Le Manager de l'alimentaire

	Contacts rédaction
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	- Jean-Luc Jicquel, 06 72 70 74 87, rédacteur en chef
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	Abonnements
	- Martine Delattre 03 27 56 12 19 martine@manager-alimentaire.com
	Produits de la mer
	- la France en rade…
	- David Garnier, patron d'Émile Noël, remporte un Trophée des Chênes
	Diététique
	- Nutrisens rachète Les Repas Santé
	- Nutrition&Santé s'implante au Brésil en rachetant Jasmine
	- Noveal Valanjou en liquidation
	Produits de la mer
	- Meralliance repris par TUF et sa filiale MW Brands
	- Petit Navire : 0,4 M€ dans la R&D à Douarnenez
	- Continentale Nutrition : 171 départs
	- Capitaine Cook : Stéphane Le Vaillant directeur de Plozévet
	Multi-filières
	- Ter Beke : l’usine polonaise opérationnelle
	- Fleury Michon : la marge passe de 5,0% à 3,6%
	Viande-volaille
	- Duc chute de 10% sur le S1
	- Intermarché : dernière ligne droite pour Gad
	- Inalca : Michel Knockaert, DG Algérie
	- McDonald's : 4 sandwiches aux "viandes de nos régions"
	- Vestey : Alexandre Andries, ex-Gastronome, nommé DG
	- Pampr’Oeuf : Gérard Goutal, nommé DG d’Ovalis
	Charcuterie
	--Salaisons Bell recule en France et investit en Pologne
	Plats cuisinés-traiteur
	- Riem Becker rachète à Sodexo les plateaux repas L'Affiche
	- Fonzarelli accélère sur la pizza à la découpe
	- Floridienne : toujours en conflit avec la famille Larzul
	- Auchan rappelle des salades MDD et Dessaint
	Légumes
	- Bonduelle: la croissance atteint 5,5%
	- Ardo et Dujardin : feu vert à la fusion
	- D'aucy double ses capacités dans le Lot-et-Garonne
	- Géant Vert : 4 M€ pour du maïs en poche micro-ondable
	- Rosée des Champs rachète Vitacroc, qui sera doté d’une usine neuve
	- Bonduelle : une usine de boîtes vides en Hongrie
	Produits laitiers
	- Laiterie de L'Hermitage: 40 créations d’emplois en 2014
	- Eurial : Olivier Athimon poursuivra la stratégie d’ouverture...
	- Bel : le résultat chute sur le T2
	- Bongrain tiré par les activités de Terra Lacta
	- Lactalis : Parmalat achète la division lait du brésilien BRF
	- Sodiaal absorbe La Briarde Laitière
	- Parmalat condamné à verser 431 M$ à Citibank
	- Le Centurion : Olivier Arnault DG commercial
	Boulangerie
	- SPC installe son 1er "Paris Baguette" à Paris
	Biscuits snacks
	- Europe Snacks parie sur le PSG
	Confiserie
	- Ferrero sécurise ses noisettes en rachetant le turc Oltan
	- ADM vend son chocolat à Cargill
	Surgelés
	- Toupargel rebondit avec Eismann mais passe dans le rouge
	- McCain cèdes ses pizzas US à Dr Oetker
	Multinationales
	- Burger King rachète le canadien Tim Hortons
	- Mars Chocolat Monde : Jean-Christophe Flatin président
	- Royal Canin : Loic Moutault président
	- Danone : Franck Riboud passe le témoin à Emmanuel Faber
	Restauration
	- RHD Groupe Flo chute sur le T2, 300 emplois supprimés
	- Groupe Flo : Vincent Lemaître, ex-Flunch, succède à Dominique Giraudier
	- Lesaffre cède BFP Wholesale à Zimt
	- Domino's Pizza : Nicolas Dégéraud, directeur marketing
	Distribution
	- Dali Market : Jacques Vituret ouvre une plateforme
	- Leclerc : Denis Moreau directeur commercial
	Ingrédients-PAI
	- Solina racheté les ingrédients de SFK Food
	- Roquette : Jean-Marc Gilson nommé DG
	Alcools
	- Belvédère : Benoît Hérault président
	- Décès de Philippine de Rothschild
	BRSA
	- Coca-Cola va distribuer Monster dans le monde entier
	Logistique
	- Stef rachète Speksnijder aux Pays-Bas
	Packaging
	-Sealed Air : "Future of food is there"
	Snacking sain
	- Materne-Mont Blanc accélère sur les gourdes
	Boissons
	- Fontaines à Eau : François Gilleron, a été élu président
	Sans gluten
	- Genius s’attaque au "sans gluten" en GMS avec Lightbody
	Technologie
	- Candia : détecteur Ishida pour le lait infantile à La Talaudière

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Marie : "la Pataterie" inspire Patati Patata
	- Iglo : panés "Spécial burger"
	- Iglo : Poisson pané
	- Iglo : "Délices de poulet"- Iglo va multiplier les animations sur "Délices de poulet"
	- Iglo : Poisson cuisiné
	- Iglo : Pâtes fraîches
	- Labeyrie monte en gamme sur le saumon
	- Larnaudie poursuit sur sa lancée
	- Larnaudie : “Grand Chef” et IGP Quercy
	- Nord-Pas de Calais : 16 innovations en lice pour le Sial 2014
	- Sauces et Créations. "Les mini tubes"
	- Boucan’Or. "Produits boucanés"
	- Condilys. "Boîte 1,5kg de pommes de terre, Les jardins d’Alice"
	- Ferme de La Gontiere. "Emincés de champignons"
	- Jacques Maes. " Secret de cocotte"
	- Gelmer Pickenpack. "Fish Fusion"
	- Lionor. "Parfait de poulet"
	- Defroidmont. "Briochettes à la carotte, à la tomate"
	- Perle du Nord. "Kits aux envies"
	- Vasseur. "Oh! Hisse La saucisse"
	- Eurovanille. Vanille prête à infuser GMS et RHD
	- Mondial Viande Service : "Agneau St George"
	- Novative Food. "Wellness cacao"
	- Pâtisserie des Flandres
	- Régals du Touquet : "Soupe d'asters maritimes"
	- JB Viande. Filochette de porcelet
	- NPDC : Les membres du jury
	- NPDC : Les autres candidats
	- Sodebo accélère sur Taka et lance une pizza géante
	- Sodebo Sandwich : cap sur les grosses faims
	- Sodebo Box : les jeunes en ligne de mire
	- Sodebo Exotique : Taka sur le terrain de LD
	C- Sodebo Pizza Momento : 700g à partager
	- William Saurin revient sur les terrines et les mousses
	- Paso : "Madeleine festive" au magret de canard fumé
	- Franprix : bagel, wrap, panini, salade
	- Babybio : crème semoule cacao
	- Lactalis CHF : "Shakissimo Latte" de Nescafé
	- Tipiak : "4 coquilles Saint-Jacques fondue de poireaux"
	- Life Juice : jus de grenade 100% pur jus pressé frais
	- Vico : "Les Crunchy", des snacks à base de maïs soufflé
	- Vitabio : céréales en doypack 450g
	- Lindt: sésame et pistache
	- Raynal et Roquelaure : poulet farci petits légumes et riz blanc
	- Migros lance des truites AS
	C- Befruits : box de fruits frais
	- Nutrisens Restauration : l'aromatique colombo créole
	- Senoble DP : yaourt à boire Oasis en 420g
	- Mandar : box dévidoir à condiments chez Leclerc et Intermarché
	- Eckes ; Granini, "Le plaisir du fruit"
	- Toupargel : glaces sans lactose et sans sucre ajouté
	- Capri-Sun : mini poche 20cl "fruits rouges"
	- Panzani FS : macaroni "ultra résistants"
	- Lactel Éveil Croissance au lait entier en 12x250 ml
	- Rietmann : Primawell, un mélange sans gluten pour pain blanc
	- C’Zon : wok Samba et wok Twist
	- Pidy : crumbles salés pour la RHD
	- Michel et Augustin : L'incroyable citronnade
	- Thiercelin : eau naturelle de rose

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- La Russie achète 1 md€ de produits français
	- Système U revient à la FCD
	- Loi Hamon : Coop de France attend toujours le 1er décret...
	- Gad chez Intermarché : Coop de France ne se réjouit pas...
	- Auchan a baissé ses prix de 2,3% pour se relancer
	- Max Havelaar France : +9% à 355 M€
	- Agrofinance 2014 : 25 novembre à Paris
	- Alim50+: une association dédiée aux seniors

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Saint-Jean : 12 M€ dont 8 M€ à Bourg-de-Péage
	- Nataïs : 15 M€ sur 5 ans dans le pop-corn
	- Rougeline : extension chez Pardi
	- Cité Marine va créer 100 emplois d’ici 2017
	- Makurazaki : un atelier de katsuobushi à Concarneau
	- Aqualande : une usine pour poissons avec Maïsadour
	- SBA : 15 M€ à Briec
	- Lactalis investit à Vitré et Retiers
	- FrogPubs : 0,4 M€ pour atteindre 1 ML de bière
	- UCA Agribio : une unité de stockage bio dans le Gers
	- Cizeron Bio : 0,85 M€ dans la nutrition animale bio
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