Le Manager de l'alimentaire

	En vue
	- Laurent Spanghero, devenu pro-végétal, revient dans la mêlée
	- costes devient une signature de "cookedby"
	- Le concept cookedby
	- cookedby Laura Zavan
	- cookedby Beendhi
	Confiserie
	--chocolaterie Monbana reprend l’alsacien Frederic
	Pâtisserie
	- Crêperie de Langadoue racheté par 3 ex-Pasquier
	Plats cuisinés-traiteur
	- Ardelis a repris MT restauration
	- Fraisnor liquidé
	Multi-filières
	- LDC accélère sur l’origine France
	- Spanghero : Lur Berri débarque Serge Renaudin
	- Michel et Augustin à Hong Kong, Taiwan et Shanghai
	Viande-volaille
	- Doux : Didier Calmels prendrait les 2/3 en rachetant la créance de Barclays
	- Doux : fermeture de Pleucadeuc, 147 postes supprimés
	- Duc : les ventes s’envolent, les marges s’enfoncent
	Charcuterie
	--Salaisons Bell : Martin Gysin responsable France
	- Foie gras Delmond choisit Vif et Spie
	Produits laitiers
	- Bel : recule de 2,3% en Europe au T1
	- Danone s’allie au chinois Mengniu
	- Terra Lacta : départ du DG
	Légumes
	- McDo s’engage sur 5 700T de tomate auprès d’Océane et de Crudi-Florette
	Pet-food
	- Continentale Nutrition : la présidente de VPF débarquée
	Produits de la mer
	- Capitaine Houat : 17 000m2 et 10 000T à Lanester
	- CME : en procédure de sauvegarde
	- Delpierre supprime 7 postes à Boulogne
	- Sodexo décroche le MSC pour les écoles de Sète
	Alimentation infantile bio
	- Danone rachète Happy Family aux USA
	Diététique
	- JLB Dév se dote de la gestion commerciale d’Infologic
	- Le Sojami lance la marque "Sojabio 100% végétal"
	- SVM : une usine de 4 500m2 en Alsace
	Ingrédients-PAI
	- Naturex : 10 000m2 de plus à Avignon
	- Nactis vise l'Asie avec la bpifrance export
	GMS
	- Casino : décès d'Antoine Guichard
	RHD
	- Flo pénalisé par la fréquentation
	- Ora Ito ouvre son 1er restaurant : Le Nano
	- Speed Burger: 46% des ventes via le net
	- Thalys : appel d’offre pour la restauration
	Alcools
	- Nicolas Feuillatte : CA en baisse mais RN en hausse
	- Soredis rachète Olivier Bertrand Rhône-Alpes et Léodis & Alpes
	Evénement
	- Agrovif : cap sur l’innovation à Nantes
	Durable
	- Triskalia dans l'AEI et le DD avec "Planète Positive"
	Technologie
	- Sidel : naissance de Gebo Cermex
	- Trace One embarque les fournisseurs des IAA dans son Booster
	- Beaurain et MS fusionnent
	Logistique
	- Stef : Francis Lemor président pour 6 ans
	- Stef prend une part de Gringore dans le Calvados
	Terroirs
	- CCA-Les Bories du Périgord renforce son site
	Multinationales
	- Hershey lance Lancaster en Chine
	Signes de qualité
	- IGP pour le porc du Sud-Ouest, AOP pour le fin gras du Mézenc
	- Moules de bouchot : la 1ère STG française
	Surgelés
	- Amorino : un été bio dans les 91 boutiques
	- Iglo : Elio Leoni Sceti, ex-EMI Music, nommé DG

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Conserverie des Saveurs lance Ty-Gwenn
	- Mutti accélère en France
	- Mutti : Intenso sauce en GMS
	- Mutti Dadolata pour la RGD
	- Stœffler revoit sa choucroute pour l’installer au cœur des PCI
	- Herta : Knacki Sourire, un pack signé Logic Design
	- Fleury Michon s’attaque aux viandes rôties de poulet et porc
	- Salés Sucrés : New-York cheesecake et Sabayon gratiné aux fruits rouges
	- Ebly : "5 min" et "Fibres", 2 fois plus de fibres que les pâtes complètes
	- ABCD-Karea : nouvelles bouteilles pour les ovoproduits
	- Delacre : nouvelle charte et 3 nouveaux biscuits
	- Toupargel: 13 glaces signées "Mes Petites Folies"
	- Sicoly : jus de bergamote de Sicile pour la BVP et la RHD
	- Café Prunier : "La gaufre trompe-l’œil" à base de pomme de terre
	- Casino : desserts en sprays signés Casino
	- Sushi Shop : "Kate Moss Box"
	- Daddy : la "poudre à Maurice"
	- Dr Schär : surgelés sans gluten chez Toupargel, Thiriet et Cora
	- Dia : offre pour customiser les pâtisseries
	- Vitabio : smoothies épicés
	- Solina : 27 sauces
	- Ederki : Parmentier de canard au fromage de brebis basque
	- Marks & Spencer: "Celebration cakes"
	- Ricard: Pacific menthe fraîche
	- Pidy : mini cocottes prêtes à garnir
	- Belle-Iloise : émietté de sardine "aubergines, ail et basilic"
	- Verquin relooke ses "Têtes Brûlées"
	- Pernod : "51 Rosé" aux extraits de fruits rouges
	- Jack Daniel's Tennesse Honey
	- Chancerelle : "sardine entière nature" signée Connétable
	- Activ’Inside : extrait naturel de mélisse
	- Tumult : "Fraîcheur citronnée" pour l’apéro

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Les marques de PME en panne
	- Intermarché : 1er salon "Itinéraire des Régions"
	- NutriNet: trop peu de féculents dans les assiettes
	- Viande et plats préparés : un code des usages pour le minerai
	- Leclerc veut passer devant Carrefour dès 2014
	- Grés d’Or : appel à candidature de la Feef
	- Franche-Comté : Jean-Jacques Bret, président de l’Ariatt

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Findus investit chez Gelagri, Celtigel et Piz’Wich
	- Findus avec Gelagri
	- Findus avec Celtigel
	- Findus avec Piz’Wich
	- Findus investir à Boulogne
	- Findus vise +4 à +5%
	- Investissement : Les projets annoncés depuis 6 mois
	- Investissement dans les IAA : +2% en 2013
	- Colin : c’est parti pour l’extension de Mittelhausen
	- Flanquart : 2 M€ dans une extension
	- Hesbaye Frost : un entrepôt géant en Belgique
	- Robertet : 6 M€ pour les arômes à Plan-de-Grasse
	- Hennessy : 20 M€ pour un nouveau site et des chais
	- Lidl : une plateforme de 40 000m2 en Moselle