Le Manager de l'alimentaire

	Contacts rédaction
	- 8 rue Fançois Villon, 75015 Paris
	- Jean-Luc Jicquel, 06 72 70 74 87, rédacteur en chef
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	Abonnements
	- Martine Delattre 03 27 56 12 19 martine@manager-alimentaire.com
	En vue
	- Marie Bévillon, dirigeante de la Sablaise, décroche un Best Of sur Gourmet
	Gastronomie
	- Tradition Épicerie Fine repris par Xavier Pointeau
	- Biscuits La Mère Poulard : à céder tout ou partie
	- Goulibeur : un mini-tube signé Maison Medelys
	Bio
	- Danone monte au capital de Yooji pour Blédina...
	- Baby-food Danone cède ses laits de croissance Olvarit au belge Inex
	Diététique
	- Ponroy rachète Ersa
	Viande-volaille
	- Cadegau cède Ker Viande à Xavier Estour
	- Convivial : 4 M€ à Creuzier le Vieux
	- Capel et Axéréal : śufs et porcs bio et label et canards à gaver
	- Rohan Viandes Elaboration va fermer
	Plats cuisinés-traiteur
	- Patrick Verrière : 5 ans avec l’ERP Copilote
	- Bel à l’assaut du au rayon snacking frais
	- Cofigeo et Arterris se partagent les plats cuisinés de FTL
	- Som’Baker aura aussi son repreneur
	- Foie gras Cifog : Michel Fruchet, président
	Multi-filières
	- Tipiak : le CA recule, la marque progresse
	- Axéréal : Paul-Yves l’Anthoën DG
	- LDC : les 3 pôles sont en forte croissance
	- Fruits & Légumes La Fraîcherie vise 8 M€ avec 17 corners de plus
	- Bonduelle s’approche des 3 mds€
	- Gelagri : Bonduelle cède ses parts à Triskallia
	- Bonduelle : 100 M€ dans les usines dont 30 M€ chez Ready Pack
	- Négonor devient 1er privé de la pomme de terre
	Boulangerie
	- -pâtisserie Bruegger’s devient Ginger’s New-York Coffee
	- La Parisienne de Baguette lève 6,2 M€ et vise une offre nationale
	- Vandemoortele ferme Péronne
	- Pâtisserie individuelle : +6,1% sur un an
	- Délice et Création rachète CBP67 et vise 150 M€
	Bio
	- Danone-Les 2 vaches : Stonyfield devient “Les prés rient bio”
	- Unilever : acquisition bio au Brésil
	- Leclerc lance un offre épicerie “Bio Village” en vrac
	- Cafés Lyovel repris par Jacobs Douwe Egberts
	- Cafés Coïc repris par le grossiste Cozigou
	- Chocolat Cémoi choisit Vif pour piloter ses flux
	- Huile-sauces Lesieur-Coudekerque : inquiétude des salariés
	Ingrédients-PAI
	- Eusa Colors : Cyrille Casellas, ex-Lubrano, aux commandes
	RHD
	- -grossistes Pomona : Eric Dumont nommé DG
	- Transgourmet rachète le russe Global Foods
	- Simply Food repris par Jérôme Guerin
	- Soprauvergne-Distrifrais accueille Garibaldi
	Boissons sans alcool
	- Refresco convoité par PAI
	- Alcool Pernod Ricard va fermer Bessan
	Multinationales
	- Unilever va céder ses margarines Flora et Stork
	- Feef : le palmarès des Grés d’Or 2017
	- Grés d’Or 2017 : Quintesens & Biocoop
	- Grés d’Or 2017 : Henaff & Sodexo
	- Grés d’Or 2017 : Geyer & Carrefour
	- Grés d’Or 2017 : Jarnoux & Auchan
	- Grés d’Or 2017 : Meo & Cora
	- Grés d’Or 2017 : Marie Morin & Système U
	- Grés d’Or 2017 : Reitzel & Intermarché
	- Grés d’Or 2017 : Un Air d’Ici & Casino
	- Grés d’Or 2017 : Quinola Mothergrain & Monoprix
	- 1 Quintesens – Biocoop
	- Les Trophées Natexpo 2017
	- Natexpo 2017 : Aqua B-Algues Marinœ (Or)
	- Natexpo 2017 : Bioporc (Argent)
	- Natexpo 2017 : Solidar’Monde (Bronze)
	- Natexpo 2017 : Ekibio (Or)
	- Natexpo 2017 : Ecovinal (Argent)
	- Natexpo 2017: La Mandorle (Bronze)

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Daunat passe au repas chaud
	- Nature & Moi présente le Gran Vegiano
	- Régalette : 1ère galette à la farine de blé noir de Bretagne IGP
	- SDV : Bagel chips, Crispy onions et Chimichurri steak sauce
	- BioVeg s’étend aux tranches et tartinables
	- Jardin Bio : 9 boîtes de super aliments
	- Bonne Maman : 2 coffrets gâteaux pour les fêtes
	- Biocoop : jambon blanc bio sans sel nitrité
	- Monoprix : ultra fraîcheur “food to go” avec Brandimage
	- La Vie Claire : 6 burgers végétaux dont 3 végan
	- Casino Bio : les lauréats
	- Cśur de Pom’ : "Fines bulles de fruits" en version bio
	- Comptoir de Mathilde réinvente l’apéro avec les “trempettes“
	- Cocolia : tartinade bio noix de coco-chocolat-vanille
	- Nai-Cha : boisson bio au thé et au lait d’amande
	- Davigel : 3 nouveautés végétariennes cuites
	- Milka : tablette “pâte de noisette”
	- Eric Favre : Iso Zero 100% whey, pour les sportifs
	- Franprix ouvre 2 Noé avec vrac, bio...
	- Heinz : 6 sauces pour pâtes “[Sacrément] Bon“
	- BelVita : Mœlleux cśur “choco-noisettes”
	- Jules Courtial : saucisson sec à la fourme de Montbrison
	- Kinder Choco Fresh avec Mathou
	- Laiterie Les Fayes : nouveau pack pour le Val de Vienne
	- Lustucru : le pack des śufs bio
	- Lesieur : mayonnaise piment de Cayenne
	- Tramier : “Optima 3 huiles” avec 35% d’huile d’olive
	- Skittles Darkside pour Halloween
	- Davigel : 3 nouveautés des Ateliers du Goût de Bretagne
	- Monbana : “Lacté 4 étoiles Intense”
	- Davigel : “Le bśuf de nos régions”
	- Pasquier : bande “citron chantilly- biscuit crumble”
	- Président : 5 portions festives
	- AIT-Soufflet lance Eat Organic
	- Harrys : charte “mœlleux & responsable“
	- Révillon : papillotes “Grands cafés noir 70%
	- Prince de Bretagne : l'Allitou
	- Brocéliande : effilochés pour burger, wrap, bagel signés “Bien élevés“Éric Bur : sélection de Noël
	- Bardinet à l’assaut du bio sur l’Anuga
	- McDonald’s : hamburger "Le Grand Veggie"
	- Bjorg à l’assaut des plats appertisés avec Gayelord Hauser
	- Bjorg à l'assaut du rayon traiteur
	- Daunat : Love Veggie à l’assaut du snacking
	- Back Europ va distribuer Carbo Chef de Rietmann
	- Cie des Desserts : Glaces vegan
	- Cie des Desserts : Glace citronnelle
	- Cie des Desserts : Glaces spéc. régionales
	- Cie des Desserts : Mini pâtisseries*
	- Cie des Desserts : Pâtisseries Philipe Uracca
	- Cie des Desserts : L’entreprise
	- Daunat : 2 burgers plus US
	- Daunat : Pavés (France)
	- Daunat : American burger
	- Daunat : Segment burger
	- Daunat : Snacking chaud micro-ondable
	- MIAM 2017 : les candidats
	- MIAM 2017 : Kura de Bourgogne (Poisson, 71)
	- MIAM 2017 : Briottet Edmond (Dijon, 21)
	- MIAM 2017 : Cutie Pie (Dijon, 21)
	- MIAM 2017 : Salaisons Dijonnaises (Dijon, 21)
	- MIAM 2017 : Ferme du Vieux Chemin (Marnoz, 39)
	- MIAM 2017 : Brasserie de Vezelay (St-Père, 89).
	- MIAM 2017 : Bazin (Breuches les Luxeuil, 70)
	- MIAM 2017 : Ducret Frères (Flangebouche, 25)
	- MIAM 2017 : Cancoillotte Piguet (Melisey, 70)
	- MIAM 2017 : Distillerie Guy (Pontarlier, 25).
	- Bonduelle en 2020 : épicerie +120 ME, surgelé +70 M€
	- Bonduelle Épicerie Légumiô pasta et sauce
	- BonduelleSurgelé : “Mes astuces légumes“
	- Paul : collections festives
	- Paul : collections festives Pains
	- Paul : collections festives bûches*
	- Paul : collections festives bûches individuelles
	- Paul : collections festives Brioches
	- Paul : collections festives Mini-macarons

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Etats généraux : dernière ligne droite
	- Amazon : rumeurs sur Carrefour, casino, Leclerc et U
	- Club i3A : Angélique Guilleminot pt"sidente
	- Geco : Laurent Repelin, président
	- Michel Soufflet distinguéŚufs de batterie : Andros, Martinet, Crescendo...
	- Protéines France accueille Herta, Lesaffre, Soufflet, Royal Canin…
	- Sequor : Christian Millet accompagne les IAA
	- Smart Food Paris : Tetra Pak rejoint Bel, Elior et Pomona
	- Les acquisitions dans le bio depuis 20 mois

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS