Le Manager de l'alimentaire

	Contacts rédaction
	- 8 rue Fançois Villon, 75015 Paris
	- Jean-Luc Jicquel, 06 72 70 74 87, rédacteur en chef
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	Abonnements
	- Martine Delattre 03 27 56 12 19 martine@manager-alimentaire.com
	En vue
	- Savel, &nordm;1 des petites volailles, veut installer “Fermiers solidaires“ en GMS
	- Gendreau tiré par l’innovation premium et les plats cuisinés
	- Gendreau SA en chiffres
	- Gendreau Mer : "Le Trésor des Dieux"
	- Gendreau PCI : "La Cuisine d’Océane"
	Sial 2014
	-Agropole : Cité Gourmande-Le Duff et Yooji distingués
	Multi-filières
	- Delpeyrat restructure son saumon et ses plats cuisinés
	Surgelés
	- Patrigel va distribuer les pâtes IQF de l’italien Canuti
	- Toupargel ferme la plateforme d’Eismann
	- Findus : Laurent Geoffroy, ex-Coca, nommé DRH
	- Findus : Vincent Verfaillie, ex-Petit Navire, nommé DAF
	- Nestlé va céder Davigel
	Traiteur-plats cuisinés
	- Houdebine : démarrage de l'atelier barquettes en décembre
	- Vivera lance des produits frais végétariens chez Monoprix
	- Carrefour : un bar à soupes avec Giraudet
	Charcuterie
	--Salaisons Eurexia en liquidation
	- Hénaff relance Brats de Johnsonville
	Viande-volaille
	- Tilly-Sabco : seules les saucisses suscitent l’intérêt de 4 repreneurs
	Légumes
	- Bonduelle : l’Europe portée par la conserve et le frais
	- Soufflet alimentaire : Yannick Hus succède à Antoine Laroche
	Produits laitiers
	- Danone grimpe à 91% dans Centrale Laitière au Maroc
	- Eurial et Agrial : fusion peut-être compromise
	- Bel : vers un recul des résultats en 2014
	Baby-food
	-Danone prend 25% de Yashili aux côtés de Mengniu
	- Yooji s’attaque au poulet et au poisson
	Boulangerie
	- Cerelab s’associe à l’ADMR pour son pain G-Nutrition
	- Eurest signe une licence avec Éric Kayser
	- Neuhauser : Antoine Laroche, directeur commercial
	Biscuits snacks
	- United Biscuits : BN et Delacre repris par le turc Yildiz
	- Mondelëz booste le rayon biscuits grâce au merchandising
	Confiserie
	--chocolat Chocolaterie de Bourgogne, en panne, à la recherche d’investisseurs
	- Puyricard repris par Tanguy Rœlandts, fils des fondateurs
	Epicerie
	- La Patelière : Cédric Clouzeau, ex-DG de Monin, veut doubler le CA
	- Miels Villeneuve : l’Abeille laborieuse devient délicieuse dans les jardineries
	- Palais des Thés recrute pour devenir une marque mondiale
	Pet-food
	- ATM repris par le belge Depré
	- Bio Rungis : un pavillon dédié au bio en 2015
	- ProNatura repris par Naxicap Partners
	Produits de la mer
	- Mytilimer lancer la marque La Cancalaise
	- Raifalsa rachète Délices de Salm
	- Caviar Huso : les frères Mommeja (Hermès) dans le caviar
	Alcools
	- Henri Maire chute encore
	- Spirit rachète l’armagnac Janneau
	RHD
	- Groupe Flo va céder La Taverne Maître Kanter et ses adresses de provinces
	- Groupe Flo passe dans le rouge, le T3 en baisse de 10%
	- Hexagro va doubler de taille
	- Quick : Thierry Rousset directeur international
	- Starwood cède Louvre Hôtels et Campanile au chinois Jin Jiang
	Distribution
	- InVivo inaugure son 1er magasin "Frais d'ici"
	- Eroski vend 160 magasins à Dia
	- Sherpa déménage son siège en Savoie
	- Lidl se rénove et veut être une vitrine française à l’export
	Ingrédients-PAI
	- Nactis Flavours : Daniel Faguer nommé DG
	- Naturex trébuche à cause de la conjoncture
	- Tereos vise 15% du commerce mondial du sucre blanc
	- Ingredion rachète l’américain Penford
	Logistique
	- Système U Ouest : Syleps automatise le site de Ploufragan
	Informatique
	- Infologic : une usine 3D sur Internet
	Amont
	- Tereos entre au capital de Boortmalt, la filiale malt d’Axéréal
	Promotion
	- Dijon Céréales Meunerie s’associe avec "Les Fromages de Bourgogne"
	Distinction
	-Trophées ECR : Auchan-Pasquier et Monoprix-Sols&Fruits
	- Flunch : Meilleure chaîne 2014-2015, selon Q&A
	- Emballages DS Smith rachète Andopack
	Technologie
	- Reitzel : des déchets de cornichons pour chauffer les éléphants !
	e-commerce
	-Malongo : un entrepôt avec Savoye pour l’e-commerce
	Confiserie
	- Valrhona : gros succès pour La Cité du Chocolat
	Etudes
	- NutriMarketing : Cahier Sial 2014

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- P&P Fruits : tomates bio premium L
	C- Sicoly: P’tits coulis 125g
	- Teisseire : Mix&Go, ultra-concentré pour 5 litres d’eau
	- Bardinet Gastronomie : nouveau site internet
	- Bel : La vache qui rit légère en RHD
	- Les Brasérades : 3 rôtis de porc farcis gourmands
	- Française de Gastronomie au frais LS et au frais traiteur
	- Bleu-Blanc-Cœur gagne du terrain
	- Parmentine : box "pomme de terre et sa sauce"
	- Brioche Dorée : reblochon et cranberries dans le "meilleur sandwich chaud"
	- Lindt : calisson et canelé...
	- Hénaff Sélection, qui cible les épiceries fines, distingué sur le Sial
	- PassionFroid : 79 nouveautés pour les fêtes
	- Nestlé : un papier de cuisson qui assaisonne le blanc de poulet
	- Motta : "Tendres guimauves"
	- Cafés Richard : orangette, perle et carré pétillant
	- La Quercynoise- Maistres Occitans : Les Apérillettes
	- Tradition de Vendée : brandade de morue en barquette bois 750g
	- Salaisons de Bourbon : box créoles
	- Coudène : mousse de St Jacques à la ciboulette.
	- Legal Le Goût : 7 nouvelles capsules
	- Tic Tac Box avec 2 ouvertures : seul ou à partager
	- Starbucks : Gingerbread latte
	- Ecotrophelia Europe : les lauréats 2014
	- Lionor : Parfait de lapin
	- Weiss : pâte à tartiner aux amandes et noisettes
	- Malibu Island Spiced
	- Houra.fr lance une eau de source à sa marque
	- Yedo Sushi : soupe miso et sushiya
	- RichesMonts : raclette réduite en sel et fromage pour tartiflette
	- Marlette : pain d’épices sans gluten, blinis au sarrasin
	- Louvre Hôtels installe "Le Comptoir" chez Campanile
	- Desperados Random Edition
	- Malongo : 5 cafés moulus
	- Kritsen : saumon fumé bio en grands formats
	- Lindt : Plaisirs d'enfance
	- Française de Gastronomie : nouveautés festives
	- Alsace : le 1er Trophée de l’innovation
	- Les Jardins de Gaïa. Oiseau lune
	- - Lehmann. Les senteurs du verger
	- Le Marché de l'Oncle Hansi. Panier Colmar
	- Sources de Soulzmatt. Pom’s de Lisbeth
	- Valfleuri. Lampions
	- Wattwiller. Nouveau bouchon ouverture facile
	- Meyer's. Pastis alsacien
	- Grands Moulins de Strasbourg. 4 pains à cuire à la poêle (marque Gruau d’Or)
	- Paul Heumann. Ze Carré
	- Bœhli. Tubo 200g rondzels
	- Metzger Muller. Palette au raifort
	- Daregal : une déferlante d'innovations
	- Daregal RHD- Squeeze Premium : 5 sauces pour les chefs
	- Daregal RHD- Onedoze
	- Daregal RHD- Cool'eaze
	- Daregal GMS- In’Fuze
	- Daregal GMS- Bouillons
	- Daregal GMS- Mélanges du "quotidien"
	- Daregal GMS- Mélanges pour recettes exotiques
	- Novative : Wellness Cacao très riche en fruits
	- Sud Innov’ 2014 : les 8 finalistes
	- Sud Innov’ 2014 : Moulins pyrénéens
	- Sud Innov’ 2014 : La Grappe
	- Sud Innov’ 2014 : Cofruid’Oc
	- Sud Innov’ 2014 : Matahi
	- Sud Innov’ 2014 : Clarelia
	- Sud Innov’ 2014 : Laur’import et Fraisens
	- Sud Innov’ 2014 : Inno’vo
	- Sud Innov’ 2014 : Il était un fruit

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Virages stratégiques…
	- Concours Agropole : les trophées remis sur le Sial
	- Investissement IAA : ça se dégrade,-8% en 2015 !
	- Casino va commercialiser 40 produits brésiliens
	- Rencontre CEBP : Axéréal, Vivescia, Inra, Roquette…
	- Relations commerciales : nouveau guide l’Ania
	- Le label "relations fournisseurs responsables" signé
	- L’Asace se dote d’un Foodlab pour l’innovation
	- Valorial : colloque sur la "révolution digitale"
	- Logo : "le porc Français" remplace VPF
	- RHD : la Fnsea pointe les importations