Le Manager de l'alimentaire

	Contacts rédaction
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	- Jean-Luc Jicquel, 06 72 70 74 87, rédacteur en chef
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	Abonnements
	- Martine Delattre 03 27 56 12 19 martine@manager-alimentaire.com
	En vue
	- Yulia Serykh vise 100 M€ pour La Chocolaterie de Provence
	Plats cuisinés-traiteur
	- Delpeyrat veut céder son usine de plats cuisinés d’Agen
	- Malartre : Audacia apporte 1 M€
	- LDC vise un ROC à l’équilibre pour son pôle traiteur
	- LDC cherche la solution pour ses surgelés
	Viande-volaille
	- Bruno Siebert : "Entrepreneur de l'année"
	- Micarna rachète Rudolf Schär
	- Tilly-Sabco repris par MS Food et Olmix
	- LDC reste sur l'śuf label et "à marque"
	Multi-filières
	- Altitude : Olivier Voisin, ex-DG de Bressor, nommé DG
	- Maïsadour plombé par l’Ukraine
	- Euralis : les charcutiers traiteurs deviennent aussi une priorité
	- Euralis en légère perte
	Foie gras
	-Lartigue : un Trophée Carrefour pour le foie gras
	- La Quercynoise investit 5,9 M€ pour ses canards gras
	Charcuterie
	--Salaisons Maître Jacques abandonne la voile
	Gastronomie
	- Delpeyrat accélère en RHD et à la coupe avec Sarrade et son pôle terroir
	Légumes
	- Bonduelle Fresh regroupe sa R&D à Lyon-Genas
	- Planète Végétal : 25% de plus pour les Restos du Cśur
	- Lunor va investir 3 M€ et s’attaque aux USA
	Produits laitiers
	- Danone cède ses produits laitiers en Indonésie
	- Agrial recrute 2 ex-Danone pour sa branche lait
	- PassionFroid : "l'Affineur du Chef" avec Xavier Thuret
	- Nutrition Fontalvie accélère sur l’alimentation santé
	- Danone ne cédera pas sa nutrition médicale
	Boulangerie-pâtisserie
	- Jacquet Brossard démarre une 1ère ligne au Brésil
	- Européenne des Desserts rachète The Handmade Cake au Royaume-Uni
	Farine-BVP
	-Unigrains et Proparco investissent 4 M€ dans l’antillais CEM
	- Somdiaa se renforce en Afrique en rachetant Moulins du Togo
	Bio
	-Émile Noël : l’Emile Chef présidé par Alain Passard
	- Noriap créé un pôle bio
	- Agribio Union veut doubler ses volumes en 5 ans
	- Dijon Céréales et Cavap rejoignent Axéréal dans Centre Bio
	- Wessanen a cédé Biodistrifrais
	- Pronatura repris par Naxicap et Lionel Wolberg
	Alcools
	- Bacardi-Martini : nouveau DG France
	- Freixenet maintient sa croissance à 2 chiffres
	- La Cofepp-La Martiniquaise rachète Wineandco
	- Grand Marnier : nomination au directoire
	RHD
	- Burger King accélère en Europe.
	- FrogPubs accueille Amundi PEF
	- McDonald's recule en France
	- Class’croute créé une activité "traiteur réceptions"
	- Monoprix lance monop'lab avec Elior
	- Elior va poursuivre ses acquisitions
	Distribution
	- Chronodrive ferme 14 unités
	- Intermarché Express accélère à Paris
	- Houra.fr : après Paris, des livraisons express en PACA
	- Erteco : Gérard Lavinay, patron de Dia France
	Ingrédients-PAI
	- Naturex ouvre une filiale au Chili
	- Robertet sa filiale belge HVP à Nactis Flavors
	Logistique
	- Sofrino reprend Orly Gel
	Multinationales
	- Coca-Cola s’attaque au lait aux USA
	- Limagrain : résultat net 97 M€.
	- Tereos revu en baisse par S&P
	- Unilever va créer une filiale pour ses margarines
	- PepsiCo : Bruno Thévenin DG
	- Danone nomme un DG Afrique
	Acquisition
	- &Aeligxecutive s’attaque aux acquisitions dans l’agroalimentaire
	Technologie
	- Qualtech prend 20% de Botanicert
	Environnement
	- Picard rejoint le Club Demeter "environnement & logistique"
	- Emballage Ardagh intéressé par Verallia
	Promotion
	- Sopexa : Armelle Dardaine, ex-Danone, pilotera la nutrition
	- From'Girls : un calendrier avec 12 stars de cinéma
	- Delpeyrat : des boutiques et des ambassadeurs
	Récompenses
	- HP Fruits distingué
	- Coopératives : les fusions-acquisitions depuis un an
	Coopératives fusions-acquisitions : Lait
	- Ratification de 3 fusions de Sodiaal : 3A, Lacopab (01), Briarde Laitière
	- Coralis (35) et Agrial (14) : fusion
	- Valcrest (69) repris en partie par Eurial (44)
	- Agrial reprend les parts de Senoble dans Senagral
	Coopératives fusions-acquisitions : Viandes-charcuterie-plats cuisinés
	- Terrena : cession de 49% d'Elivia à Dawn Meats
	- CPLB-Cavac (85) et Ciab (85) : GIE Go’lap
	- Cavac (85) absorbe Bovinéo
	- Absorption de Jba (02) par la Cialyn (89).
	- Cavac (85) rachète le charcutier Bioporc.
	- PAI Partners entre chez Labeyrie (Lur Berri, 64)
	- Terrena (44) et SVA Jean Rozé créent SBA (coches)
	- Celpa (64) fusionne avec Euralis (64)
	- La Cam (53) adhère à Ter’elevage (Terrena)
	Coopératives fusions-acquisitions : Vins
	- Langoiran-Vignerons de Landerrouat : fusion
	- Cave du HautPoitou reprise par Ampelidae
	- Ackerman rachète "Celliers du Prieuré" et le vignoble JP Couamais (37)
	- Création de l’Union "Vignerons des Dentelles"
	- Val d’Orbieu-Uccoar (11) cède 2 châteaux (81)
	- Vinovalie (81) absorbe ses 4 caves
	- Vignerons du Pallet (44) adhèrent à Loire Propriétés (49)
	* Técou, Rabastens, Fronton et Côtes d’Olt
	Coopératives fusions-acquisitions : Betteraves-sucre
	- Tereos (02) reprend 50% de Redwood Indonesia (avec FKS) et rachète une 2ème amidonnerie chinoise avec Wilmar
	- Cristal Union : minorité de Sucrière des Antilles
	- Féculerie de Vic/Aisne (02) adhère à Tereos
	Coopératives fusions-acquisitions : Fruits et Légumes
	- Fusion Cavac (85) et Cahbv (85).
	- Fruits Union (26), Vergers de l’Hermitage (26) et Lorifruit (26) : fusion commerciale
	- Cofruitd’Oc (34) absorbe Vergers ensoleillés (30)
	- Agrial absorbe Copafelc (14) et monte à 100% dans Ajyr (1ère gamme)
	- BVL(49)-Blue Whale (81) : leader de la pomme
	- Val Nantais (44) fusionne avec Terrena (44)
	- Melba (66) absorbe Claira (66)
	- Rosée des Champs (49) rachète Soram Vitacroc.
	- Maître Prunille reprend Saisof
	Coopératives fusions-acquisitions : Céréales, appro et semences
	- Vilmorin (Limagrain) reprend Eureka Seeds (USA) et Seed Asia (Thaïlande)
	- Agralys (28), EpisCentre (18), Epis-Sem (18) fusionnent au sein de l’Union Axéréal
	- Dijon Céréales (21) absorbe Coop. Ivry-en-Montagne (21, déshydratation)
	- Cascap (32) absorbe Darris (32)
	- Ste-Cécile les Vignes (84)- Céréalis (84) : fusion
	- Terrena (44), via sa C2, rachète Bretaudeau
	- "365 Matins" repris par Dijon céréales (21)
	- Lunor (76) fusionne avec Cap Seine (76)
	- EMC2 (55) rachète Lœb-Unego
	- La Capl (49) acquiert le négoce Scpa
	- Euralis (94) absorbe Celpa (64) et Coop d’Oloron (64)
	- Gamm Vert (InVivo) rachète Delbard
	- Qualisol (82), Unicor (12) et Val de Gascogne (32) créent Agreos (blés améliorants)
	- Scael (28) rejoint Terris (28).
	- Dijon Céréales (21) adhère au pôle végétal Feder (71)
	- Cap Seine (76) absorbe CapSom (80)
	- Scara (10) prend 6,8% dans Naskeo
	- Granit (Axéréal) prend 50% de Sercomex (Cérévia)
	- Invivo reprend MaFerme et Neotic, cède ses 20% de Tœpfer à ADM et prend 50% de Life Scientific (phytos)
	- Agribio Union (32) accueille Maïsadour (40)
	- Limagrain s'allie à Sanders Centre Auvergne
	- Axéréal (45) et Tereos (02) : partenariat brasseurs
	Coopératives fusions-acquisitions : Alimentation animale
	- InVivo NSA rachète les minoritaires de Bernaqua, le suisse Pancosma et Total Alimentos (&nordm;3 du petfood au Brésil)
	- Noriap (80) : actionnaire de référence de Novial
	- Ekoranda : partenariat Terrena, Valorex et Sofiprotéol
	- Soal (40) entre au capital de Querial
	- Meilleurs produits bio 2015 : les lauréats
	Bio : Sans gluten
	-Emile Noël. Tartines craquantes au lin
	-Ma vie sans gluten. Préparation pour gâteau chocolat
	-Le pain des fleurs. Crousty roll cacao & noisette
	-Natine. Mes tartines (2 réf : cacao, noix de coco)
	-3 photos.
	Bio : Produits frais
	-Bonneterre. Viande de grisons IGP
	-Andechser Natur. Lassi bio à la mangue
	-Bernard Gaborit. Riz au lait tradition
	-Soy. Grinioc, boulgour blé curry & coco
	-Tartex. Hachés veggie façon burger
	-Food4Good. Bâtonnets panés saumon bio
	-2 photo.
	Bio : Sucré
	-Kaoka. Chocolat noir framboise
	-Jean Hervé. Pralin noisette, sucre roux
	-Bisson. Max cookies double chocolat
	-Bonneterre. Chocolat noir fourré caramel fleur-sel
	-Vijaya. Mélange fruits rouges/Abricot brun
	-Naturinov. Crispyzz banane-mangue-passion
	-Coteaux Nantais. Compote de pêches jaunes
	-Céréco. Super flakes fruits rouges
	-Naturgie. Préparation fruits orange douce-açaï
	-2 photos.
	Bio : Salé
	-Beendhi. Dal de lentille façon Pondichéry
	-Priméal. Boulgour petit épeautre H-Provence
	-Markal. "Mélange Gourmand"/ Apéri bio "Triangle feuilletés sésame pavot"
	-Pural. Flûtes au fromage
	-Alce Nero. Sauce bolognaise bio
	-1 photo.
	Bio : Huiles
	-Emile Noël. H vierge noix de coco
	-Vigean. H noix gourmande, France
	-Quintesens. Mélange 6 huiles bébé 4-6 mois
	-Vigean. H olive saveur myrte citronnée
	-Bio Planète. H olive vierge extra France / O'citron (h olive et citrons)
	-Uberti. Vinaigre cidre bio
	Bio : Boissons
	-Coteaux Nantais. BIB de jus de pomme 3L
	-Meneau. Sirop thé vert équitable menthe / Smoothie mangue passion
	-Evernat. Douceur amande chocolat
	-Thés de la Pagode. Rooibos vanille & amande / Thé vert litchi noix de coco


	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Soréal : SoSlice, une sauce en tranche ronde pour les burgers
	- Barilla : "sans gluten", pesti et Academia
	- Marché des pâtes
	- Marché des sauces
	- Barilla en France
	- Barilla France réalise un CA de 500 M€ ( 2/3 boulangerie pâtisserie avec Harrys et 1/3 pâtes).
	- Franprix : nouveautés pour l’hiver
	- Val de Rance associe cidre et jus de fruits
	- Val de Rance "Envies de..." : modernité
	- Val de Rance Zéphir : aromatisé
	- Val de Rance La Bolée Celte pour les puristes
	- Harrys parie sur le "100% mie"
	- Labeyrie : 2 bûches "Une Recette Lenôtre"
	- Tartare : cranberry & poivre
	- Coop du Haricot Tarbais opte pour des viandes IGP Sud-Ouest
	- Belcolade PatisFrance : Pralicrac caramel au beurre salé
	- Maison Maille : moutarde aux marrons glacés
	- Apéricube : 1 000 coffrets à composer
	- Provialys : foie gras entier cru signé Canard Passion
	- Brocéliande : le jambon "bien élevé" à l’Exposition Universelle
	- Haribo : "Happy Sweet" pour la Fondation initiative autisme
	- Milka : calendrier de l'Avent digital
	- Brake : nouveautés pour décembre
	- Société Crème : 2 packs collector
	- Maggi : papillotes de poulet à la poêle
	- Fresh Food Village lance "Chi", une eau de coco thaïlandaise
	- Starbucks: "White chocolate mocha"
	- Setalg : "?-algaé", 1 000 fois plus riche en ?-carotène que la carotte
	- Bridor : croissant "Sourire d’éclat du terroir"
	- Boursin revoit son look avec Team Créatif
	- Jean Rozé : viandes et légumes au four
	- Le Petit Basque : Fondant au chocolat cśur vanille
	- Rigoni di Asiago : Dolcedi, un sucre de pommes riche en fructose
	- L.A.Fuel : Supreme energy gum
	- Paso : focaccia avec un pain 3 fois plus mœlleux
	- Bonneterre : 4 tablettes de chocolats bio
	- Blanchet : un Oscar de l'Emballage avec LM Y&R !
	- Michel&Augustin : 3 purs jus de pommes pressé
	- Seeberger : noisettes caramélisées et pistaches de Perse
	- Monique Ranou: boxes co-brandées avec Pâturages
	- Mc Cain : frite 14*14mm
	- Ferme du Pré : Mimosa 600g pour la RHD
	- La Bergerie : yaourt brebis saveur framboise
	- Skřll : pack "Winter edition"
	- Aquachiara : l’eau micro-filtrée sur le Sirha
	- Jean Martin : gratin d'aubergines
	- Bocuse d’Or : la truite Fario dans l’assiette
	- Tante Hélène : dessert Praliné
	- Vergnano : capsules Èspresso1882
	- Rigoni di Asiago : Fiordifrutta poire
	- Mondelëz : "I love Biscuits", une application qui suggère des goûters

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Coopératives : les rendez-vous de 2015
	- Wonderfoodjob.com : un site emploi d’échanges entre recruteurs IAA et candidats
	- L’emploi recule de 0,4% sur un an
	- Viande : un nouvel étiquetage plus simple en rayon
	- Syndilait lance son logo France pour contrer les importations
	- Le Credoc mesure l’attachement au "Made in France"
	- 1er Salon de la Gastronomie des Outre-Mer
	- Règlement Européen INCO : un mois gratuit pour Mulsii-inco
	- Grands Prix Sirha Innovation 2015 : Soréal, Daregal, CD Fruits, exose, PCB, Bridor, Ferme des Loges
	- Frais et surgelé : le TOP 40 de la création de valeur sur un an

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS