Le Manager de l'alimentaire

	En vue
	- Philippe Delin : 7 M€ dans un temple dédié au Brillat-Savarin.
	- Eurodough et APM fusionnent au sein de Cérélia
	- APM : histoire
	- Eurodough : : histoire
	- Cerelia 6 M€ d’Investissements
	- Le marché des pâtes à dérouler
	Bio
	- Bio Planète accueille Ixo PE pour investir dans son usine
	- Sofalip-Perl’Amande reprend Noiseraie
	Bio
	-coop rejoint la FCA
	- Biscuits Poult vise 1 md€ d’ici 10 ans
	- Matières grasses St Hubert prêt pour des acquisitions
	Epicerie
	- Trad y Sel : Éric Berger, ex-Casino et ex-Gel Pêche, nommé directeur
	- Unilever cède Skippy pour 700 M$
	Plats cuisinés-traiteur
	- Coop passe de 50 à 100% dans les plats frais Betty Bossi
	Multi-filières
	- Alain Ducamp, Fabrice Legagneur et Hervé Diers créent la Biscuiterie de la Côte d’Opale
	Viandes
	- Ter Beke : Marc Hofman rejoint Colruyt
	- Bell continue de marquer des points en France
	- Bigard : Guy Lepel Cointet directeur marketing groupe
	- Bigard rachète les entrepôts de Stef à Quimperlé
	- Glon-Sanders : Jean-Philippe Puig nommé DG
	- LDC s'envole grâce à Doux
	- Proviande va lancer la marque “Viande Suisse“ en GMS
	Charcuterie
	- FTL : la Maison du Jambon va fusionner avec Montagne Noire
	- Salaisons Couturier en redressement judiciaire
	Produits laitiers
	- Bongrain et FrieslandCampina créé une joint-venture pour la France
	- Emmi : 100 millions de Caffè Latte en 2012
	- Emmi prend 70% du néerlandais AVH Dairy dans le chèvre et le brebis
	- Lactalis lève 511 M€ et Bel 140 M€
	Diététique
	- Dukan veut lever 15 à 30 M€ pour accélérer
	- Baby-food Hero abandonne Blédina pour Friso en Belgique
	Confiserie
	--chocolaterie Nicolas Honoré en procédure de sauvegarde
	- Meunerie GM de Strasbourg : Sofracal cède à Advens
	Gastronomie
	- Carrefour : une épicerie fine à Paris début 2014
	Légumes
	- BelOrta opérationnel depuis le 1er janvier
	- Bonduelle SCA : nomination d'Isabelle Danjou
	- Cecab : l'usine Val d'aucy de Ciel ne fermerait qu’en septembre
	Produits de la mer
	- Bourgain et Fils réagit à l’offensive polonaise et lituanienne
	- Marine Harvest rachète Morpol, le &nordm;1 mondial du saumon fumé
	- Saumon de Norvège : le cap des 4 mds€ franchi pour les exportations
	- Norvège : 2013, quota record pour le cabillaud
	- Sotralim double ses capacités
	Alcools
	- Chatel rachète le rhum Charrette à la Martiniquaise
	- Freixenet poursuit sur sa lancée dans les effervescents
	- Nicolas Feuillatte recule en volume de 6% mais se maintient en valeur
	BRSA
	- Eckes-Granini reprend les jus de fruits Pago à Brau Union
	- Fruits et saveurs relance Cidou avec le soutien de LSDH
	- Sirops : l’OCM sucre dans le collimateur
	- Coca-Cola : nomination de Philippe Marty
	- Terroir Pierre Oteiza : "autodidacte de l'année" en Aquitaine
	- Casino : “Le Meilleur d’ici“, 400 produits d’Ile-France avec le Cervia
	- Sherpa accélère sur “Terre de l'Alpe“
	- Christian Guyader installe sa boutique chez lui à Landrévarzec
	RHD
	- Angelina s’installe à Lyon
	- Autogrill ouvre le 1er Burger King en France
	- Del Arte accélère avec un CA de 168 M€ pour 124 restaurants
	- Quick : Cédric Dugardin succède à Jacques-Edouard Charret
	- Hexagro : Jérôme Lavaire succède à Bernard Estivin
	- KFC France : 1 million de fans sur Facebook !
	- Manhattan'Store dans la Gare Montparnasse avec Elior
	- McDonald’s s’attaque au pain baguette
	- Memphis Coffee arrive à Marseille
	- La SNCF va revoir la restauration dans les trains
	- Metro : Benoît Feytit succède à Pascal Gayrard
	- RestoMarket.fr s’attaque au national
	- Servair : Michel Emeyriat nommé PDG
	GMS
	- Leclerc : des étiquettes NFC dans 6 hypers
	- Auchan va lancer un concept dédié aux produits frais
	- Système U Ouest : Ronan Le Corre, DG délégué
	- Monoprix au delà des 500 magasins en 2013
	Grossistes
	- Boissons de Corse reprend RPF
	Ingrédients-PAI
	- Ayrault et Le Foll dans la Drôme chez Boiron
	- Ovoproduits :le Snipo met en cause l'Europe
	Bio
	-nov : Cellulight distingué au HIE pour son effet sur la cellulite
	Promotion
	- Francine avec Beghin, Lactel, Lustucru et Loïc Raison pour la Chandeleur
	Technologie
	- beCPG : application PLM intégrée à Google Apps pour les IAA
	- Diane Industries s’installe dans 23 000 m2 à Laon
	Web
	- PagesJaunes rachète Chronoresto

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Sud’n’sol : steaks de légumes pour la RHF
	- France Salaisons accélère avec "Maison Colombo"
	- France Salaisons : L'entreprise
	- France Salaisons : L'usine
	- France Salaisons : Montagne, Italie et Espagne
	- Salé Sucrés : nouveautés sucrées
	- Yassa : des sauces africaines en GMS
	- La Compagnie des Desserts sur le Sirha
	- Le Gourmet Parisien-Pâtissier ; nouveautés Sirha
	- Pole Sud ; nouveautés Sirha
	- Laïta élargit le territoire de Paysan Breton
	- Laïta-Paysan Breton l'assaut des crêpes…
	- Laïta-Paysan Breton l'assaut du lait ribot
	- Le bio est dans le Gers : les 2 lauréats
	- BC Bio : pizzas, nems, quiches
	- Céréavie : Céréatelles
	- Les 5 autres nominés : Châtaignes In The City, Esturgeons de l’Adour, Gourmie's, La Nature à Emporter, Presse de Gascogne
	- Cruzilles : Cruzty Fruits et Cruzty Mouss
	- Le Duff sur le Sirha avec Recettes Ferme des Loges
	- Palais des Saveurs : 2 plateaux et des rouleaux de Comté
	- DV Conserverie des saveurs : bulots façon aïoli
	- From’ A Cœur : 3 Cromesquis au fromage
	- Erhard : carrés glacés et mini-donuts surgelés
	- Fruitière du Val Evel-Algues de Bretagne : Pouss' & Rap'
	- Bouvard : "Savourine Delos”, le 1er biscuit cuiller rond
	- Boiron Frères : coco, gingembre er citronnelle
	- Andros : 5 nouvelles garnitures pâtissières
	- Jardins de l’Orbrie : cup de jus de pomme bio signé Cœur de Pom’
	- Solia : Pyramide Macarons
	- Française de Gastronomie : Tartefine et Croustade pour la RHD
	- Ker Cadélac : mini cake pêche SSA et 2 brownies en bande
	- KFC : Sweet Pie au chocolat
	- KFC : un Bucket "Restos du Cœur"
	- Sauce & Créations en frais et en ambiant en RHD
	- CBB : "Pure”, des sodas 100% naturels en bouteille PET
	- Jean Floch : steak haché pur porc surgelé
	- Crudi créé la P’tite Orange pour McDonald’s
	- KFC : Boxmaster au reblochon
	- Saint Jean étoffe ses ravioles à poêler et ses gratins de ravioles
	- Lutosa : frites Xtra+ et Veggie burger pour la restauration
	- McCain lance les pommes de terre fraîches Easy en RHF
	- Ovoteam : Pizz’œuf, Crok’œuf, Hamburg’œuf et œuf Pané en 100g pour la RHD
	- Valade : Léonce Blanc, Daufruit et Valban à l’assaut de la RHD
	- Magda : anti pasti de fèves au cumin
	- Lesaffre : levure et levain liquides signés kastalia
	- France Kebab : lamelles de volailles rôties et marinées aux épices du monde
	- MyM&M’s personnalisés avec une photo pour la St-Valentin
	- Maître CoQ : 2 steaks hachés de poulet à réchauffer avec un sachet de sauce
	- Mifroma : Minus-L des produits laitiers sans-lactose
	- Jardin BiO’ : huile d’olive bio en sachet souple de 2 litres
	- Nestlé Dessert signe 5 préparations pour gâteau
	- Naturalia : 26 pains avec Patibio, Moulin, Belledonne, Bernis et Boulangerie des Maures
	- Baïko : “Le Renversé”
	- La Trinitaine : galets et galettes à la vanille “made in France” au Japon
	- Aroma-Zone : huile de prune bio
	- Guayapi : la sève de kitul élue “arche du goût“
	- Vita Coco chez Monoprix et Carrefour
	- Beneo : 2 concepts de bonbons sur l’ISM
	- Mars : succès des riz parfumés Uncle Ben’s
	- Fête du Pain 2013 : les 16-30 ans en ligne de mire
	- Delmontel : frangipane parfumée à l’orange
	- Nicolas : Lanson Rosé Pink
	- La Mie Câline : galette des rois au caramel
	- Comtesse du Barry : foie gras et sa gelée à la fleur de jasmin
	- Hédiard : Cœurs de Fruits et Marguerite
	- Leonidas : coffret velours ou métal en forme de cœur
	- Paris-Caramels : pâtes de fruits

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Le marché du travail : le big bang?
	- Inao : Jean-Luc Dairien, directeur de l’Inao
	- 2012 : 1ers prix en hausse et marques en baisse
	- Le panier des consommateurs s’envole avec les 1er prix !
	- L’Efsa : consultation sur l’aspartame
	- Négociations : le monde agricole en appelle à Le Foll face aux GMS
	- François Hollande au Min de Rungis
	- Laïta dévoile le scoop du réveillon de Le Drian en Afghanistan
	- Système U a quitté la FCD
	- 1500 drives fin 2012
	- La coopération agricole veut communiquer massivement
	- L’agro-alimentaire parmi les 4 priorités à l’export
	- Revenus : les céréaliers creusent l’écart avec les éleveurs
	- FAO : la production agricole mondiale va ralentir d’ici 2021
	- Brasseurs de France : Philippe Vasseur, succède à Gérard Laloi
	- Les margarineries rejoignent les Huileries de France
	- Agriculture bio : 2 ans de plus crédit d’impôt
	- L’appellation d’origine “Champagne“ reconnue par le Brésil
	- Tokyo : capitale gastronomique mondiale pour le Michelin 2013

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Eurodough et APM fusionnent au sein de Cérélia
	- APM : histoire
	- Eurodough : : histoire
	- Cerelia 6 M€ d’Investissements
	- Le marché des pâtes à dérouler
	- Bio Bio Planète accueille Ixo PE pour investir dans son usine
	- Sofalip-Perl’Amande reprend Noiseraie
	- Biocoop rejoint la FCA
	- Biscuits Poult vise 1 md€ d’ici 10 ans
	- Matières grasses St Hubert prêt pour des acquisitions
	- Epicerie Trad y Sel : Éric Berger, ex-Casino et ex-Gel Pêche, nommé directeur
	- Unilever cède Skippy pour 700 M$
	- Plats cuisinés-traiteur Coop passe de 50 à 100% dans les plats frais Betty Bossi
	- Multi-filières Alain Ducamp, Fabrice Legagneur et Hervé Diers créent la Biscuiterie de la Côte d’Opale
	- Viandes Ter Beke : Marc Hofman rejoint Colruyt
	- Bell continue de marquer des points en France
	- Bigard : Guy Lepel Cointet directeur marketing groupe
	- Bigard rachète les entrepôts de Stef à Quimperlé
	- Glon-Sanders : Jean-Philippe Puig nommé DG
	- LDC s'envole grâce à Doux
	- Proviande va lancer la marque “Viande Suisse“ en GMS
	- Charcuterie FTL : la Maison du Jambon va fusionner avec Montagne Noire
	- Salaisons Couturier en redressement judiciaire
	- Produits laitiers Bongrain et FrieslandCampina créé une joint-venture pour la France
	- Emmi : 100 millions de Caffè Latte en 2012
	- Emmi prend 70% du néerlandais AVH Dairy dans le chèvre et le brebis
	- Lactalis lève 511 M€ et Bel 140 M€
	- Diététique Dukan veut lever 15 à 30 M€ pour accélérer
	- Baby-food Hero abandonne Blédina pour Friso en Belgique
	- Confiserie-chocolaterie Nicolas Honoré en procédure de sauvegarde
	- Meunerie GM de Strasbourg : Sofracal cède à Advens
	- Gastronomie Carrefour : une épicerie fine à Paris début 2014
	- Légumes BelOrta opérationnel depuis le 1er janvier
	- Bonduelle SCA : nomination d'Isabelle Danjou
	- Cecab : l'usine Val d'aucy de Ciel ne fermerait qu’en septembre
	- Produits de la mer Bourgain et Fils réagit à l’offensive polonaise et lituanienne
	- Marine Harvest rachète Morpol, le &nordm;1 mondial du saumon fumé
	- Saumon de Norvège : le cap des 4 mds€ franchi pour les exportations
	- Norvège : 2013, quota record pour le cabillaud
	- Sotralim double ses capacités
	- Alcools Chatel rachète le rhum Charrette à la Martiniquaise
	- Freixenet poursuit sur sa lancée dans les effervescents
	- Nicolas Feuillatte recule en volume de 6% mais se maintient en valeur
	- BRSA Eckes-Granini reprend les jus de fruits Pago à Brau Union
	- Fruits et saveurs relance Cidou avec le soutien de LSDH
	- Sirops : l’OCM sucre dans le collimateur
	- Coca-Cola : nomination de Philippe Marty
	- Terroir Pierre Oteiza : "autodidacte de l'année" en Aquitaine
	- Casino : “Le Meilleur d’ici“, 400 produits d’Ile-France avec le Cervia
	- Sherpa accélère sur “Terre de l'Alpe“
	- Christian Guyader installe sa boutique chez lui à Landrévarzec
	- RHD Angelina s’installe à Lyon
	- Autogrill ouvre le 1er Burger King en France
	- Del Arte accélère avec un CA de 168 M€ pour 124 restaurants
	- Quick : Cédric Dugardin succède à Jacques-Edouard Charret
	- Hexagro : Jérôme Lavaire succède à Bernard Estivin
	- KFC France : 1 million de fans sur Facebook !
	- Manhattan'Store dans la Gare Montparnasse avec Elior
	- McDonald’s s’attaque au pain baguette
	- Memphis Coffee arrive à Marseille
	- La SNCF va revoir la restauration dans les trains
	- Metro : Benoît Feytit succède à Pascal Gayrard
	- RestoMarket.fr s’attaque au national
	- Servair : Michel Emeyriat nommé PDG
	- GMS Leclerc : des étiquettes NFC dans 6 hypers
	- Auchan va lancer un concept dédié aux produits frais
	- Système U Ouest : Ronan Le Corre, DG délégué
	- Monoprix au delà des 500 magasins en 2013
	- Grossistes Boissons de Corse reprend RPF
	- Ingrédients-PAI Ayrault et Le Foll dans la Drôme chez Boiron
	- Ovoproduits :le Snipo met en cause l'Europe
	- Bionov : Cellulight distingué au HIE pour son effet sur la cellulite
	- Promotion Francine avec Beghin, Lactel, Lustucru et Loïc Raison pour la Chandeleur
	- Technologie beCPG : application PLM intégrée à Google Apps pour les IAA
	- Diane Industries s’installe dans 23 000 m2 à Laon
	- Web PagesJaunes rachète Chronoresto