Le Manager de l'alimentaire

	Contacts rédaction
	- 8 rue Fançois Villon, 75015 Paris
	- Jean-Luc Jicquel, 06 72 70 74 87, rédacteur en chef
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	Abonnements
	- Martine Delattre 03 27 56 12 19 martine@manager-alimentaire.com
	En vue
	- Sill : 80 M€ pour le lait infantile
	- Lartigue racheté par FnB
	- Festif Labeyrie :des fêtes sans Festins et Routhiau
	- Biscuits Biscuit Int. recrute Christel Delasson, ex-Weight Watchers
	Multi-filières
	- LSDH : départ de Franck Malinowski, DG
	- Pepsico recrute pour croître plus vite...
	- AgroMousquetaires : Emeric Bastid succède à Frédéric Oriol
	- Tipiak : Hubert Grouès resigne pour 6 ans
	- Alimaco : Marc Levy reste à l’affût
	Boulangerie
	- -BVP Novepan : Jean Manuel Lévêque nouveau président
	- Délifrance a cédé Touflet Gourmet à Cie des pâtissiers
	- Ange ouvre à Montréal
	Plats cuisinés-traiteur
	- Danone pourrait vendre Earthbound aux USA
	- Marco Polo-2B'Fresh rachète l'ex-atelier d'O'Sushi
	- Cofigeo-Panzani : Le Maire tranchera en juillet
	- Surgelé Gelpass : François Dequesne vise 150 M€ en 2022
	- Stef étend son site surgelé en Vendée
	- Nomad-Findus : Steven Libermann DG Europe du Sud
	Bio
	- Gourmie's racheté par Olivier Nouvel
	- Harrys : 2 M€ pour du bio à Valenciennes
	- Comptoirs de la Bio : 3 recrutements :
	- Snacking Alterfood : Alexis Vaillant lève 3 M€
	Viande-volaille
	- AIM : une seule offre de reprise
	- Cooperl digère Madrange et Prédault
	- Olano accélère dans les viandes
	- Jean Caby en liquidation
	Produits de la mer
	- Stef rachète Express Marée
	- Océalliance: 1,3 M€ chez Furic à St Guénolé
	Légumes
	- Vitalis : un bébé qui pèse 120 M€ avec 10 sites
	Produits laitiers
	- Jeune Montagne investit 1 M€ dans les “plats préparés“
	- Bel : bientôt un nouveau produit à Sablé
	- Lactalis rachète le libanais Hanilor
	- Huile sucre Lesieur : Marie Saglio nomme DG
	- Cristal Union armé pour résister
	- Tereos va ouvrir son capital
	- La Tourangelle construira une usine neuve après l’incendie
	Pet-food
	- La Normandise lève 4 M€ pour l’export et des acquisitions
	Ingrédients-PAI
	- Hyet Sweet en difficulté
	- CAP Solutions Culinaires s’attaque aux mix poudres
	Start-up
	- Feed lève 15 M€
	Alcools
	- Kronenbourg recrute Eric Assy au RH
	- Vranken-Pommery soutient Codorniu
	Restauration
	- rapide Burger King accueille Bridgepoint
	- Saveurs et Vie avec L'atelier des Chefs

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Bonne Maman : 6 compotées au rayon frais
	- Gastronome : Cot’lette de dinde en frais en RHD
	- Intersnack sur les festivals avec Vico
	- Saveurs Créoles : guacamole antillais avec 24% de morue
	- Marie Morin en 35g pour un café gourmand
	- Bonneterre : burrata et copeaux de parmesan
	- Sicoly : 9 purées bio et 3 jus bio
	- Gayelord Hauser s’attaque aux céréales sans allergènes
	- La Belle Chaurienne : chaud ou froid
	- Saint Jean : bio et veggie
	- Cœur de Pom’ : “ Fines bulles de fruits “ en tripack pour les GMS
	- Tanoshi : sauce soja bioÉmile Noël : huile de pépin de courge toasté
	- Père Dodu : brochettes et saucisses pour le barbecue
	- Lutti : pina colada ball et spritz ball
	- Fanta : agrumes sans sucres
	- Fleury Michon : surimi “Plaisir de la mer”
	- Sill-Plein Fruit : orange & pêche de vigne
	- Plein Fruit : orange des Amériques
	- Lima : boisson végétale bio en 200ml
	- Rhum Charrette : l’Epicé
	- France Kebab "sans phosphates"
	- François Doucet : pâtes de fruits bio
	- Carrefour : snacks à base d'insectes
	- Connétable : sardines sans peau et sans arêtes
	- Bonneterre : “Noir Togo 85%”
	- Ducourtieux : éclats de galettes St Michel
	- Ebly accélère sur les mélanges et vise 40 M€ en 2020
	- Larnaudie : 2 nouveautés pour les fêtes
	- Nossa vise 1,8 M€ avec l’acaï
	- Biofournil : “Pains Signature” à marque L’Angélus
	- Teisseire vise les bars avec Mathieu…
	- Britvic en France
	- Provera : les lauréats 2018
	- Natura
	- Noberasco
	- Huiles Cauvin
	- Les Apiculteurs Associés
	- Heimburger
	- Lucien Georgelin
	- Tipiak accélère sur le sec
	- Tipiak : Sachet breveté
	- Tipiak : Sachet doseur individuel
	- Tipiak : Mini toasts apéritifs
	- Tipiak : “Sans gluten” pour remplacer la farine
	- Tipiak : Bio
	- Tipiak : Chapelure
	- Tipiak : Quinoa, maïs et chia

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Les PME courtisées par les fonds
	- Boissons : le TOP 36 de la création de valeur sur un an
	- Leclerc joue aux quilles dans la bio
	- Ania : Richard Girardot élu président
	- Les Confiseurs s’engagent
	- Bercy épingle Leclerc
	- CGI : Philippe Barbier président
	- Synabio accélère sur la RSE
	- CESE : un signe "bio et local"

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- St Michel-Commercy : 6 M€ pour des madeleines surgelées à l’export
	- St-Michel-Commercy : bientôt une biscuiterie neuve
	- Triskalia : 10 M€ chez Gelagri et 15 M€ chez Ronsard
	- Frais Embal ; 10 M€ pour une 4ème usine
	- Soufflet va construire une malterie en Ethiopie
	- Tipiak : 13 M€ pour 4 000m2 à Pontchâteau
	- Tipiak en 2017
	- Valentin: 20 M€ avec 2 nouveaux sites
	- Valentin traiteur en 2017