiné à la bière bretonne Britt
	- Vico : cacahuètes de Bolivie issues de petits producteurs
	- Eckes Granini : 3 jus ABC en PET 1,5L signés “Joker le Fruit”
	- Coop passe de 15 à 35 spécialités turques
	- GourmiBox : une box "bio et responsable" chaque mois
	- Reitzel-Jardin d’Orante: velouté potiron & châtaigne en cup et en bouteille
	- Verquin : les “Bool’s“, des bonbons avec un cœur tendre à mâcher
	- Nouveautés pour les fêtes de fin d'année
	- Guilloteau : Pavé d'Affinois aux truffes
	- Florette : 2 bols snacking “Croquez Frais”
	- La Mie Caline : 6 pâtisseries de Noël
	- La Vie Claire : thé “prestige mélange des fêtes”
	- Apérivrais : oriental, saumon, tomates confites
	- Bahier : 3 nouveaux boudins blancs
	- Bigard : 6 références festives
	- Duc : des volailles entières sans OGM
	- Société : roquefort et confiture dans un coffret
	- Kambly : “Les ficelles”, des torsades salées pour l’apéritif

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Après le Sial, la gueule de bois
	- La Champagne-Ardenne se dote de sa bannière collective
	- Agrofinance 2012 : le 26 novembre à Paris
	- Climat des affaires : le repli se poursuit selon l’Insee
	- OGM : la France veut la remise à plat du dispositif européen
	- Bisphénol : report de l’interdiction
	- Trace One : Nick Martin vice-président pour l’Europe du Nord
	- Un plan national contre le gaspillage alimentaire

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Jeannette : 2,9 ME dans une usine neuve pour la fin 2013
	- Puigrenier : 10 ME pour le site de Montluçon
	- Breizh Cooking : 1,5 ME pour 600m2 à Paimpol
	- La Belle-Iloise veut se doter d’un entrepôt de 3 000m2
	- Gourmandises de Brocéliande : 10 ME dans une usine neuve de 6 000m2
	- Eurial : 15 ME dans la mozzarella et la LCPG