Le Manager de l'alimentaire

	Contacts rédaction
	- 8 rue Fançois Villon, 75015 Paris
	- Jean-Luc Jicquel, 06 72 70 74 87, rédacteur en chef
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	Abonnements
	- Martine Delattre 03 27 56 12 19 martine@manager-alimentaire.com
	En vue
	- Emmanuel Daumy, dirigeant de la Biscuiterie Dutoit, combine croissance et premium
	- Bonduelle devient le leader des salades snacking aux USA
	- Ready Pac Foods
	- Ready Pac Foods : Produits & gammes
	- Ready Pac Foods : Marques et part CA retail
	- Ready Pac Foods : Bistro Bowl
	- Daunat : Le 360, ciabatta, muffin myrtilles.
	- Daunat Le 360
	- Daunat Baguette "Le Ciabatta"
	- Daunat Wraps ethnique
	- Daunat Et aussi
	- Daunat Sucré-Dessert : Brioche façon pain perdu
	- "J'Aime le poulet" sans antibiotiques avec Terrena
	- Fleury Michon : bio, végétal, bien-être animal
	- Petit Navire : poisson MSC et pêche durable
	- Terrena mise sur 3 marques
	- Terrena Père Dodu
	- Terrena Sourires de Campagne
	- Terrena Nouvelle Agriculture-NA
	- Terrena NA- accord avec GS1
	- Terrena : Compass achète NA
	- Monbana : Yves Guattari, "Patron Incognito" sur M6
	- Terroir Vegafruits reprend Clair de Lorraine
	Multi-filières
	- Ter Beke : performance historique
	- Avril: Arnaud Rousseau succède à Xavier Beulin
	- Bonne Maman : décès de Pierre Roche-Bayard
	- Agrial lève encore 150 M€
	Surgelés
	- EGS : Luc Darbonne remplace Frédéric Jaubert
	- Salaisons Charcuterie bordelaise : l'usine a brûlé
	- Lampolaise: 2 rappels chez Auchan et Carrefour
	Viande-volaille
	- Cooperl : une usine en Chine avec un géant Chinois
	- Colruyt : la famille dans les substituts de viande
	- France Viande Export : Marc Feunteun, président
	- Casino s'allie à Arcadie Sud-Ouest
	- Lidl met en avant le "Ch'ti Porc des Flandres"
	- La Pataterie s'engage auprès de Convivial
	Plats cuisinés-traiteur
	- Labeyrie spécialise King Cuisine et Père Olive
	- Sodebo a acheté le terrain pour son usine brésilienne
	Produits de la mer
	- Delpierre M&T devient Petit Pierre
	Produits laitiers
	- FrieslandCampina : 30 M€ pour le gouda aux Pays-Bas
	- Bel reste porté par les Amériques
	- Candia : Yves Legros remplace Giampaolo Schiratti
	Boulangerie
	- Poulaillon a repris l'usine 365 Matins à Saint-Vit
	- Gluten-végétal Nutrition & Santé porté par le végétal et le sans gluten
	- Huiles Lesieur lance en Tunisie une huile de colza locale
	Informatique
	- Infologic soutient la nageuse Mathilde Cini
	Boissons sans alcool
	- Vita Coco redevient &nordm;1 de l'eau de coco
	- Créaline s'attaque aux jus de fruits et légumes
	- Nestlé et Danone s'allient pour une bouteille PET biosourcée
	Alcools
	- Jean Chatel : la famille remonte à 100%
	Ingrédients-PAI
	- Naturex distribué par Firmalis
	Multinationales
	- Unilever lance une revue stratégique
	- Danone a investi 190 M€ sur 2 ans dans ses 12 usines françaises
	Bio
	-Hain Celestial rachète les soupes Yorkshire Provender
	- Jean Hervé : décès du fondateur
	Start-up
	- Il était un fruit lève 1,2 M€ et s'attaque à la RHD
	- Jimini's lève 1 M€ pour ses insectes
	- Foodette rachètent Les Popotes
	Distribution GMS
	- Carrefour : Colony est sorti du capital
	- Casino assigné par Bercy
	- Auchan investit 1,3 md€ en France pour rebondir
	RHD
	- Supergroup a rejoint la centrale Carrefour
	- Restaurant Brands rachète Popeyes
	- Class'croute : 1 M€ de plus en 2016
	Charcuterie
	- FTL : Bigard et Cooperl à l'affût de la charcuterie-
	- Labo-analyses Mérieux NutriSciences rachète ACM Agro
	- Nutrition animale Sanders Bretagne reste à Pontivy
	Légumes
	- McCain : 100% belge en Belgique
	- Performance Mix Buffet installe Vif
	Snacking d'Or : les Trophées 2017
	- Sandwichs : Mix Buffet
	- Plats : Isali-Del Asia
	- Salades repas : Globe Export-Algues de Bretagne
	- Impulsion sec salé : Michel et Augustin
	- Impulsion sec sucré : Chez ce cher Serge
	- Desserts : Ker Ronan :
	- Jus de fruits : Ulti Darégal
	- Boissons fonctionnelles : . Nopal Nutra : Nopaï
	- Autres boissons : SDV : Ginger ale origina
	- Assemblage desserts : France Génoise
	- Mer, viandes : Cuisine Solutions
	- Concept apéritif : Pain Petifour : Nanocroq
	- Pain viennoiserie : . Bridor : Bun'n'roll
	- Produits traiteur Socopa :Kit mini burger
	- Sauces : Sud'n'Sol : Creamy p
	- Dessert : Boncolac : Tartelette Créative chocolat
	- Gluten Free : . Emma'S Corner
	- Topping et Ingrédients : Forezia Snacking


	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Tropicana dans la compote
	- Dr Oetker à l'assaut des pizzas senza gluten
	- Dr Oetker Ristorante "Senza Gluten"
	- sans gluten : 11,6 millions de personnes !
	- La pizza surgelée en GMS*
	- L'Atelier Blini : bio et desserts
	- L'Atelier Blini : Mini salades bio
	- L'Atelier Blini : Tartinables bio
	- L'Atelier Blini : Desserts pâtissiers
	- Marie : nouveautés frais et surgelé
	- LDC-Marie : Snacking frais
	- LDC-Marie : Plats cuisinés frais
	- LDC-Marie : Tradition d'Asie
	- LDC-Marie : Plats cuisinés surgelés
	- vise les gros acheteurs !
	- Unilever : des margarines "100% végétal" ou liquides
	- Fruit d'Or "100% Végétal"
	- Pro Activ Essentiel en bouteille 500ml
	- Goulibeur : mini tube écolo de 5 petites galettes
	- Charal : toast burger
	- Paso : mini burger veggie
	- Paso : préfou bio
	- Evernat : céréales et biscuits "réduits en sucres"
	- Darégal : sauces "Sun Pesto" en "mini squeeze"
	- Jacquet : pain de mie sans sucres ajoutés
	- Daunat : "Ma Pause Bistrot" coppa, mozzarella
	- Ferrero : l'Écureuil Ferrero Rocher
	- Markal : Triogourmet avec riz long, lentilles béluga et quinoa rouge
	- Toupargel : Rêve de chocolat
	- Michel et Augustin : yaourts à boire avec vanilles d'exception
	- Naturalia référence Rebel Kitchen, des laits de coco bio aromatisés
	- Pago : rhubarbe en PET 33cl pour la VAE
	- Soy : galettes de tempeh
	- Verquin-Têtes Brûlées : Choc-Termik, effet chaud- effet frais
	- Comtesse du Barry : ouf en porcelaine garni
	- Savencia : pavé à la Leffe blonde ou brune
	- La Fournée Dorée : gâche des gourmands
	- Traiteur de Paris : Fraisier revisité et Lingot citron
	- Alim'Ento : grillons français signés Ïhou
	- Vitalfa entre chez Système U
	- Belvas : cassés de chocolat au lait avec incrustations de caramel salé...
	- McDonald's : la P'tite Mangue par Florette
	- Wow : 3 jus à base de fruits, légumes et chia
	- Paradeigma : P'tits carrés cacao-noisettes pour un petit déj' bio sans gluten
	- Supplex-Biodyne : 100% végétale avec des super aliments

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Merci pour ce moment
	- Feef : Dominique Amirault pour des "citoyens entrepreneurs"
	- Rappels : la CLCV veut un site internet unique
	- Job Dating : 3 000 postes à pourvoir
	- Carrefour : bio, pesticides, bien-être animal...
	- Club Déméter E&L : Thierry Allègre, président
	- Naissance de l'Association des produits agricoles de France
	- Système U : +1,5% en 2016
	- Protéine végétale : appel à innover du Crédit Agricole et de Bonduelle
	- CEBP : snacking en Angleterre
	- Circuit bio : 201 nouveaux magasins en 2016
	- Synabio : Atelier Sarrasin et Vitagermine

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Soléane passe de 1 900 à 3 100m2
	- Créaline : 16 M€ sur 3 ans à Lessay
	- Inariz : 5 M€ à Lamballe pour les sachets de riz cuisiné
	- Mademoiselle Desserts : 4 M€ pour des flans à Thenon
	- Robertet va réinvestir à Grasse
	- Jpa investit dans le désossage et la découpe