Le Manager de l'alimentaire

	Contacts rédaction
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	- Jean-Luc Jicquel, 06 72 70 74 87, rédacteur en chef
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	Abonnements
	- Martine Delattre 03 27 56 12 19 martine@manager-alimentaire.com
	Premium-haut de gamme
	- Vents favorables pour le premium
	- Christophe Delmotte revient dans le premium en rachetant Glaces de Lyon
	- Labeyrie : PAI Partners va prendre plus de 45%
	- Huso lève 0,75 M€
	- Hédiard repris par l'autrichien Do&Co
	- Delpeyrat : la marque progresse sur des marchés en recul
	- Fauchon veut lever entre 30 et 50 M€
	Plats cuisinés-traiteur
	- Saveurs Créoles inaugure son usine de Montdidier
	- La Lauragaise : Loste serait candidat
	- France Kebab lance sa chaîne de restauration rapide
	- Food Development : une usine traiteur et volaille pour Spar Russie
	- Esprit Sushi lève 1,5 M€ auprès d’Audacia
	- Labeyrie s’attaque aux volailles festives avec Routhiau
	Exportation
	- Sopexa : départ de Cécile Bassot
	Viande-volaille
	- Bigard investit 45 M€ à Quimperlé
	- Doux ouvert à des alliances
	- Castel Viandes : 2 mises en examen
	- SVA-Jean Rozé prend 51% de SBA aux côtés de Terrena
	- Gad : chutes des volumes à Josselin
	Charcuterie
	--Salaisons Cooperl : 1 000T de jambon pour McDo
	- Pomona : Saveurs d'Antoine rachète Midi Salaisons, F. Marche et Negotours
	- Jean Caby : 2 usines reprises par FTL
	- Eurexia veut rebondir avec sa marque
	Boulangerie
	- Parneix : l’offre de Firmin écartée
	- Biscuits Poult veut accélérer sur le petit-déjeuner
	Multi-filières
	- Danone : Natixis et Kepler réveillent le titre
	- Cecab : 60 M€ d’investissements dont 35 M€ chez d’Aucy
	- Mondelez se réorganise
	- Michel et Augustin à l’assaut de New York
	- Adonial devient un leader des co-produits
	Produits laitiers
	- Gü mise sur la force de vente de Danone
	- Eurial va investir 4 M€ chez Valcrest
	- Sodiaal : les résultats progressent
	- Labeyrie s’allie à Beillevaire pour 2 beurres
	Fruits & Légumes
	- Bonduelle : amende de 30,2 M€ dans le champignon
	- Brisson repris par Eurœthnic et UPF
	- Agrial monte à 100% dans Ajyr
	- Intermarché lance sa MDD "Mon marché plaisir"
	Produits de la mer
	- Scapêche reprend 4 chalutiers Dhellemmes
	- Conserves de poisson : 14 fabricants s’engagent
	Epicerie
	- Kusmi Tea-Orientis : un entrepôt neuf avec Savoye
	Ingrédients-PAI
	- Eurogerm rachète l’américain Problend
	- Prova déploie la plateforme marketing d’Infor
	- CSM cède ses corps gras à AAK
	Bio
	-Distriborg : Daniel Tirat, ex-Danone, nommé DG
	- La Vie Claire : nouvelle croissance à 2 chiffres
	- Les 2 Vaches : Christophe Audouin, DG
	Distribution GMS
	- Delhaize : 2 500 postes supprimés sur 3 ans
	- Dia France : Carrefour l’emporte
	- Carrefour rachètes 53 magasins Billa en Italie
	- Casino rachète 63 Le Mutant en Normandie et Picardie
	Alcools
	- Pernod Ricard supprime 60 postes dans ses 2 sièges
	Technologie
	- Agena 3000 repris par Centaurus
	- Quaternaire et Vif lancent Vif TRS 2.0 sur la performance des lignes en temps réel
	BRSA
	- Green Blue & Veda lève 0,5 M€ dont 0,25 M€ en crowdfunding
	Restauration
	- Quick ouvre son 1er "Burger bar by Quick"
	Surgelés
	- Davigel : partenariat avec CPIH
	Confiserie
	- Larnicol : 1er magasin franchisé
	Pet-food
	- Continentale vise 200 M€ en 2017
	Logistique
	- Auchan Bordeaux : K+N pilote les flux hypers et drive
	- Pepsico et Stef renouvellent leur partenariat RH
	Promotion
	- Terroirs Distillers : Charrette, &nordm;2 en GMS

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Delpeyrat : "Le foie gras par Guy Martin"
	- Jardin Bio : box repas au rayon frais
	- Belledonne : 2 pains à la farine de riz et 1 pain à la cameline
	- Altho : chips de carottes et de betteraves
	- Lœul et Piriot met le lapin au barbecue
	- Mathez : truffes "Crumble fruits rouges" et "Citron meringué"
	- Tassimo : boissons chaudes Oréo et Carambar
	- East Balt récompense 3 buns lors de son Defibun
	- Borde et Rochias : purées de champignons appertisés pour les IAA
	- Davigel revoit son offre "foie gras"
	- Tartex : haché "veggie" pour burgers
	- La Romainville : collection pour les enfants
	- Danone : des minis de 100g pour doper Danio
	- Fromageries Occitanes : le 1er bethmale au rayon LS signé Capitoul
	- Saupiquet : filets de maquereaux grillés et miettes de thon épicés
	- Senoble : pot pour Leclerc avec Greiner Packaging
	- McDonald's : 3 "Grandes salades"
	- Pickenpack : "Fish’Chips"
	- Ethical Coffee : gamme "Supreme" sous sa marque
	- Cocorette relooke ses boîtes d’œufs
	- Les Brasérades : la gamme traditionnelle au rayon LS
	- Speed Burger : Speed Box, la 1ère boîte de burgers à partager
	- Del Maître : gamme à griller, inspirée par la Coupe du Monde
	- Haribo : Chamallows Fruity et Brazil Pik
	- Kaviari : spanner crabe du Queensland en RHD
	- Philadelphia revoit le design de ses barquettes
	- Lactel : yaourts bio au lait entier au citron en RHD
	- Henri Le Roux : 6 bonbons de chocolat à la menthe fraîche
	- Vikwal : nutri-smoothies
	- Darégal : "collection basilic by Darégal"
	- Weiss : mendiants fruits rouges et bisous fraise
	- Comtes de la Marche : "Brownies aux noix de pécan caramélisées" chez U
	- Cruzilles : "mendiants assortis tout fruit" en réglette
	- Teisseire : le 1er sirop équipé d’une pompe doseuse
	- 1664 teste le "premium sans alcool"
	- Océaniques : 8 nouveautés pour Noël en RHD
	- Ambrosi-Emmi accélère sur Antica Pastería
	- Ambrosi-Emmi France

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Max Havelaar "au bord de l’implosion"
	- Anti-cholestérol : l’UFC s’attaque à Proactiv et Danacol
	- Système U revoit ses objectifs à la baisse
	- Ardia : Laurent Dulau succède à Thierry Blandinières
	- Bonduelle, Eckes, Lindt, Biocoop rejoignent ECR France
	- Cerea : départ d'Antoine Sage
	- Cerea : Michel Chabanel, président de l’Afic
	- La FCD veut freiner sur les comparateurs de prix