Le Manager de l'alimentaire

	Contacts rédaction
	- 8 rue Fançois Villon, 75015 Paris
	- Jean-Luc Jicquel, 06 72 70 74 87, rédacteur en chef
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	Abonnements
	- Martine Delattre 03 27 56 12 19 martine@manager-alimentaire.com
	En vue
	- Toupargel : Romain Tchénio seul maître à bord
	Bio
	- & végétal Ebro rachète Vegetalia
	BRSA
	- Jardins de l’Orbrie : Jacky Collet se retire, Alain Péridy seul aux commandes
	- LSDH : Sophie Rufin,ex-Lorina, nommée DG de Fruits et Saveurs
	Magarine-desserts
	-St Hubert mis en vente par le fonds Montagu
	Pâtisserie-biscuiterie
	- Mlle Desserts rachète Ministry of Cake et atteint 210 M€
	- Biscuiterie Nantaise: les acheteurs rôdent...
	- Avidoc, Blé Délices, Brive Gel et Gineys créent Arti’Pat
	Boulangerie
	- Neuhauser : 370 postes supprimés dont 259 au siège
	- Chocolat-confiserie Unipatis sort de redressement
	- Nutrimaine Banania : Catherine Hostein succède à Thierry Hénault
	- La Cure Gourmande en redressement
	Nutrition-palme
	- Ferrero défend le Nutella
	- Nataïs et Poult ont trouvé une alternative à l'huile de palme
	Viande-volaille
	- Celvia-LDC : 400 000 poulets en 2018 à Sérent
	- LDC va investir 180 M€ en 2017
	- BRF va racheter Banvit, le &nordm;1 de la volaille turc
	- BRF installe OneFoods, sa filiale halal à Dubaï
	- Agromousquetaires veut tester le contrôle vidéo à Vitré
	- Envie d’śufs : Olivier Curnillon directeur
	- Danish Crown devient le 5ème abatteur en Allemagne
	- Traiteur Giraudet : 3 000m2 de plus
	Multi-filières
	- Le Duff lance la place de marché Gourming
	- Charlet : Advitam au capital pour booster le frais régional
	Fruits & légumes
	- St Mamet choisi Coheris
	- Sud Primeurs mise sur Fraich’Papilles
	- Fruit Gourmet : une ligne sachet 50-500g avec Ishida
	- Fraîchement bon : Andros entre au capital
	- France Champignon : gros contrat avec Système U
	Produits laitiers
	- Gü : Matthieu Le Saget rejoint Mondelez
	- Emmi rachète IFF et ses desserts “Dolce Italia“
	- Sodiaal a cède Yéo à MLC
	Charcuterie
	- Brient racheté par Agrial
	Boulangerie
	- Neuhauser supprime 370 postes dont 259 au siège
	- Poulaillon rachète un site pour doubler sa production de baguettes
	Produits de la mer
	- Freshpack lance des crevettes cuites bio HPP avec “5 Degré Ouest”
	- Meralliance : Guillaume Argand remplace Thomas Dillon Corneck
	- La Cancalaise-Mytilimer s’installe à Rungis
	Surgelés
	- Gelazur : M Capital accompagne Frédéric Bauche
	Pet-food
	- Neovia devient le &nordm;5 chinois du petfood
	RHD
	- Top Chef : Pomona remplace Metro
	- McDonald's cède ses opérations en Chine
	- Newrest monte à 100% chez Coralys
	Distribution
	- Casino : +1,6% pour l’alimentaire sur le T4
	Ingrédients-PAI
	- Lesaffre rachète l’entité Sensient à Strasbourg
	- Sensient Flavors : la BU Savory Europe reste en Alsace
	- Givaudan rachète Activ
	Logistique
	- Stef livre Lille en en vélovans électrique avec Citeliv
	- Lactalis : une plateforme logistique de 13 000m² dans l'Ain
	- Carrefour construit une plateforme logistique dans l’Ain
	Alcools
	- InVivo Invest mise sur la start-up 10-Vins
	- Advini sauvé par le CHR et l’export
	- Financement Cerea a levé 690 M€ pour les IAA
	Multinationales
	- Mars rachète 800 cliniques vétérinaires pour 9,1 md$
	- Danone : Philippe Lamboley (ex-Coca) directeur commercial
	- Mars Petcare Europe : Myriam Cohen présidente
	- Mars France : Olivier Péchereau président
	Amont
	- Usipa : Yves Belegaud succède à Hugues de Labrouhe
	- Maïsadour et Terres du Sud s’unissent
	Savoir-faire
	- Crevettes cuites: guide des bonnes pratiques
	- Trace One s’allie à CBX dans le PLM

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Cite Gourmande : pomme de terre en éventail
	- Cite Gourmande : pomme de terre prétranchée en éventail
	- Agrodoubs-Délices de Courbet : crème brûlée express
	- Tipiak : Préfou apéritif "lardons et comté"
	- Ardo : smoothie légumes, fruits et herbes
	- Aviko : tartiflette surgelée 100g
	- Belledonne : brioche des rois aux fruits confits
	- Bord à Bord : sablés aux algues et sarrasin toasté
	- Charles & Alice relance ses fruits au sirop en RHD
	- Montfort : Le Tendre Magret, 3 cuissons inratables
	- Comptoir des Salaisons : plats provençaux en barquette microondable.
	- Angulas Aguinaga : moules en cocotte micro-ondable
	- Haribo ; "Just for You" et boîte papillon
	- Toupargel : "Paradis fruits rouges"
	- Conserverie au Bec Fin : huile d’olive aromatisée orange
	- Côté Ouest Sélectal : Veggi’s et Chunkies
	- Eurovanille : pâte de vanille
	- Courtial Les Fils de Jules : saucisson sec de volaille
	- Embutidos Entrepenas : chorizo à tartiner
	- Hénaff : rouleau prêt à trancher
	- Decollogne : 4 farines bio
	- Distillerie du Périgord : saveur foie gras
	- Bord à Bord : moutarde aux algues fraîches et poivre Timut
	- Florette : barre d’ananas 50g
	- Grain d’Or Gel : Crok’Mœlleux
	- Materne : Pom’Potes brassés, un laitage en gourde
	- St Michel : madeleine surgelée 45g
	- Freshpack : brochette de poulet à l’indienne
	- Freshpack : mochi glacé 26g
	- Borde : fumet de girolles
	- LSDH : Cidou pur jus bio 20cl
	- Afis : citronnade de Floride surgelée
	- LSDH : Smiley Fruity, une boisson aux fruits pour les enfants
	- Sarrade : triangle de foie gras
	- Maître Coq : 2 sauces au rayon frais
	- Agamy : boisson effervescente aromatisée à base de vin.
	- Fouquet : tablette de chocolat "duo"
	- Thiriet : lingots aubergine, courgette, tomate
	- Malo : yaourt au citron au lait entier bio
	- Moulins de Chérisy: baguette Tradi Meunier
	- Gayelord Hauser : 3 mueslis avec moins de sucres et d’AGS
	- Seva : eau d’érable 33cl
	- Soy : Millet Cuisine
	- Wrigley : Skittles Box
	- Karéléa : biscuits coco, sarrasin et avoine SSA
	- Provol & Lachenal : rognons de bśuf en poche 2kg
	- Umami Matcha Café : bière au matcha
	- Plastobreiz : U Can, coupelle clipsable sur une canette
	- Cepasco : mélanges d’épices sans sel ajouté
	- La Trinitaine : cap sur snacking
	- Guyader : 100% végétal et, en partie bio
	- Guyader ; 4 petits plats (ni śufs, ni lactose)
	- Guyader ; 3 bread cakes (oléagineux, fruits, légumes, sans lactose…)
	- Guyader : 2 cakes salés (farines de riz et haricot blanc)
	- Guyader : 4 soupes dont 2 bio (mo 1’30’’, 4,20€)
	- Guyader : 3 crèmes "Petit déjeuner" bio (pot 500g, rajouter des fruits)
	- Guyader : 4 crèmes dessert "Douceur" bio (cup 100g)
	- Halieutis vise les Y avec Vertigú

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Les GMS en quête du produit "sans reproche"
	- CNA : les 3 priorités de Guillaume Garot
	- Produit en Bretagne créé un Forum Agro Agri Distri
	- Aana : l'Agence de Nouvelle-Aquitaine
	- 2016: un mauvais cru selon Kantar
	- Leclerc : cap sur la santé et l’environnement pour Marque Repère
	- F&L : le logo France sur les conserves et surgelés
	- Vending Paris : 15 au 17 mars
	- Cuisine Pro construit un 2ème site au Brésil

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Roquette investit 300 M€ dans les protéines de pois au Canada
	- Gozoki-Vegecroc : 9 M€ pour 7 500m² à Agen
	- Lesieur : 21,4 M€ à Coudekerque
	- Moon Harbour : 3 M€ pour du whisky bordelais dans un bunker
	- Léa Nature : 6 M€ pour une biscuiterie bio "Jean et Lisette"–Del Monte : 7 M€ pour une usine de découpe
	- Les Côteaux Nantais : une usine de 6 600m² à Remouillé
	- Soufflet : 10 M€ pour les sachets souples