Le Manager de l'alimentaire

	Contacts rédaction
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	- Jean-Luc Jicquel, 06 72 70 74 87, rédacteur en chef
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	- Martine Delattre 03 27 56 12 19 martine@manager-alimentaire.com
	En vue
	- Loïc Hénaff veut faire de sa PME familiale un "fabricant-créateur breton omni-canal"
	- MDD : Intermarché sur toutes les pistes
	- Detox 30% de sucres en moins : Pâturages, Chabrior, Paquito
	- L’Essentiel : Pâturages, Adélie, St Eloi
	- Bleu-Blanc-Cœur : volae, chabrior
	- Enfants : chabrior, st eloi
	- Babyfood : Pommette bio
	- Antibiotiques, nitrites : Monique Ranou
	- Végétal, sans lactose : pâturages
	- Mon Kit : Jean-Rozé
	- Veggie Marché
	- Salades Ranou, Miel sur nos toits
	- Agrial : le lait prend le relais du légume
	- Agrial : Les 5 branches
	- Agrial Agricole : 1,2 md€
	- Agrial Agricole Légumes : 1,3 md€
	- Agrial Agricole Lait : 2,3 md€
	- Agrial Agricole Viandes 470 M€
	- Agrial Agricole Boisson : 230 M€
	- Agrial Agricole Investissements et projets 2018
	- Agrial Agricole Croissance externe
	- Agrial Agricole Objectifs 2025
	- Fruits Florac met en vente St Mamet
	Distribution
	RHF
	- Sysco supprime 631 postes chez Brake et Davigel
	Boulangerie
	- -pâtisserie Mlle Desserts : Equistone cède à IK
	- Jacquet recentre son identité sur la France
	Multi-filières
	- LDC : les 4 familles repartent pour 6 ans
	- Floridienne : Mérieux entre au capital de Biobest
	Viande-volaille
	- Rungis : le bâtiment porc bientôt fini
	- Bouchers services cherche 700 personnes
	- AIM attend un repreneur
	- Ronsard : Patrice Kervevan directeur commercial
	Plats cuisinés-traiteur
	- Culipro repris par un ex-Savencia
	Charcuterie
	- Thiol perd son agrément
	Produits laitiers
	- Agrial : beurre de Notre-Dame-des-Landes
	Epicerie
	- Andrésy accélère dans le bio et va distribuer les cafés Terra Moka
	- Pharmacie Pharmexence change de mains
	Surgelés
	- Stef rachète 2 sites surgelés en Italie à Marconi
	Produits de la mer
	- Thai Union prend un ticket dans le russe DPR
	Distribution
	- Sainsbury's et Asda fusionnent et dépassent Tesco
	Restauration
	- Groupe Flo : 1er rebond depuis 2011
	- Biscuits Mondelez rachète Tate's Bake Shop
	- Terroir-région Sodétour lance sa marque “Merci le Mont Saint-Michel”
	Multinationales
	- Lavazza : 120 M€ pour un siège au cœur de Turin
	- Carrefour : viande et poissons avec Greenyard Fresh
	- Amazon lance sa marque de petfood Wag
	- Kellogg se renforce en Afrique de l’Ouest
	- Alcool Villevert installe son gin G’Vine chez Monop’
	- Montaner Pietrini lève 57 ME, CM-CIC entre au capital
	- Thé-café Palais des Thés : 50 boutiques
	- Nestlé rachète à Starbucks ses café en GMS
	Restauration
	- Subway : des restaurants plus grands
	- Pomona s’engage avec Restau’Co
	Pet-food
	- Ultra Premium Direct lève 7 M€ auprès d’Otium
	- Nestlé Purina rachète Tails.com
	Ingrédients-PAI
	- Roquette parie sur l’avance du Japon
	- Frutarom racheté par IFF pour 6 md$
	- AIT-Soufflet Biotech : Olivier Bournonville DG
	- Solina rachete le britannique Essential Cuisine
	- Conseil Develop 360 : cap sur le conseil
	- Emballages Faerch Plast rachète CGL

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Bjorg : algues, bio et veggie
	- Activia : goji, alœ vera...
	- Activia : Touche de thé noir & poire
	- Le Bichon : bio & vegan
	- Metarom : un caramel 100%
	- Dessaint : Les Petites Bouchées “100% végétal“
	- Teisseire : “Fraîcheur de Fruit” avec 85% de fruits
	- Le Fruit de Monin : carotte et betterave
	- Jean Martin : du bio et 2 gammes pistou
	- Lesieur : belge, turque et new-yorkaise
	- Compagnie Artique : burgers végétariens
	- Ker Cadélac innove autour des pépites de chocolat
	- Intermarché : glaces et box signées “Veggie Marché”
	- D’Aucy : champignons de Paris marinés
	- Saint Éloi : spaghettis de légumes au rayon surgelé
	- Candia : GrandLait basculera sur “Les Laitiers Responsables”
	- D’Aucy : 3 nouveaux plats cuisinés veggie
	- Cité Gourmande lance Yummy, une marque de légumes cuisinés bio
	- La Fournée Dorée : brioche tressée au citron
	- Andros RHD : “Fraîcheur” de mangues ou de framboises entières
	- Jordans : 2 granolas et 1 muesli bio
	- St Hubert accélère dans le végétal au rayon frais
	- Yop Fruit Sensation pour les jeunes adultes
	- Starbucks : Nitro Cold Brew et sa mousse de lait froid
	- Old El Paso : quinoa, tapioca et maïs pour une tortilla sans gluten
	- N.A! : “Fruits Croustillants“
	- Malo : yaourts goyave, ananas, coco
	- Elixia : limonades bio à la fleur de sureau
	- Agroazur : 4 tartinables en pot 500g
	- Lidl : bière “Super Papa” avec Uberach
	- Monin : sirop pour punch planteur
	- Hédène : miel acacia au Cointreau
	- Vins d’Hélène : huile d’olive Gratavinum
	- Maille : vinaigrettes légères la pulpe
	- Fresh Food Village : nouveautés
	- Regent's Park : carrés choco
	- Regent's Park : Queen Crispy Chips
	- Vitamin Well
	- Dr Pepper
	- Arizona
	- Alœ Drink For Life Bio
	- Charlies’s naturel soda
	- Les Trouvailles De Lucile
	- Taste Of Nature

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Elon Musk et Warren Buffett ont tous deux raison
	- Commerce équitable : la barre du milliard
	- Nutri-Score : 1ère campagne TV
	- Plastic Attacks : le 2 juin à Paris
	- Nutrition : le catalogue numérique au menu de la FFAS
	- Beurre : 2018 pire que 2017 ?
	- Boulangerie : nouveau record à l’export
	- La Boîte Boisson change de président
	- Ile de France : 118 candidats pour IDFood
	- Socamaine en quête de bio et local
	- Sainsbury's et Asda fusionnent et dépassent Tesco

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Pâtisserie Traiteur de Paris : 10 M€ à La Guerche et 2 M€ à Fécamp