Le Manager de l'alimentaire

	Contacts rédaction
	- 8 rue Fançois Villon, 75015 Paris
	- Jean-Luc Jicquel, 06 72 70 74 87, rédacteur en chef
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	Abonnements
	- Martine Delattre 03 27 56 12 19 martine@manager-alimentaire.com
	En vue
	- L’Atelier Sarrasin reprend Crep’Inov et lance Maison Malansac en GMS
	- Agrial rachète Aston Manor outre-Manche
	- Aston Manor en chiffres
	- Eclor en chiffres
	- Mlle Desserts rachète Michel Kremer
	- Mlle Desserts en chiffres
	Epicerie
	- : Le TOP 20 de la création de valeur sur un an
	Légumes
	- Choucroute : les volumes chutent de 30-40% !
	Confiserie
	- Carambar va racheter Lutti
	Multi-filières
	- Agromousquetaires s’installe à Vitré
	- Fleury Michon rebondit
	- Volaille LDC : feu vert pour Tranzit, Couthouis et Péridy
	Produits de la mer
	- Cité Marine accélère sur les poissons enrobés
	Produits laitiers
	- et infantiles Maîtres Laitiers du Cotentin lâché par le chinois Synutra
	- Savencia : la faute à la France...
	- Sodiaal négocie le rachat de Carhaix à Synutra
	Bio
	- Wessanen : Bjorg souffre !
	- Synalaf : trop d’śufs bio !
	Alcools
	- Marie Brizard va céder des marques pour passer l’orage
	- InVivo Wine recrute Frédéric Noyère, ex-Moët Hennessy
	- Moon Harbour lève 1 M€
	Boissons sans alcool
	- Orangina Suntory s’engage pour des fruits responsables.
	- Danone prend un ticket dans la purification d'eau
	- Coca Cola s’attaque au café en rachetant Costa
	- Lorina : Emmanuel Pinteaux, ex-Pepsico, nommé DG
	- Starbucks s’attaque à Italie
	Ingrédients-PAI
	- Naturex : Givaudan donne le clap de fin
	Amont
	- Capel : Prévot remplace Pélissier, qui a rejoint Arcadie SO
	- Grands Moulins de Strasbourg en redressement
	- Avril : J-B Bachèlerie rejoint Creadev, un fond de Mulliez
	- Avril : Olivier Delaméa pilotera aussi le végétal
	- Bolloré dans l'huile d'olive
	Informatique
	- Boncolac choisit VIF en complément de SAP
	Restauration
	- Lagardère rachète HBF, des magasins d'aéroport aux USA
	- Process Tranzit, filiale de LDC, s’équipe chez Ishida
	- Guelt fête ses 40 ans
	- Sodima avec le coréen Leepack
	- Investissements-Finances Unigrains recrute Nicolas Mulle
	- Javi et Develop 360 nouent un partenariat
	- FnB : une 4ème IAA après Bur, Lartigue et Valade
	- Fromages Eurial transfère ses chèvres lardés à Thireuil
	- Savencia rachète une usine neuve au Brésil
	Epicerie
	- Lavazza étend Carte Noire aux cafés solubles.
	- Sauces & Créations : 3,5 M€ pour atteindre 5 500m²
	- Takara : une usine pour la soupe ramen dans l’Oise
	- Marie Morin va passer de 3 800m² à 4 200m².
	- Natexpo tendances Clean
	- Natexpo tendances Sens, éthique
	- Natexpo tendances Vegan
	- Natexpo tendances Sensations
	- Natexpo tendances Curcuma
	- Natexpo tendances Noix exotiques
	- Natexpo tendances Mélangez vous-même
	- Natexpo tendances Cru (raw) et fermenté
	- Natexpo : Les Trophées
	- Algue Service Mayonnalg
	- Gaborit Kefir à base de lait de Jersiaise
	- Aromandise Ciao, le sel acidulé : substitut au sel de cuisine
	- Biercors huile vierge de paprika
	- Clac ! Mousse de carotte au bleu d’Auvergne
	- Loubio Cookies sans gluten et vegan noisette et pépites de chocolat à base d'amandes
	- The Bridge Brazilnut Drink : boisson de noix du Brésil, vegan, sans gluten, SSA
	- Baia Organic Fleur de sureau bio Elegance
	- La Source Aagaard Propolis
	- Fitoform Ligne Duo Premium

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Eurial : les 300&bio
	- Le Sillon : amandes à la mexicaine
	- Soy : tofou mariné citron confit & gingembre
	- Starbucks : 3 thés glacés à la citronnade
	- Traiteur de Paris : écrasé de patates douces et cheddar
	- Starbucks : dessert vegan
	- Naturgie : 10 tablettes “mendiants” signées Favols
	- Smart Chimp : boisson à la phycocyanine de spiruline
	- Monin : sauce saveur tatin
	- Artisans du Bio : galettes de légumineuses au traiteur LS
	- Casino : 10 pâtisseries aux fraises fraîches
	- Hénaff : “Pâté Hénaff” en version bio
	- Paradeigma : Goûtine, sarrasin au chocolat noir signée Aglina
	- La Charlotte : 7 pâtisseries en at palet
	- Cocotine : omelette surgelée avec garniture veggie
	- Espri-restauration : La P'Tite Sauce du Poissonnier passe au bio
	- Popote : 28 gourdes pour les bébés
	- Comptoirs de la Bio : 1ères conserves de poissons MDD
	- Orangina : “Pulco fines bulles”
	- Cie Artique : chili, moussaka et parmentier végétarien
	- Mars : M&M’s "caramel croquant"
	- Ker Cadélac : madeleines bio
	- Michaud : “miel de France“
	- Cémoi :”Empreinte, cacao frais” pour les artisans
	- Into the Wild : jus de fruits bio HPP signés HeyDay
	- Lutti : Arlequin mini Ball
	- Ardo : mangue et ananas
	- Joker le Bio : 2 ref de plus
	- Joker : “Récoltes de nos régions“ devient “Joker les Cueillettes”
	- Albert Ménès : 12 nouveautés pour Noël
	- Albert Ménès : L'entreprise
	- Bigard : 55 billes de 5g pour cuisiner
	- Bigard : Hachés “Label Rouge”
	- Bigard : La Rôtisserie du boucher
	- Végétal : Sojasun, 30 ans, revendique son leadership
	- Sojasun Rayon traiteur :
	- Sojasun Rayon fromages
	- Sojasun Rayon lait UHT
	- Sojasun Rayon ultra frais
	- Sojasun en chiffres
	- Triballat Noyal
	- Toupargel : frais et épicerie aussi…
	- Toupargel Epicerie
	- Toupargel Frais

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Bourse : l'alimentaire passe dans le rouge
	- Carrefour lance Act For Food,
	- Carrefour recrute le pdg de Danone pour sa “Transition”
	-
	: départ de Freddy Thiburce
	- Dia rejoint Auchan, Casino et Métro
	- FFAS : Bernard Guy-Grand élu
	- Intermarché recrute Claude Genetay, ex-Leclerc
	- Investissement :-1% en 201
	- AgroFinance se penche sur la transmission

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS