Le Manager de l'alimentaire

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	- Jean-Luc Jicquel, 06 72 70 74 87, rédacteur en chef
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	- Martine Delattre 03 27 56 12 19 martine@manager-alimentaire.com
	En vue
	- Vegesens lance ses pépites Kopo et Slow Fruit
	- BI-Poult s'attaque au "sans gluten" en rachetant NFF
	- Biscuit International en chiffres
	- Biscuit International sur Made
	Bio
	- Carrefour recrute Benoit Soury, ex-La Vie Claire
	- La Vie Claire réagit
	Multinationales
	- Nestlé : Christophe Cornu remplace Richard Girardot, qui vise l’Ania
	- Snacking-BVP Cook Angels, spécialiste des kits prêt-à-cuisiner, repris par Daunat
	- Norac Foods proche du milliard en 2020...
	- Le Pain Quotidien : croissance à 2 chiffres
	- Fleury-Michon teste des kiosques
	- O'Tacos repris par Kharis
	- Elaborés halal Isla Délice abuse, selon Foodwatch
	Viande-volaille
	- Cedral repris par les Boucheries nivernaises
	- Doux : la solution LDC retenue
	- Doux : Chantonnay déjà fermé
	Charcuterie
	- Jean-Caby suscite des convoitises
	Gastronomie
	- Ducs de Gascogne vise 15 M€ et de nouveaux locaux
	- Maïsadour ouvre 2 boutiques
	- Fruits & légumes St Mamet : les candidats potentiels
	- AOC s’équipe de 2 Ishida RV pour sa mâche
	Produits laitiers
	- Bel pénalisé par les changes
	- Chabert rappelle ses reblochons de Cruseilles
	- Michel et Augustin et Okina innovent avec l’AOP Ossau-Iraty
	- Lactalis : audition du pdg le 7 juin
	- Intermarché : succès du lait équitable
	- Huile d'olive Avril, avec Castel, rachète Costa d'Oro, la 3ème marque italienne
	Produits de la mer
	- Procsea lève 2,5 M€ pour devenir la 1ère marketplace de la mer
	- Freshpack prend 50% de Shediac Lobster
	Start-up
	-
	- La Belle Vie lève 5,5 M€
	Restauration
	- Five Guys recrute Vincent Lemaître, ex Flo
	- Ekim lève 2,2 M€ pour créer Pazzi, une pizzéria robotisée
	Distribution
	- Carrefour : 227 ex-Dia vont fermer
	- Carrefour Belgique : 1er drive automatisé
	Ingrédients-PAI
	- Eurogerm ouvre une filiale en Allemagne
	- Limagrain CI rachète Unicorn
	- DuPont vend ses alginates à JRS

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Charal : une box via Chronofresh
	- Lily Toques : préfou au poulet sauce barbecue.
	- Biosaine Cuisine : Krusti’kœur, un cracker bio, raw et végan
	- Daco Bello : “Fruit Snack”
	- Daco Bello : “Sans sucres ajoutés”
	- Vrai : “Tendresse de chèvre bio”
	- Meralliance accélère sur l’apéritif et le snacking en MDD
	- Vivera lance un steak 100% végétal chez Tesco
	- Entremont : emmental “sel réduit” en tranche
	- Pom’Potes Crazy : des “goûts surprises” pour la génération Z
	- Florette : duo “tomates cerises & radis“ et plateau apéro
	- Panzani : 1ère bolognaise veggie en RHD
	- Coop Naturaplan : yogourt aux fruits sans sucre
	- SDV : black bagel chia
	- Gendreau : sardines aux algues bio ou détox signées “Le Trésor des Dieux”
	- Lactel : Caffè Latte au rayon snacking et au rayon lait
	- Cluizel : gamme à pâtisser avec Philippe Conticini
	- L’Épicurien : coffret végétarien
	- Cocasse : tablette de légumes en aide culinaire
	- San Pellegrino aux fruits : poire, grenade
	- Marguerite du Pré : yaourt glacé bio en pot snacking 140ml
	- Escal : dos de 4 poissons MS
	C- Pic & Colegran : boissons bio au thé vert matcha signées Mé-Mé.
	- Mix Buffet revoit son identité avec Bronson
	- Gavottes :"ananas-passion"
	- Granarolo étend Casa Azzura aux produits italiens.
	- Casa Azzura : Autres innovations 2018
	- Monoprix : pique-nique et apéro
	- Monoprix : Italians do it better
	- Monoprix : Le Père Eugène
	- Monoprix : Pipers Crisp Co (UK)
	- Monoprix : Mister Free'd
	- Monoprix : Et aussi
	- Soignon s’étend à tous les moments
	- Soignon Fromages
	- Soignon L’ultra-frais
	- Soignon La crème de chèvre
	- Soignon Chèvre chaud panés
	- Soignon Chèvre & Apéro
	- Soignon Yaourt chèvre 4x125g
	- Soignon Yaourt lait brebis 110g
	- Toupargel : nouveautés
	- Toupargel : nouveautés Alfagel (Marseille)
	- Toupargel : nouveautés Erhard (Alsace)
	- Toupargel “Les petites folies”, Basse Normandie
	- Toupargel : nouveautés L’atelier Georget (Normandie)
	- Toupargel : nouveautés Alsace lait
	- Toupargel : nouveautés Gerentes

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- La chasse aux pépites s'intensifie
	- Carrefour se renforce en porc et légumes bio
	- Système U : Schelcher remplace Papin
	- Sial : Laurent Noël remplace Valérie Lobry
	- Fiac : précision de Jérôme Foucault
	- RHD: ça se dégrade surtout pour Elior
	- Eurest déploie ses achats “Engagés“
	- Les nouveaux comportements…
	- Margarines : pas d’AGT en France
	- Matines épinglé par L214

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Un Air d’ici-Juste Bio : 7,5 M€ à Carpentras
	- Un Air d’ici-Juste Bio : nouveautés
	- Le projet en cours ou récent menés par GSE :
	- Bocage Restauration : une usine neuve à Loudun
	- Lœuf : 13 M€