Le Manager de l'alimentaire

	Contacts rédaction
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	- Jean-Luc Jicquel, 06 72 70 74 87, rédacteur en chef
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	- Martine Delattre 03 27 56 12 19 martine@manager-alimentaire.com
	En vue
	- 90% du marché entre 4 acheteurs !
	- Feef : Les lauréats des Grés d’Or 2014
	- Grés d’Or 2014 : Borges Tramier-Carrefour
	- Grés d’Or 2014 : Jean Larnaudie-Cora
	- Grés d’Or 2014 : Soup’Idéale-Leclerc
	- Grés d’Or 2014 : Nectars de Bourgogne, Venteprivee.com
	- Grés d’Or 2014 : Méo-Monoprix
	- Grés d’Or 2014 : Charbonneaux Brabant-Arcane
	- Grés d’Or 2014 : Brioches Fonteneau-Intermarché
	- Après les sushis, Baptiste Bayart, créateur de 2B’fresh !, vise d'autres produit à DLC utra-courtes
	- Solexia reprend Maison Chillet
	- Boncolac inaugure "Agen 2"
	- Pascal Pasquier : Entrepreneur de l’année, région Ouest.
	Boulangerie
	- Brioches Fonteneau reprend Lily Toques
	Chocolat
	-Larnicol lève 1,2 M€ pour accélérer en franchise
	Terroir
	-Arterris rachète la conserverie Larroque
	Plats cuisinés-traiteur
	- William Saurin : Armand Baudry, ex-Saupiquet, nommé DG
	- LDC : La Toque Angevine ferme l’Essonne et regroupe ses sandwichs à Segré
	Multi-filières
	- LDC : le traiteur a rebondi sur le 2eme trimestre
	Viande-volaille
	- Duc renforce ses fonds propres
	- Gad-Josselin : SVA veut investir 20 M€
	Salaisons
	-Le Jambon de Vendée obtient l’IGP
	Légumes
	- Ace trouve des business angels
	- Bonduelle s’attaque à l’Ouest américain en rachetant une usine
	- Bonduelle vise une croissance de sa rentabilité opérationnelle
	Boulangerie
	--pâtisserie BVF (Neuhauser) : Ordinal pilotera une ligne à Saint-Paul en Jarez
	- Le Duff : FB Solution inaugure son site de Garonor
	Epicerie
	- Alpina Savoie : spécialités, quart Sud-Est et PAI
	- Eurovanille lève 1 M€ auprès d’Audacia
	Produits laitiers
	- MLC gèle son projet d’usine de beurre
	- Bel : 112,6 M€ dans une usine de Mini Babybel aux USA
	- Leerdammer s’attaque à la raclette
	- Bongrain : PSE chez Bressor, qui supprime 16 postes
	- Syndilait veut créer un logo pour les laits français
	- Syndifrais : départ de Pierre Girier
	Huilles
	-Bright Food rachète l'italien Salov
	Nutrition médicale
	-Danone céderait à Fresenius sa nutrition médicale
	Bio
	-Bonneterre : Guillaume Lecomte nommé DG
	- La Vie Claire : "Cliquez Bio"
	RHD
	- Elior rachète Lexington à la City de Londres
	- Brake avec Restau’Co pour une "restauration responsable"
	- Buffalo Grill : Mathieu Quéré président du directoire
	- Sodexo prolonge son contrat avec CMA-CGM
	- Pomona déploie Copilote sur 7 sites
	- Murgier reprend Union Nouvelle et Guy Besson
	Ingrédients-PAI
	- Nactis lance Tradismoke, sa nouvelle ligne aromatique de fumée
	- Eurogerm s’envole à l’export et progresse en France
	Multinationales
	- Nestlé : la zone Europe devient la zone EMENA
	- Danone : Laurent Sacchi reportera à Franck Riboud
	Alcools
	- Belvédère : Diana souhaite un partenariat
	- Ackerman reprend Couamais
	Informatique
	- Vif : une chaire sur le pilotage SI avec Agrocampus Ouest
	- Conseil management Quaternaire : les 8 associés prennent 100%
	Pet-food
	- Natura Plus Ultra Pet Food parie sur un prix "direct usine"
	BRSA
	- Coca-Cola Life : "naturellement sucré"
	- Sauces Polli lance ses sauces risotto
	Produits de la mer
	- Le tilapia est séquencé
	- Anchois : en panne de de matière
	- Scapêche s'implante à Douarnenez
	Logistique
	- G7 : un nouvel opérateur en température dirigée
	- Heinz renforce ses flux avec Chep
	Amont
	- La CAM rejoint Terrena
	- InVivo : Laurent Martel, DG Agriculture
	Les lauréats du concours Agropole 2014
	- N'Bread : produit alvéolé "manger-main"
	- CD Fruits-Folion : cuirs de fruits&légumes pour IAA et RHF
	- Ici&Là : galettes de légumineuses
	- Tomates, cuisine Indienne, herbes aromatiques : 3 autres candidats au concours Agropole


	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Bonduelle : légumes précuits pour potage
	- Fleury Michon : Les consommateurs de plats cuisinés
	- Fleury Michon : Le marché
	- Fleury Michon : Le Soufflé
	- Fleury Michon : Box basque, bretonne et lyonnaise
	- Fleury Michon : Ball in Box
	- Fleury Michon : Autres nouveautés
	- Nielsen : Sodebo dans le TOP 6 des innos "hors normes"
	- Thiriet : les nouveautés de Noël
	- Thiriet Noël: Apéritifs & entrée
	- Thiriet Noël : Plats
	- Thiriet Noël: Desserts
	- Charal Surgelés : Potatœs Burger
	- Comexo : collection "Milky"
	- Swiss Delice lance un yaourt brassé
	- Amorino : Stella di Natale pour remplacer la bûche de Noël !
	- Florette : jeunes pousses de saison
	- Nutella Pingouin : 1 kg pour l’hiver
	- Nectars de Bourgogne : 2 pétillants de fruits
	- Francine : 4 sticks de 4 levures colorées
	- Baguépi : "Jardin du Sud" avec dattes, noisettes, abricots, raisins
	- Lorraine : les 5 lauréats Inoval 2014
	- Sucre & Co* : Carafruits
	- Kircher : Pains & Tradition
	- Maison Boulanger : Boule de neige à la bière
	- En Forges : Miranito
	- Les p’tits pots
	- Cervia-Ile de France : les lauréats sur le Sial
	- Prêt à pousser
	- La Ferme de la Tremblaye
	- L’Atelier des Lilas
	- Miam 2014 : 11 produits en lice
	- Mathez : "Les Inséparables !" sur le Sial
	- Traiteur du Marais : amuse-bouche à base de ver de farine
	- Carrefour : 3 recettes à base d’insectes
	- Delhaize : 2 pâtes à tartiner à base d'insectes
	- Paul : L'Entremets-Bougie pour les tables de Noël !
	- KFC : "Double Down", le sandwich sans pain
	- Bonduelle : "La Salade du Jour"
	- Brioche Dorée : Toasté breizh et Dôme citron breizh
	- Candia : Viva chocolat noir
	- Charles & Alice lance des gourdes SSA au rayon frais
	- Connétable : sardines à poêler sur le Sial
	- Créaline : "L’écrasé pomme de terre"
	- Créaline : 3 cup 500g de soupes avec morceaux
	- Créaline : 3 veloutés
	- Compagnie Artique : paniers thon & Boursin au poivre
	- Société : le roquefort "Cave des Templiers"
	- Disneyland : un champagne avec Lanson
	- CSM lance le donut Simpson en RHF
	- Halieutis : Chronofilet de cabillaud pané
	- Ferme de Sigy : le 1er yaourt bio local d’Île-de-France
	- Gonidec relooke "Les Mouettes d’Arvor"
	- La Potagère : soupes déshydratées bio
	- Guilloteau lance son offensive sur le Bleu au LS et à la coupe
	- Jardins de l’Orbrie : pétillant "pomme-framboise"
	- Meneau : Fizz cola bio
	- Magda : cèpes cuits surgelés pour la RHD
	- Grandeur Nature : 2 beurres de baratte bio
	- St Hubert : Le Fleurier "Secrets d'olive"
	- Traiteur de Paris : mœlleux au chocolat premium
	- Oasis : 4 canettes collector avec Warner Bros
	- Weiss : cube Napolitains pures origines
	- Muroise : "Ma Divine" framboise et chocolat
	- Routhiau s’associe à Grand Marnier pour une canette farcie
	- Kronenbourg : nouveau pack
	- Aoste revoit sa charte graphique
	-

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Serge Lhermitte : délégué ministériel pour les IAA
	- Le Top 10 des distributeurs mondiaux
	- Carrefour s’installe dans son nouveau siège à Massy
	- Delhaize et Coop Italia rejoignent Leclerc dans Coopernic
	- Anses-Nutrivigilance : 1er bilan sur les compléments alimentaires
	- Synabio : Charles Pernin délégué général du Synabio
	- Rhône-Alpes Gourmand : 40 IAA sur le Sial
	- Wabel Summit : épicerie en novembre
	- Personnes âgées : Optifel en 1ère ligne
	- Le déjeuner résiste grâce à la restauration rapide
	- FNCL : Réjane Mazier directrice
	- La Feef lance "Entrepreneurs +Engagés"

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Euralis/ex-Stalaven : 6 M€ dans une charcuterie
	- Pinguin : 12 M€ à Comine
	- Agrafresh : 8,5 M€ pour une usine de salades à Arras
	- Légulice : 6,5 M€ en Bretagne avant une 2ème usine dans le Sud
	- Lactalis : 6,5 M€ chez Canelia pour des poudres
	- Coop : 310 M€ pour 3 usines, chocolat, vin et fruits secs
	- Carola investit 2 M€ sur son site alsacien
	- LDC : 20 M€ chez Arrivé à Saint Fulgent.