Le Manager de l'alimentaire

	En vue
	- Limagrain lance les brownies Brossard au Brésil sous sa marque Jacquet
	Produits laitiers
	-Candia veut supprimer 3 usines et plus de 20% de son effectif !
	- Lactalis s’empare du leader du lait en Slovénie
	- Terra-Lacta : l’accord avec Bongrain et la CLE se précise
	Multi-filières
	- Cecab : la FGA-CFDT met en cause la stratégie dans le porc
	- Arrivé-Maître Coq : Stéphane Sallé succède à Stéphane Barbry, qui rejoint LDC traiteur
	Plats cuisinés-traiteur
	- Mix Buffet décroche la licence Weight Watchers pour ses salades
	- Stalaven-Rougié-Euralis : départs de Jean-Marie Le Bris et de Brieuc Fruchon
	- Euralis : 5 M€ de surcoûts pour les eaux et boues chez Stalaven
	- Fleury Michon porté par sa marque au rayon charcuterie
	Viande-volaille
	- Doux : 87 emplois supprimés au siège et chez Père Dodu-Quimper
	- Even : nouveau sursis pour Le Clézio et TDI dans la dinde
	- Glon Sanders va investir 10 M€ dans les ex-usines de Doux
	- Plukon grimpe à 1,3 md€ avec le rachat d’InterChicken
	Foie gras et caviar
	- Euralis : Maubourguet et Sarlat pourront exporter vers la Russie
	- EuroFoie gras : Alain Labarthe succède à Jean Schwebel
	- Labeyrie veut doubler ses ventes de caviar d'Uruguay, de Bulgarie et de Chine
	Légumes
	- Bonduelle pénalisé par le surgelé RHF et le maïs doux
	- Prince de Bretagne : 2 fois plus de poireaux en 3 ans
	- Univeg Katope accélère dans l’hexagone avec LPR
	Epicerie
	- Ducros s’attaque au rayon fruits et légumes avec “La boutique des saveurs“
	- Grands Moulins de Strasbourg : 20 suppressions d’emplois
	- Sucre Saint Louis Sucre : inquiétude pour la raffinerie de Marseille
	- Huiles Soléou racheté par Sofiprotéol vient renforcer Huileries du Berry
	- Chocolat Barry Callebaut accélère malgré l’Europe occidentale.
	Multinationales
	- Danone : Franck Riboud sous la pression d’un fonds américain
	- Kraft : la CFDT dans le CE européen pour défendre les 5 000 français
	Ingrédients-PAI
	- BCF Life Sciences cédé à ses dirigeants
	- Naturex : la croissance s’accélère
	- Soufflet cède Costimex à l’espagnol Dacsa
	Distribution
	GMS
	- Auchan s’implante en Tunisie
	- Carrefour : 13 O'Cool deviendront des Carrefour Market en Belgique
	- Carrefour cède ses activités en Malaisie
	- Coopérateurs de Normandie Picardie : 301 emplois supprimés
	- Dia lance Dia Fresh au cœur des villes espagnoles
	RHD
	- McDonald's :-2%, c'est la 1ère baisse des ventes mensuelles en 9 ans !
	- Olivier Bertrand Distribution rejoint C10
	Boulangerie
	- Céréa "L'artisanale des pains" vise 5 ouvertures par an
	- Catering aérien Servair : contrats avec United et Gulfair, extension aux Seychelles
	BRSA
	- Routin: Arnaud Montebourg et Guillaume Garot encouragent Olivier Lecœur
	- Sirops : Jean-François Hettler, Teisseire, réélu président du Syndicat
	A voir sur le salon de l'emballage
	- Eticoncept : l'ETI 3000 3F pour l'identification des palettes
	- Europlastiques : Gook, pot operculable et refermable sans couvercle!
	- Europlastiques et Plastobreiz : EASY2TOP, couvercle operculable, pelable et refermable
	- Faerch Plast : Marine Harvest choisit le MAPET II pour ses poissons frais
	- Paker élargit sa prestation sur les lignes de production

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Ariake : 3 nouveautés sur le Sirha
	- Ariake : Fonds en pâte
	- Ariake : Poudre de miso 2 en 1
	- Ariake : Bouillon détox
	- Cervia : l'Ile-de-France sur le Sial
	- Lucien Georgelin : pluie de nouveautés sur le Sial
	- Lucien Georgelin : Confiturettes
	- Lucien Georgelin : Préparations de fruits 65% bio
	- Lucien Georgelin : Spécialités de fruits 100%
	- Lucien Georgelin : Pâtes “les vielles conserves d’autrefois“
	- Lucien Georgelin : Et aussi
	- Nectars de Bourgogne avec Loiseau et sur le Sial
	- Nutrition&Nature sur le Sial avec Soy et Cerealpes
	- Nutrition&Nature ; P’tits Crocs Soy
	- Nutrition&Nature ;Soycis
	- Nutrition&Nature ;Galettes Cerealpes
	- Nutrition&Nature ;Ma purée bio Soy
	- Nutrition&Nature ;Soy N’Choc
	- Nutrition&Nature ;Wok Soy
	- Nutrition&Nature ;Desserts soja Soy
	- Nutrition&Nature en RHD
	- Polli lance ses antipasti et ses sauces en France
	- T&T Foods : le Vietnam avec Oh ! Ricey de Vina Acecook
	- Agrial-Florette rachète 5ème Saison et Crudi à Bakkavör
	- Comtesse du Barry : de grandes ambitions avec Maïsadour
	- Comtesse du Barry : La nouvelle stratégie
	- Comtesse du Barry : Nouveau look
	- Comtesse du Barry : Secrets en barquette 200g
	- Socopa : boulettes au bœuf et mini-saucisses de porcs en sachet micro-ondable
	- Bellot Minoteries : la Mitronette noisette
	- Boursin : "l’Ecrin Boursin"
	- Casino : 2 pizzas fourrées de fromage et une pâte à pizza fourrée de fromage
	- Clément Faugier : "Marpom’s", Fondants, Purée de marrons surgelée
	- Convivial : hachés bio de bœuf au son d’avoine et de volaille au quinoa
	- Côté Sushi sur la piste du "sushi bien-être"
	- CristalCo :Truvia by Daddy en TV
	- Ker Cadélac : une madeleine XXL de 350g sous flowpack
	- La Laitière : baba au rhum aux zestes d’orange
	- Nestlé: barre de céréales Nesquik Maxi Choco
	- Nestlé lance les barres "Nestlé Muesli" pour les adultes
	- LDC-SNV : 'panés de volaille à la bolognaise" signés Réghalal
	- Leader Price : une soupe garbure avec chou et morceaux de canard
	- Materne s’attaque aux fourrages salés pour biscuits apéritifs et crackers
	- Miels Villeneuve : 5 pains d’épices "premium" et 2 "Origine France Garanti"
	- Naturex mise sur les produits sucrés au HIE de Franckfort
	- Nexira : nutrition sportive et réduction du stress au salon HIE
	- Prince de Bretagne dans le snacking avec le shaker 'tomates cerises'
	- Prince de Bretagne : courge spaghetti, cerfeuil tubéreux et carotte Caracas
	- Prince de Bretagne : le chou-fleur de Noël
	- Verquin lance son "Fwi " en hors domicile
	- Vico : "Brut de Chips", coupe épaisse avec peau, cuisson douce "façon chaudron"
	- Tropicana : "Orange sanguine, cassis", "Mandarine, kiwi, citron" au rayon frais
	- Tropicana : 2 ref nomades 4x25cl en PET
	- Tyrrells : chips "Sour cream and roasted garlic"
	- De Neuville : collection de dragées 2013
	- Distillerie Combier : sirops originaux
	- Dr Karg lance en France des mini-sachets de crackers bio au blé complet
	- Légulice : Bella Rosé de Noël signés Lou
	- Les 3 Chênes Pharma : Asthéplex en pharmacie
	- AB Technologies : une mozzarella noire pour les pizzas
	- AIT : VitalGlucane H+, un substitut à la gomme de guar

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Après Doux, Candia. Et demain ?
	- Grant Thornton : Noëlle Bellone, ex DG de la FEEF, nommée senior advisor
	- Investissements IAA :-3% en 2013 après +6% en 2012 et +9% en 2011
	- Noël 2012 : 197€ pour les IAA en 2012
	- Bière : les salariés de Meteor "saoulés par les taxes ne veulent pas trinquer!"
	- Energie : bond de la facture de 6,4% en 2011 pour les IAA
	- Réduction des taux de sel : vers une réglementation ?
	- Coop abandonne le foie gras, se réjouit L124

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Saline d’Einville : 4 M€ pour une extension de 2 000m2
	- Saint-Jean : 3 M€ dans les 2 usines de quenelles pour les 50 ans
	- Norac : 15 M€ dans une usine de sandwich et de salades au Brésil
	- Leclerc : 60 M€ dans un entrepôt "produits secs" en Alsace
	- Ingredia : 46 M€ dans une tour de séchage à Saint-Pol
	- Savena-Sfinc pose la 1ère pierre à Bréal
	- Pernod Ricard : une nouvelle distillerie pour Chivas
	- France Boissons : un nouvel entrepôt à Vire début 2013
	- La Martiniquaise : 12 M€ chez Bourdouil à Rivesaltes