Le Manager de l'alimentaire

	En vue
	- Marco Polo repart avec 3 ex-Benedicta emmenés par Olivier Marchand
	- Terrena en 2012
	- Prix : Hénaff dans un étau depuis 4 ans !
	- Hénaff : Innovations 2013
	- Hénaff : changement de Gouvernance
	Produits de la mer
	- Mariteam s’implante à Rungis en rachetant Deladoire
	- Norway Seafoods vend 5 fermes de Viviers de France à Aqualande
	- Pescanova en cessation de paiement
	Multi-filières
	- LDC tout proche des 3 mds€
	- Monique Piffaut injecte 8 M€ à Ablis pour des salades traiteur Madrange
	- Terrena : 10,9 M€ seulement de résultat net
	- Terrena va ouvrir son capital
	Viande-volaille
	- Ikea: du porc dans des lasagnes à l'élan!
	- Advitam fédère Suidéal et Scica Porcs de l’Aisne
	- Bretagne Lapins racheté par Lśul et Piriot et Multilap
	- Cocorette reprend les activités de Panier d’śufs
	- Gad SAS : les offres attendues pour le 17 mai
	- Plikon se renforce en Belgique avec Lintor et Verbinnen
	- Provol va doubler sa capacité avec sa nouvelle usine
	- Sodiporc revient à Ruffec
	Produits laitiers
	- Coralis hésite entre Bongrain et Sodiaal
	- Emmi rachète le suisse Käserei Studer
	- Bel : Eric de Poncins pilote la stratégie
	- Sodiaal-Candia vise 3 sites de Coralis et de SLVA-Terra Lacta
	- Syndifrais évalue des alternatives à la banderole papier
	Crèmes glacées
	- Pilpa : 41 reclassements proposés à Plouédern et 39 à Vayres
	- R&R rachète Fredericks Dairies
	Desserts
	- Gü Dessert à l’assaut de la restauration
	Légumes
	- Delivert : Franck Ballu rejoint Jean Marie Chaudré
	- Lunor rejoint Pom’Alliance au sein de CapSeine
	Bio-équitable-diététique
	- Ethiquable, qui veut lever 4,5 ME, accueille Groupe SOS
	- Infologic aux côtés d’Ekibio dans la Fondation Nature Vivante
	- MGD en liquidation judiciaire
	- ProNatura : Lionel Wolberg succède à Henri de Pazzis
	- Agence Bio : Etienne Gangneron élu président
	Biscuits
	- Filet bleu : 17% de mieux en 2012 grâce à l’export
	Epicerie
	- Ferrero France : prochain départ de Frédéric Thil
	- Merisant : vague de nominations
	- Spigol lance "Valentine et Patachou"
	Confiserie
	- Barry Callebaut : 4 usines en construction
	Huiles
	- Lesieur : Sophie Bogdelin, ex-Pepsico, succède à David Garbous
	Ingrédients-PAI
	- Eurogerm : l’export a dépassé la France
	- Frutarom : bond de 24% en 2012
	RHD
	- Antilopes : Dîners d’Eloïse au Lagardère Paris Racing
	- Chambord Prestige en redressement judiciaire
	- Elior : Didier Cazelles DG concessions autoroutes
	- KFC lance sa marque employeur "SoGood"
	- La Boîte à Pizza : 15 ouvertures en 2013
	- Migros : André Hüsler, DG de Scana
	- Newrest s’implante en Afrique du Sud
	- Noura rachète Lina's
	- Yum! Brands : David Novak salué
	GMS
	- Carrefour : 2 nominations
	- Lidl confirme sa sortie du hard discount
	- Leclerc et le drive progressent
	Alcool
	- Marnier Lapostolle: bénéfices en hausse
	BRSA
	- Brasserie du Mont Blanc s’installe dans l’ex-site d’Alpina Savoie
	- Kronenbourg veut relancer le "sans alcool"
	- La Douce rachète Source Soria
	- Teisseire lance Fruit Shoot sur les sirops
	Promotion
	- Herta installe son camion de hot dog Knacki dans les festivals
	- Isostar créé sa Team Pro avec 5 athlètes
	- Mondelëz : un bar à tartines Philadelphia
	Technologie
	- Européenne Food dématérialise ses factures avec Generix
	- Siléane : Rovaldy, un robot pour automatiser les gestes aléatoires
	Amont
	- Advitam lève 10 M€ sur 4 ans avec Sodica
	Concours
	- European Seafood : le Prix d’Elite 2013
	Logistique RHD
	- iDTGV : une logistique “100% frais” avec Acteos
	Engagement
	- Terrena s’engage auprès des Restos du cśur

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Bonté Pinson : "Pur Bonheur"
	- Pickenpack : mini cubes pour l’apéritif sur le Seafood
	- Amand Traiteur : Terrine de sardine à la tomate
	- Bel FS généralise la zone HACCP
	- Bonté Pinson : "Pur Bonheur", 3 pâtes à tartiner
	- Brake : "Tarte fine au poulet basquaise" et "Pépites d’encornet"
	- Carrefour Bio : plus 70% d’Origine France
	- Coudène : Hello Kitty sur les verres de brandade
	- D’aucy : wok de légumes exotiques aux shiitakes en RHD
	- Dukan invente la meringue sans sucres
	- Elle & Vire : crème anglaise et béchamel en brique UHT
	- Fruité accélère sur les superfruits
	- KFC: Kream Ball "Moka’ccino"
	- Krisprolls lance les "Briochés"
	- Lesieur : dosettes pour l’ActiFry de SEB
	- Lustucru : "Blé délice" avec 15% de blé complet
	- Paso Traiteur : 3 focaccias pour l’entrée
	- Soignon : yaourt et fromage blanc 0% au lait de chèvre
	- Swiss Delice : yaourt dessert “top cup”
	- Boncolac : 2 nouvelles tartes Marie
	- Babybio : “Carottes des Landes” et “Légumes veau fermier d’Aquitaine”
	- Pâtissiers de Touraine adapte "Saint Amour" pour les supermarchés
	- Président Pro : crème bio 1L
	- Ravifruit : le cocktail Mojito arrive en surgelé
	- Routhiau : carpaccios veau, salers et XXL
	- Alpina : Crozets tomate piment d’Espelette
	- Special.T : Sakura Bloom
	- Starbucks lance "Origin Espresso"
	- Tyrrells : "Swanky Veg", chips de légumes exotiques
	- Christ : chou façon choucroute et plats à base de viande 100% France
	- Le Gall : nouveaux mini-beurriers 5x25 g
	- Maître Coq : nouveautés pour l’été
	- Monin : sirop de romarin
	- Sill-La Potagère : gaspacho “carottes et poivrons jaunes”
	- Dijon Céréales et Eurogerm créé G-Nutrition, un pain conçu pour les seniors
	- Nutrisens : purées sans huile de palme, ni gluten
	- Box : Fleury Michon parie sur la variété
	- Fleury Michon : box "Vraiment Gratiné",
	- Fleury Michon : box "Vraiment Sport”
	- Charal : les nouveautés d'avril
	- Charal : Carpaccio grand cru
	- Charal : 2 sauces fraîches
	- Charal : Burgers Family à moins de 2€
	- Charal : Spicy Burger
	- Charal : Promotions avec Jacquet

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Le bon moment
	- Bruxelles s'attaque aux 9mds€ de subventions aux IAA!
	- Bisphénol A : la CLCV veut l’interdiction dès le 1er janvier 2014
	- Syndigel : Jacques Deronzier succède à Pierre Novarina
	- LME : Ania, FNSEA et Coop de France se mobilisent
	- Consommation : en panne
	- RHD : 15 Chefs veulent distinguer le "fait maison"
	- FEEF-Metro : Tradition & Spécialités distingué
	- La CGT devance la CFDT dans les IAA
	- Méthanisation agricole : 1000 unités en 2020
	- Auchan : “Produit en Bretagne” dans 125 hypers
	- Hôpital, EHPAD, maison de retraite : 3e Journée nationale
	- Les charcutiers contre un étiquetage France
	- Isema : les lauréats 2013
	- Triballat Noyal et Solina choisi par le FUI
	- Solina : 7,7 M€ en charcuterie
	- Sojasun : 5,8 M€ en coproduits végétaux
	- Séché : microalgues au sein de “biofaçades“

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Chocolaterie de Bourgogne : 15 M€ à Dijon
	- Pierre Hermé va tripler en macarons d'ici 3 ans
	- Crusty Food : une 3eme ligne de croquettes
	- Scafla ravagé par un incendie
	- Trois Domaines-UF: nouvelle extension
	- Carrefour : 32 200m2 à Berre-l'Etang
	- Doux : 7 M€ à Châteaulin et Quimper.
	- Florette : 20 M€ chez Bakkavör sur 3 ans
	- Bongrain : 130 à 140 M€ dans les usines
	- Vinovalie : 7 M€ pour une usine d’embouteillage
	- Tipiak va doubler ses investissements en 2013