Le Manager de l'alimentaire

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	- Jean-Luc Jicquel, 06 72 70 74 87, rédacteur en chef
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	- Martine Delattre 03 27 56 12 19 martine@manager-alimentaire.com
	En vue
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	- Doux : Didier Calmels donne une feuille de route mondiale à Terrena…
	- Fusions-acquisitions : le bilan des opérations depuis 12 mois
	- Volaille : 15,2 M€ d’amendes pour entente
	- Acquisition Agro business consulting : 3 cessions en 2014 dont une à La Fournée dorée
	Surgelés
	- Findus : Steven Libermann remplace Matthieu Lambeaux
	- Findus à vendre après le départ de Matthieu Lambeaux ?
	- Findus : Prodware va déployer le futur ERP
	- Syndigel se félicite du décret "fait maison"
	Traiteur-plats préparés
	- Davigel inaugure son atelier "cuisine traiteur"
	- Sodebo : R&D et marketing réunis sur 5 500m²
	- Cérélia : Sagard cède le leader de la pâte à dérouler au fonds IK
	Viande-volaille
	- Duc progresse à l’export et en Bulgarie
	- Terrena reprend Doux
	- AIM, en difficulté, attend les 2,5 M€ de l’État
	- Aymard adopte la CRM mobile de VIF
	Produits de la mer
	- Acquadea : bar et daurade en Europe via Stef
	- Delpierre rebondit à Wisches avec du saumon mariné
	- Morue France Cuisine repris par Jérôme Sany, ex-Danone
	- Vivalya vise 12 M€ pour Vivafysh en 2015
	Produits laitiers
	- Lactalis rachète Ak Gida, le 1er laitier turc
	- Bel démarre 2015 en trombe
	- Rians : la marque a bondi de 56% en 7 ans
	Légumes
	- Bonduelle : excellent 3ème trimestre
	- Chocolat Cémoi inaugure son usine de chocolat en Côte d’Ivoire
	- Café UCC Coffee : 10 M€ chez Cafés Pivard pour des capsules Nespresso
	- Mondelez-DEMB va céder Carte Noire à Lavazza
	Multi-filières
	- Reitzel recule en France mais progresse à l’international
	- Agrial reste à l’affût en attendant Eurial...
	- Avril : année record grâce au végétal
	Informatique
	- Infologic : un outil de site marchand interfacé à l’ERP Copilote
	BRSA
	- Refresco : 5ème ligne pour Délifruits
	- Nestlé va céder Quézac à Eric Besson
	- Eckes-Granini : départ d'Emmanuel Manichon
	- Coca-Cola : PSE attaqué par FO
	- ICE repris par Philippe Martin-Monier
	Alcools
	- Villebois-Fournier : Unigrains accompagne le rapprochement
	- Belvédère cède ses 39 boutiques en Pologne à Carrefour
	- Castel s’allie à Diana et prend 5,66% de Belvédère
	Ingrédients-PAI
	- Nactis Flavours sur le Simppar avec Pop-corn et Tonka bean
	- Solina reprend les arômes du finlandais Paulig
	- Böcker : distributeur exclusif de Soja Austria
	- Robertet : nouvel atelier "arômes en poudre"
	Logistique
	- Refresco : un nouvel entrepôt à Renaison avec SLM
	- Olano a repris Postic Nord
	Distribution GMS
	- Casino recrute Hubert Hémard, ex-Monoprix
	Événement
	-CSB : séminaire à Düsseldorf
	RHD
	- Groupe Flo : 5 M€ de perte sur 3 mois
	- Fresh Burritos : 12 restaurants en 2 ans
	- Transgourmet rachète l’allemand EGV Unna
	- McDonald's : Jean-Pierre Petit promu
	- Newrest s’implante au Costa Rica
	- Buffalo Grill va investir 30 M€ pour ouvrir des restaurants
	Terroir-premium
	- Locavor : 30ème point de distribution
	- Famille Fantou-1906 remplace "Yves Fantou"
	Valorisation rebuts
	- La Belle Henriette valorise ses rebuts de PE/PET avec Suez
	- Bonda a démarré sa 2ème usine
	En bref
	-Charcuterie : moins de sel
	- Milan 2015 : Stef en 1ère ligne

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- La gourde gagne du terrain
	- D'aucy : fonds d’artichauts du Finistère
	- Lucien Georgelin lance "Le tour de France des pâtés"
	- Amand Traiteur : mini rillettes en barquette de 6 ramequins 50g
	- Grandeur Nature lance des purées infantiles bio
	- Créaline : gaspacho melon
	- Andros : citronnade à la menthe en 25cl
	- Heineken Extracold conçue pour le congélateur
	- Valpibio s’attaque au surgelé sans gluten
	- Ben&Jerry’s : "greek style frozen yogurt"
	- Bonne Maman : "Cookies des prés" avec sésame, pavot, tournesol
	- Pasquier : bulles de fruits avec 30 à 40% de purée de fruit
	- Jean Caby : p’tites saucisses, p’tite merguez
	- Monts & Terroirs : crème de Morbier sur MDD Expo
	- La Laitière : "Neige de lait"
	- Vitabio : gourde "Cool fruits au yaourt" pour les enfants nomades
	- Ferrero : Kinder Pingui à la framboise
	- Good Goût : gourdes de desserts lactés pour les 6 et 12 mois
	- Florette : mâche, blette et carotte râpée
	- Régnier : "Tourbillon fruité" et mini Tropéziennes
	- Yvon Mau s’attaque aux BABV
	- Père Dodu : Cheezy Croc’ au Comté fondu
	- Lactel : Milk’n Go et Sporteus en RHD
	- Sauces & Créations : mignonnette squeezable
	- NU : "green smoothie" à l’extrait de spiruline
	- Halieutis : "Lulu Le Merlu", 5 ref de poissons sauvages dont 3 "ports bretons"
	- Halieutis rejoint le réseau "Respect Ocean".
	- Bonneterre : mini mœlleux aux noisettes
	- Pago ACE : BiB 10L et PET 1L en CHR
	- Greci : pain "Puccia Salentina"
	- Diete Sport-Overstim.s : sans gluten, ni lactose
	- Eric Bur : 6 produits pour l’apéro
	- Bel : plus de vitamine D en RHD
	- Thiriet : mini mœlleux cœur fruité
	- France Kebab : lamelles de volailles veau rôties
	- LaSalle Beauvais : 2 plats "100% végétal"
	- Brocéliande : "Jambon bien élevé" en 6 tranches
	- Conserverie Jean de Luz : 2 terrines bio
	- Thiercelin : ail noir fermenté
	- Cap'Mundo : capsule de "micro-lots"
	- Le Comptoir de Mathilde : 9 M€ avec 20 boutiques et un atelier de 3 200m²
	- Starbucks : Frappuccino yaourt mangue passion
	- PikiBox : 5 ref d’insectes
	- Pidy : tartelettes sans gluten
	- Henri Le Roux : guimauve au cacao
	- Tramier : 2 bocaux avec un tire-olives
	- Monin Le Fruit : litchi
	- Monin : falernum et fève de tonka
	- Tartex : farce végétarienne et bio
	- Castel : 4 nouveaux parfums signés VeRy
	- Sdv lance les boissons US Sprizz-O
	- Sturia : "rillettes d’esturgeon & yuzu"
	- Atria-Cherblanc : kit pour 4 tartelettes citron ou chocolat
	- Green shoot : gaspacho aux amandes
	- Dammann : thé noir parfumé
	- La Belle-Iloise : 6 émiettés
	- Teatox lance ses thés en France
	- Oasis : fraise-banane
	- Cartron : crème de mirabelle
	- Barre glacée : Mars reformule Twix avec des billes de biscuits
	- Mars : Snickers* Caramel

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Après la finance, retour à l'industrie
	- Agence Bio : Didier Perréol élu président
	- Restauration : recul historique en 2014
	- Aria : Bourgogne et Franche-Comté réunies
	- Système U et Intermarché épinglés par Bercy
	- AIAL-Lorraine : Michel Etcheberrigaray président
	- Intermarché : Vincent Bronsard, patron de l'alimentaire
	- Les Grés d’Or s’ouvrent à la RHF
	- Investissement IAA : +5% en 2015 !
	- Agrovif 2015 : le pilotage stratégique comme fil rouge
	- Metro accompagnera 10 start-up
	- Bonduelle chahuté pour des arômes de viandes!
	- 45 M€ pour la compétitivité
	- Friaa : un portail des sites e-commerce en PAC

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Hédiard : 10 M€ dans un laboratoire de 8 000m²
	- Casino va investir dans l'ex-usine Gastronome à Luché
	- Saglam : 0,9 M€ pour des lamelles de kebab
	- Le Moulin de la Chaume : 40 M€ pour une usine neuve
	- Pasquier : 6 M€ dans la Drôme
	- Médithau va doubler sa production de moules