Le Manager de l'alimentaire

	Contacts rédaction
	- 8 rue Fançois Villon, 75015 Paris
	- Jean-Luc Jicquel, 06 72 70 74 87, rédacteur en chef
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	Abonnements
	- Martine Delattre 03 27 56 12 19 martine@manager-alimentaire.com
	En vue
	- Louis-Marie Bellot, 26 ans, décroche la farine “C'est qui le Patron ?!“
	Bio
	- Naturgie cède à Triodos, Didier Suberbielle et Frédéric Grünblatt
	- ABCD lance Naten, des biscuits bio et sans gluten
	- Naturalia : 200 magasins cet été
	- Léa Nature rachète l’espagnol Biocop
	- Monoprix lance “Bio Origines” avec Otantic, La Ferme Bio...
	Charcuterie-Salaisons
	- André Bazin réunit 600 personnes pour sa marque Philippe Wagner
	Charcuterie
	- de La Thur investit 0,25 M€
	- Sabatier rachète Distrial, spécialiste du boudin blanc de Rethel
	- Aoste s’attaque au préfou
	Plats cuisinés-traiteur
	- Saint Jean : 1 M€ de résultat net
	- Martinet va investir 19 M€ sur 2 ans
	- Lustucru dans la pizza avec “La Fabrique Apéro”
	Viande-volaille
	- Cofigéo : quel avenir pour Toupnot ?
	- Volailles de l’Odet : fermeture pour raisons sanitaires
	Multi-filières
	- Sill lève 180 M€ pour ses usines dont 85 M€ pour le lait infantile
	- Floridienne : le food dans le rouge à cause du traiteur de la mer
	- Fleury Michon : rebond des résultats
	- LDC : croissance à 2 chiffres sur le T4
	Produits laitiers
	- Lactalis a retiré Parmalat de la Bourse
	- Emmi rachète l’autrichien Leeb Biomilch
	- Chips Sibell à la recherche d’un repreneur
	BVP
	- Délifrance : 4ème ligne de viennoiseries dans la Drôme
	- France cake tradition obtient le label PME+
	Biscuits
	- Ferrero rachète les biscuits de Kellogg aux USA
	Premium
	-La Chambre aux Confitures racheté par Weaving
	Boissons
	- Coca-Cola s’attaque aux énergisants avec Energy
	- Marie Brizard vise un ebitda de 13 à 19 M€ en 2022
	- Gallia : Audacia a cédé ses parts
	Infantile
	-Danone inaugure une usine infantile aux Pays-Bas
	Ingrédients
	-Roquette se renforce en Asie avec un CTS à Singapour
	RHD
	- Elior : Jean-Yves Fontaine DG
	- Elior Entreprises : Frédéric Galliath DG
	Distribution
	- Intermarché recrute A-M Gaultier pour son marketing
	- Carrefour supprime des postes dans ses hypers
	- Casino : Moody's doute
	Snacking
	-Mix Buffet déploie des bars à salade chez Carrefour
	Surgelé
	- Gelagri, future division surgelés d’Eureden, vise 135 M€
	- Toupargel : la Financière de l'Echiquier se déleste
	Rappel-sécurité
	- Hubert Triballat : rappel de crottins de Chavignol
	Bio
	- Biocoop vise 900 magasins
	- Biocoop : 1ers magasins mono-métiers
	- Biocoop : 1ers corners
	- 1er Biocoop ADN
	- Biocoop ; babyfood cocréé avec "La Potion des Lutins"
	- Biocoop : Partenariat avec Rutabago
	- Biocoop Logistique
	- Les valeurs de Biocoop en chiffres !
	- Biocoop Nouveau président
	Et aussi
	- D’Aucy rachète les kiosques "La Fraîcherie"
	- L’histoire de La Fraîcherie
	- Goulibeur : Brigitte Arnaud Boue a choisi Atom !
	- Nestlé : un burger qui grésille
	- Burger King : un “Whopper“ sans viande

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Minoteries Bellot
	- C'est qui le Patron ?!
	- Koovee : la fourchette comestible
	- Fructa Partner : pur jus de fruits +eau de coco
	- Domino’s : pizza “hot dog crust”
	- Andros : jus pomme concombre menthe SSA
	- Carte Nature : 2 salades végétariennes bio aux superaliments
	- Cassegrain : asperges, artichauts et tartinables
	- Jean Martin : préparation pour 20 falafels bio
	- Colorado Cookie propose un fourrage apparent
	- Comtesse du Barry : biscuits et pâtes de fruits
	- Entremont : emmental “Tendre Meule“
	- Food Plus : macarons salés
	- Panzani : “blé +eau” pour remplacer la paille plastique
	- Exki : rouleau de printemps avec fleurs de pensées
	- Franprix : délice aux tomates et bruschetta
	- Gastronome : 10 brochettes de volaille “salé sucré”
	- Oh Oui : madeleine, muffin, beignets...
	- Poulaillon : kougelhopf bio
	- Jardin Bio : huile de coco vierge désodorisée
	- Mamie Nova : double plaisir
	- McDonald’s vise 20 millions d’Egg McMuffin en 2020
	- St Michel : 2 tartelettes Hug Filigrano
	- Liebig en bouteille transparente
	- Poulain : 3 tablettes des régions
	- Mlle Desserts : muffins bio et flan bio
	- Saint Jean : pâtes façon risotto
	- Saveurs Attitudes : confitures équitables et exotiques
	- Eric Bur distribue les pâtes bio Delverde
	- La Mère Poulard à l’assaut du bio avec les galettes d’Annette
	- Provol & Lachenal : Volardises, des lardons de volaille
	- San Pellegrino associe pêche et thé
	- Grandeur Nature : coulis de tomates bio et France
	- Mutti : polpa datterini
	- La Franco Argentine : confiture de lait nature bio et vegan
	- Soy : okara pour cuisiner sans œufs, ni lait, ni farine
	- Primitifs : 5 miels en dosette
	- Sigdal galettes de graines FrØ
	- Unilever FS : dosettes 30ml Amora
	- Fructa Partner : boissons aux fruits bio en briquette
	- Guyader : un tartinable avec Boursin
	- Alter Éco : tablette “66% Côte d'Ivoire“

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Retrouver la manette de la marche avant…
	- Carrefour et Auchan : S&P abaisse les notes
	- Casino : Moody's doute
	- Coop de France : Vincent Magdelaine, par intérim
	- Création de la Fédération des distributeurs spécialisés
	- Déflation à l’issue des négos :-0,5% selon l’Ania
	- Capital lève 132 M€
	- Intermarché et Leclerc dans les interprofessions via la FCA
	- Loi Egalim : les prix des “MDD cœur” baissent
	- Pernod Ricard s’engage sur les emballages
	- Naissance de Boissons Énergisantes France :

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- SIIM : 12 000m² à Rungis
	- Barry Callebaut : 50 M€ pour le cacao à Abidjan
	- Biobleud : 4,5 M€ à Ploudaniel
	- Fournéo : 20 à 25 M€ à Leulinghem
	- Novepan : extension à Grande-Synthe
	- Furic : un site de 6 000m² à Penmarc’h
	- Minoterie Paulic : 8 M€ à St Gérand
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