Le Manager de l'alimentaire

	Contacts rédaction
	- 8 rue Fançois Villon, 75015 Paris
	- Jean-Luc Jicquel, 06 72 70 74 87, rédacteur en chef
	- jicquel@manager-alimentaire.com
	Publicité
	- publicite@manager-alimentaire.com , 06 72 70 74 87
	Abonnements
	- Martine Delattre 03 27 56 12 19 martine@manager-alimentaire.com
	En vue
	- Dominique Rault et Didier Giroux donnent un coup de jeune à Cacolac
	- Charles & Alice à 2 chiffres en 2013
	- Bel : les priorités d’Antoine Fiévet
	- Bel : 5 marques cœur
	- Bel : 16 milliards de portions
	- Bel : 3 segments prioritaires
	- Bel : N°3 mondial
	- Bel Afrique et Moyen Orient
	- Boursin s'attaque au Japon
	- Bel : Croissance organique
	Ingrédients
	- Diana repris par Symrise
	- Sicoly-Sicodis adopte le CO2 transcritique
	Pet food
	- Mars reprend le pet food de Procter & Gamble
	Produits de la mer
	- Cité Marine : Nissui monte à 100%, Didier Gallou passe le témoin à Eric Le Hénaff
	- Biocoop se limite à 47 espèces et 590T
	- Margain Marée rejoint Hexagro
	Multi-filières
	- Tipiak a résisté en 2013
	- LDC face au repli de la consommation
	- Glon : Yann Renouvel patron de l'œuf, Claude Guillesser DG de l'élaboré
	- Terrena : léger rebond en 2013
	- Terrena veut grossir en créant Kassiop, un fonds de 25 M€
	- Nestlé : Galderma, une opération stratégique dans l'histoire du groupe
	- La Floridienne : +11% en 2013
	- Unilever va encore supprimer 134 emplois en France
	Plats cuisinés-traiteur
	- Treilles Gourmandes rachètent le traiteur Bon Bétend
	- Martinet installe sa Farandole chez Belle Henriette en Vendée
	Viande-volaille
	- IFIP : l’Institut du Porc se dote d’une direction marketing
	- UKL : l'abattoir de Maël-Carhaix en liquidation
	Charcuterie
	--Salaisons Zentz : extension de 1 000m2
	- Figedis repris par Nicolas Lescuyer, Tallec prend 25%
	Légumes
	- Anecoop : année record
	- Ace lève 105 500€ en crowdfunding
	- Minerve repris par le leader chinois du marron
	- Le Cabanon repris par le portugais Unitom
	Surgelés
	- Toupargel rachète Eismann France
	- Française de Gastronomie : Patrick Jagut vise une forte croissance
	- Findus : février +14%, mars +15%
	- Novasources rachète Régnier
	Multinationales
	- Parmalat rachète l'australien Harvey Fresh
	Boulangerie
	- Panavi : inquiétudes à St-Auvent
	- Brioche Dorée : 1ère ouverture au Japon
	- Eurogerm porté par l’international
	- Soufflet reprend Neuhauser
	Confiserie
	--chocolaterie Migros : Chocolat Frey reprend l’américain SweetWorks
	Distribution GMS
	- Coop Alsace : Henri Ancel succède à Christian Duvillet
	- Huiles Deoleo : le fonds CVC fait la meilleure offre
	RHD
	- Marché Restaurants Suisse : nouveau patron
	- Servair : Claude Deorestis président de la CSAE
	- Léon de Bruxelles : 120 restaurants en 2020
	Informatique
	- Agrovif : 17 et 18 juin à Nantes
	Alcools
	- Belvédère : Jean-Noël Reynaud, ex-Lactalis, nommé DG
	- Pernod Ricard : "Our Vodka", la 1ère vodka mondiale aux racines locales
	- Transport Le Calvez élu Transporteur de l’année 2014

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Valentin Traiteur : Rösty’Croque MDD
	- Gerlinéa lance Japanese Secrets
	- Gerlinéa : Konjac
	- Gerlinéa : Tofu et agar-agar
	- Bongrain s'attaque au rayon des tommes avec Le Rustique
	- Jardin Bio’ : la 1ère infusion 100% cacao en GMS
	- Marie veut redynamiser les barquettes surgelées
	- Saveurs de Bourgogne : offre de Pâques par Terrines du Morvan
	- Favols lance Sublim’Bio en GMS
	- Harrys s’attaque à la viennoiserie
	- Amorino : Ovaletto, une création pour 4 à 6 personnes
	- Salés Sucrés : "Duo houmos & taboulé", "Risotto aux fèves édamame"
	- Henri Le Roux : collection "Signature"
	- Paul : Sandwich chaud "saumon et compotée de fenouil"
	- Toupargel : perles glacées, 15 bouchées de 5,5g
	- Davigel : "Sélection Plus", une nouvelle gamme de bœuf
	- Système U : légumes appertisés MDD en Tetra Recart
	- Crudettes accélère dans les crudités
	- Rians : le chèvre crémier
	- Ariaké : soupes miso basquaise, provençale et mexicaine
	- Monin au rythme du Brésil avec la Caïpirinha
	- Jardins du Midi : herbes aromatiques sèches en doypack
	- Accent d’Oc décline le pistou
	- Häagen Dazs : 3 coffrets "triple sensation"
	- Axe Fruit s’attaque aux graines de chia
	- Evian : "la bulle" à 1€
	- Société : "Roq’Croque", des tranches de fromage fondu
	- Lucullus : 5 confitures "Saveurs en’Or"
	- NaturNes: plus de naturalité

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- La Chine pour contourner la LME…
	- FEEF : nouveau bureau
	- L’Ania va déménager
	- Nestlé inquiet de la limitation de l'immigration en Suisse
	- Carrefour travaille à une "logistique révolutionnaire"
	- Devaud : le fisc conteste 37T de dons aux associations
	- Bio UE : Coop de France contre, la Fnab pour
	- Export : HSBC, Bpifrance et Ubifrance avec les PME
	- Transfrigoroute : nouveau bureau

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Cargill : 10 M$ dans les masses de cacao à Rouen et Berlin
	- BC Bio : 1 ,1 M€ dans un nouvel atelier à Auch
	- Giraudet : plusieurs millions d'euros
	- Heineken : 10 M€ à Schiltigheim
	- Carrefour : 13 à 15 M€ dans une usine d'embouteillage à Bordeaux
	- La Charcuterie de la Lys : 0,4 à 0,5 M€
	- Brient : une extension et une plateforme !