Le Manager de l'alimentaire

	Contacts rédaction
	- 8 rue Fançois Villon, 75015 Paris
	- Jean-Luc Jicquel, 06 72 70 74 87, rédacteur en chef
	- jicquel@manager-alimentaire.com
	Publicité
	- publicite@manager-alimentaire.com , 06 72 70 74 87
	Abonnements
	- Martine Delattre 03 27 56 12 19 martine@manager-alimentaire.com
	En vue
	- Guillaume Devivier à la barre de Balarama, qui a été repris par Alsace Biscuits
	- Pepsico continue de surperformer
	- Quaker porté par Cruesli
	- Doritos &nordm;1 des tortillas
	- Bénénuts teste le pain pita
	- Lay’s explore les régions
	- 7UP porté par le mojito
	- Tropicana : cocktails du monde
	- Alvalle : petit pois et menthe
	- Naked : smoothies aux herbes
	- Lipton Ice Tea : cap sur la stévia
	- Pepsi : Next chez Quick
	Multinationales
	-Heinz et Kraft vont fusionner
	Surgelés
	- Picard repris par Aryzta
	- Findus vise 500 M€ dont 200 M€ en plats cuisinés et snacks
	Boulangerie-pâtisserie
	-Délifrance double ses capacités dans la Drôme
	Boulangerie
	-s Paul : Arnaud Verquin DG
	- Le Duff rachète l’allemand Kamps
	- Clair de Lorraine reprend Madeleines de Liverdun
	Fruits & légumes-snacking
	-2B’Fresh lance sa gamme de "fresh découpe"
	Plats cuisinés-traiteur
	- Raynier Marchetti repris par Butard Enescot
	- Océaniques Restauration sur les mers avec la CeltiKup
	- LDC : Entracte remplace Le Gaulois sur les plats cuisinés pour la RHD
	- Autogrill : 4 offres pour le petit-déjeuner
	Multi-filières
	-Floridienne croît avec ses acquisitions et le saumon
	- Tipiak retrouvé son résultat net de 2010
	- Delpeyrat : départ de Frédéric Oriol
	Viande-volaille
	- Doux : BPI apporte 5 M€
	- Hippopotamus : Vincent Lemaitre abat sa 1ère carte
	- Cap Seine absorbe Ovins 27
	- AIM : Antrain repris par Montfort
	- AIM : Ste-Cécile repris par les salariés
	- Covalis et Westvlees fusionnent pour créer Belgian Pork
	Produits laitiers
	- Eurial et Agrial : mariage ajourné
	- Candia : BA installe des AGV à Vienne
	- Bel : résultats en recul de 15%
	Produits de la mer
	- CSB sur le Seafood 2015
	- AMP prend 50,01% de GMG Saumon de France
	- Sapmer bascule dans le rouge à cause du thon
	- Alliance Océane : départ de Laurent Weinberg
	- Miti s’attaque à la restauration avec 5 recettes "haute pression"
	Biscuits
	-Poult : une plateforme de 14 000m² à Montauban.
	- PeGast avec Michel et Augustin
	Confiserie
	--chocolat Franck Deville annonce un nouveau bond en 2015
	- Fabrice Gillotte installe une nouvelle ligne
	BRSA
	- Orangina Suntory intègre les 4 usines d'Européenne d'embouteillage
	- Refresco Gerber en bourse
	Alcools
	- Giffard : un bureau à Dubaï
	- Belvédère : le marocain Diana grimpe à 16,61%
	Ingrédients-PAI
	- Nutrionix lève 1 M€ et s’attaque au Brésil
	- Naturex dans le rouge, Thierry Lambert démissionne
	Distribution
	- Monoprix lance "Monoprix P’tit Prix"
	- Intermarché : Thierry Cotillard succède à Philippe Manzoni
	Acquisition
	-MTI Rhône Alpes : "Le Brin d’Olivier" en 2015 et 4 opérations en 2014
	RHD
	- KFC vise 500 restaurants en 2025
	- Potel et Chabot s’implante place Vendôme
	- Newrest : croissance explosive
	- Pizza Paï : Philippe Roux DG
	- Cafés Richard : une 6ème cantine au Vietnam
	- Davigel : les 2 produits préférés des clients
	- Pomme de Pain : Pascal Humblot remercié
	Informatique
	- Ordirope : contrat chez EMC2 pour Gamm Vert
	Logistique
	- Stef décolle en Europe
	- Emballage Emballage Technologies rachète l’encaissage de Polypack

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Brioche Dorée : Muffinoiseries
	- Seafood Prix d'Elite : les finalistes
	- Delmas : poissons frais assaisonnés prêts à cuire au four
	- Francine : pains burger et tortillas de maïs
	- Leroux : dosettes "café & chicorée" et extrait de chicorée pour la cuisine
	- Granola : cookie "Cœur Extra" adapté au micro-ondes !
	- Motta : œufs de Pâques
	- La Fournée Dorée : pains hot dog
	- Voie Verte : 2 plateaux fraîch'découpe
	- Roquefort Société en râpé
	- Michel et Augustin: 6 petites baguettes de sablé
	- La Mie Câline : 8 salades
	- Bahier : rillettes de poulet rôti fermier de Loué
	- Cocorette lance des œufs blancs plein air
	- Maître Jacques : 3 "farces créatives" dont une "sucrée & salée"
	- Candia : GrandLait léger & digeste sans lactose
	- Martinet : salades Caesar avec un mini brownie pour le snacking GMS
	- Cité gourmande : des churros signés Pom Bistro en GMS
	- Tic Tac PopCorn
	- La Pataterie : Ventrèche de thon à la basque
	- Fleury Michon : filet de poulet grillé mariné
	- Prince de Bretagne valorise ses primeurs
	- Isema : 7 innovations en compétition
	- Fleury Michon : chorizo doux Pata Negra et filet de porc séché Lomito
	- AF&B : In/Fusion en format 1L chez Monoprix
	- Monoprix Gourmet : 3 moulins à épices
	- Moulin de Valdonne : "Fraise de bois"
	- Rietmann : mélange pour baguette à base de quinoa
	- La Compagnie Artique : paniers feuilletés à La Vache Qui Rit
	- Monkitcookies : kit pour le Salon du mariage
	- Charal : assortiment bœuf et porc
	- Maxim's signe 3 produits chez Vins & associés
	- Fleury Michon : 10 tranches !
	- Monoprix célèbre l’Expo de Milan
	- Biofrutti : "100% pur jus bio" de yumberry
	- Charles & Alice : pommes cerises
	- Monbana : Les Amandises avec un double enrobage
	- Amorino : Margheritine
	- Bahier : médaillons de dinde à griller
	- Cémoi : 3 rochers guimauve mini en sachet
	- Aoste : tapas, bœuf et chorizo
	- Aoste : Bilan 2014
	- Fresh Food Village : kale et healthy
	- Fresh Food Village : Arizona
	- Fresh Food Village : Isklar
	- Fresh Food Village : MySmoothie
	- Fresh Food Village : Vitamin Well
	- Fresh Food Village : Metcalfe’s Skinny
	- Fresh Food Village : Inspiral
	- Fresh Food Village : Rude Health
	- Fresh Food Village : Clif Bar
	- Fresh Food Village : Perry Court Farm
	- Fresh Food Village : New York Bakery
	- Herta : croque au pain brioché et pâte à cake salé
	- Herta : Tendre Croque pain brioché
	- Herta : Tendre Noix Broche en sucré-salé
	- Herta : Le Bon Poulet sel réduit
	- Herta : Lardons français "Charcutiers"
	- Herta : Tarte en Or brisée rectangulaire
	- Herta : Pâte à cake salé
	- Herta : Knacki gourmande au poulet
	- Herta : Knacki Original happy birthday
	- Bébés : Nestlé en briquette au petit-déjeuner
	- Babyfood : Marché
	- Babyfood : PDM Nestlé*
	- SDV : nouveautés tex-mex et diners

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Ras-le-bol !
	- Auchan-Système U : le rapprochement validé
	- Concurrence : 1,1 M€ d’amendes pour 3 meuniers
	- Cooperl devant la justice pour une fraude aux salmonelles
	- CEBP : les alliances de la distribution analysées par Olivier Dauvers
	- Franchise : l’alimentaire en forme en 2014
	- Jus de fruits : année noire à cause de l’euro/dollar
	- Négociations 2016 : une nouvelle jurisprudence

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Soréal : 3 M€ pour 3 000m² et 15 000T de sauces
	- Derya : 0,5 M€ pour du kebab à Aire-sur-la-Lys
	- Val d’Orbieu : 6 M€ à Béziers
	- Kronenbourg : 12 à Obernai
	- Le Sojami : bientôt une unité au Canada
	- Destination : 2,6 M€ pour une 2ème ligne de torréfaction
	- Nestlé Espagne investit 102 M€ pour Nescafé
	- Intermarché réorganise sa logistique en Bretagne
	- Schiever : 20 000m² pour les produits frais à Avallon