Le Manager de l'alimentaire

	Contacts rédaction
	- 8 rue Fançois Villon, 75015 Paris
	- Jean-Luc Jicquel, 06 72 70 74 87, rédacteur en chef
	- jicquel@manager-alimentaire.com
	Publicité
	- publicite@manager-alimentaire.com , 06 72 70 74 87
	Abonnements
	- Martine Delattre 03 27 56 12 19 martine@manager-alimentaire.com
	En vue
	- Loc Maria : Aurélie Tacquard, présidente, Laurent Huynh, ex-Lustucru, nommé DG
	Charcuterie-Salaisons
	- Ogier: Philippe Michea cède à l'espagnol Argal
	Foie gras
	-Labeyrie reste leader du foie gras pour les fêtes en CA net
	Salades traiteur
	- Martinet : Sofiprotéol et Agro Invest entrent au capital
	- Daunat tente un rebond en salades
	Multifilières
	-Tipiak chute malgré les progrès de la marque
	- Florette s’allie à Kiri pour un plateau apéro
	Truites-poissons
	-Aqualande : Philippe Darthenucq, ex-Delpierre, prend les commandes
	Produits laitiers
	- Ferme de Viltain distingué Porte de Versaillese
	- Bel : le résultat net divisé par 2
	- Savencia ferme 3 usines en Europe
	- Sodiaal reprend le lait infantile de Synutra à Carhaix
	Bio
	- Bjorg-Bonneterre : projet d’OPA de PAI sur Wessanen
	- Hari&Co s’attaque aux soupes de légumineuses HPP
	- Ethiquable s'implique dans le sarrasin breton
	- Monop’ s’allie à Bon & Brut pour apporter le terroir aux urbains
	- Bjorg-Bonneterre lance l’Appétisserie
	- Soufflet : 1er moulin bio
	- Organic Alliance créé Hallebio pour livrer la RHD
	Epicerie
	- sucrée Switch Eat distribue les pailles aromatisées Sorbos
	- Poult : Erick Lehagre, ex-Cookup, nommé DG
	- Sevenday en liquidation
	- Nutrimaine ferme l’usine Banania
	Alcools
	- Kronenbourg : 45 M€ pour une ligne de 500 000hl/an
	BRSA
	- Coca-Cola : Vincent Bouin directeur marketing
	Ingrédients-PAI
	- Sauces & Créations met en place Copilote d’Infologic
	- Metarom Asia s'installe à Kuala Lumpur
	RHD
	- Room Saveurs : des repas sans plastique
	- Elior pourrait céder Areas à PAI
	Distribution
	- Auchan perd 1 mds€ et annonce un plan de redressement
	Surgelés
	- California Bliss sur Uber Eats et Deliveroo
	Amont
	- Inalve lève 1,6 M€ pour des microalgues pour les poissons, les poulets...
	- Caussade accueille Unigrains et Sofiprotéol
	- Huile Lesieur lance l'italienne Costa d’Oro
	Confiserie
	- Carambar & Co : “Krema Bio”, coloré naturellement
	- Le TOP 50 de la BVP mondiale
	4ème gamme
	- : Agrial quitte l'Italie et la Suisse
	- RU : Agrial rachète Angflor
	- Agrial vend sa 4ème gamme Suisse-Italie à GA
	C- Agrial-Créaline : triplement des capacités
	Et aussi
	- Les Délices du Chef rejoignent Tartefrais chez NG
	- La Fournée Dorée à l'assaut du premium
	- La Fournée Dorée Bio
	- La Fournée Dorée Et cet été
	- Lionel Rostain cède ses charcuteries bio et sans sel nitrité à Sudagro

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Europlastiques IML sur une forme galbée
	- Sauces & Créations : sauces en poche pâtissière
	- L'atelier V : 3 falafels et un houmous
	- Alpina Savoie : “Zéro pesticide” avec le “Nouveaux Champs”
	- Altho-Bret’s : confit d'oignons balsamique
	- Amorino : un sorbet avec Nina Ricci
	- Babybio : gourde de brassés brebis
	- Granarolo : Cheese Crumble en doypack
	- Cie des Desserts : glaces bio, vegan, vanille du monde
	- Cie des Desserts : mi-cuit chocolat SSA et 3 babas
	- Côté Sushi : une box avec L’Éclair de Génie
	- Tetra Pak : un cube pour gagner 40% d’espace
	- Ker Cadélac : P’tit Cake aux pépites de chocolat 30g
	- La Mie Câline : 2 salades bowl et 1 sandwiches pavot
	- Pur Aliment : Choc’Croc signé Pural
	- Tyrrells : 1ère gamme bio
	- Haribo : Chamallows Choco goût Banane
	- Tropicana : “pastèque carambole”
	- Intermarché : 7 plats cuisinés “L’essentiel”
	- Michel & Augustin : graines à croquer au rayon épicerie :
	- Pomme de Pain met à l'honneur le Saint-Nectaire
	- Casino : “Encas de pépites céréales” et biscuits au thé
	- La Vie Claire : pastilles de fruits
	- Le Petit Basque : bifidus au lait de brebis
	- Tomm'Pousse : pack compostable pour le fromage végétal
	- Amorino : mascarpone & figue
	- Vrai : yaourt bio nature au sucre de canneÉric Bur : 16 fruits secs dont 14 bio
	- Casino Délices : “pêche, yuzu et graines de chia”
	- Cluizel : L’œuf caché révélé
	- Cie Artique : salade bio surgelée
	- Solia : cocottes en pulpe de canne
	- Comptoir du Caviar ; en direct de la ferme de l’Esturgeonnière
	- Ducourtieux: biscuit à la cuillère
	- Dark Dog : Orange Pulse
	- La Belle-Iloise : thon germon à l’ail
	- Guerra : crèmes fromagères italiennes
	- Color Foods relance La Favorite
	- Color Foods relance La Favorite Nature
	- Color Foods relance La Favorite Tradition
	- Color Foods relance La Favorite Mœlleux
	- Escal progresse sur un marché en recul
	- Escal Bilan 2018
	- Escal Nouveautés
	- Herta “Ma Pizza à la Poêle”
	- Herta "Ma Tarte Facile
	- Herta Sans nitrite : 2ème extension
	- Herta Bio et sans nitrite
	- Herta Le Bon Végétal
	- Sous le Pommier” : jus de pommes non traitées
	- Sodebo restera accessible
	- Sodebo Pause déjeuner
	- Sodebo Box
	- Sodebo Sandwich
	- Sodebo Salade & Cie
	- Sodebo Salade Garden

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Kraft Heinz : le modèle qui fait peur
	- Bien-être : Welfarm met la pression sur le poulet
	- Drôme Cailles épinglé par L214
	- Charcuterie : une plateforme pour dialoguer
	- Distribution automatique : un marché de 2,8 mds€
	- Europe : 200 M€ pour les protéines végétales
	- Leclerc pour un TVA à 0% sur le bio
	- Nantes : le Min intégré à Agropolia
	- Protéines XTC : Protéines et XTC fusionnent
	- Soup’idéale, Jacquet, Labeyrie : des économies grâce à l’Ademe

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Ardo accélère : 44 M€ à Gourin, 20 M€ à St Sever…
	- Ardo France en 2019
	- Tiliz : une 2ème ligne de Mochis glacés à Lorient
	- Somapro double ses capacités
	- Savéol : 14 M€ pour étendre Guipavas
	- CGF va déménager en 2020
	- Fipso-Sauels : 20 M€ pour une usine neuve de découpe de porcs
	- Freshpack : 2,3 M€ pour un siège neuf
	- Eurial : un entrepôt de 21 000m² à Niort avec Argan
	- Lactalis : 40 M€ à Verdun pour la poudre de lactosérum
	- La Tourangelle : une usine neuve de 7 200m²
	- Harrys : 15 M€ en 2019 et peut-être 40 M€ de plus
	- La Boulangère & Co va ouvrir une 7ème usine
	- Soufflet : 70 M€ en Ethiopie pour le malt