Le Manager de l'alimentaire

	Contacts rédaction
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	- Jean-Luc Jicquel, 06 72 70 74 87, rédacteur en chef
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	- Martine Delattre 03 27 56 12 19 martine@manager-alimentaire.com
	En vue
	- FIT devient industriel en rachetant les poudres infantiles de l’ULVV
	- Traiteur : LDC superforme en frais et surgelé
	- Loué et les découpes Le Gaulois pénalisés par la loi Egalim
	- LDC trébuche en volaille crue à cause des promotions
	- LDC : Tendances volaille...
	- Marques : 40% pour LD
	C- LDC 213 M€ sur d’autres rayons
	- LDC Investissements S1 : 123 M€
	- LDC : Luché passera aux élaborés crus
	- LDC : Kiplama deviendra un hub européen
	- LDC : Marnevall sera le pôle élaboré en Hongrie
	- Bilan acquisitions : Plats cuisinés-traiteur-charcuterie-produits de la mer
	- Bilan acquisitions : Viandes-volailles
	- Bilan acquisitions : RHD-restauration-grossistes
	- Bilan acquisitions : Produits laitiers
	- Bilan acquisitions : GMS-distribution
	- Bilan acquisitions : Epicerie-café-confiserie-apéritif-sucre-sel
	- Bilan acquisitions : BVP-pâtisserie
	- Bilan acquisitions : Boissons
	- Bilan acquisitions : Bio
	Surgelés
	- Toupargel repris par l’actionnaire de Grand Frais
	Services RHD
	-Crêpes de France accompagne les crêpiers
	Biscuits
	-Biscuit International : Platinum remplace Qualium
	- Loc Maria : Bruno Diaz, ex-Triballat Noyal, nommé DG
	Boulangerie-BVP
	- Vivescia plombé par la BVP de Nutrixo affiche une perte de 85 M€
	- Nutrixo : Patrick Bordessoule appelé à la rescousse
	- Saumon Maïsadour-Delpeyrat entre au capital de Saumon de France
	Multifilières
	- Floridienne : amélioration pour la division festive
	- Maïsadour emporté par Delpeyrat plonge dans le rouge
	- Bretagne Gourmet sur l’ISM avec Pécou et Maison d’Armorine
	Plats cuisinés-traiteur
	- Cofigéo : Pierre Gavalda, promu DGA
	- Labeyrie lance MaisonFoody.com
	Charcuterie
	- Bell toujours dans le rouge en France
	Confiserie-chocolat
	- Sucralliance : un Halloween réussi pour Têtes Brûlées
	- Ethiquable va construire sa chocolaterie dans le Gers
	Epicerie-snacks
	- Europe Snacks : Dominique Duprat, DG France
	- PepsiCo rachète les snacks BFY Brands
	Bio
	-Bio Cash en redressement
	Alcools
	- La brasserie Mira lève 2 M€
	- Bercloux reste distribué par Free Spirits
	- LVMH rachète le rosé Château d'Esclans
	- Heineken : Antoine Susini remplace Annick Vincenty
	Distribution
	- Naturalia et Monop’ : départ de Franck Poncet
	RHD
	- Compass supprime 4 000 emplois en Europe
	Ingrédients
	-Solvay double sa capacité en vanilline
	Logistique
	- Ferrero : Gregory Debuchy directeur supply chain
	Amont
	- InnovaFeed : le Crédit Agricole rajoute 7,5 M€
	- Tereos se redresse trop lentement

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Apérinnov : 3 mini-canelés "Happy Yours"
	- La Vie Claire : salade bowl sportive
	- Bridor : mini fantaisies, mini snacks, tarti’s
	- Casino : miel bio, crackers, bouchées de saumon...
	- Clovis : 3 vinaigrettes bio
	- Traiteur de Paris : “Les Madeleines de Normandie”
	- Complet : préparations pour crêpes & gaufres bio
	- Day by day : sablés apéritifs comté pavot
	- Fabie : mini-tartelettes vegan pour le catering aérien
	- Falières Nutrition : Les Petits Lyo
	- Ecoidees : 4 sauces thaïs
	- Fleury Michon : 7 millions pour une ligne qui produit des gratins en barquette bois
	- Florette : kit 10 salades repas pour Noël
	- Granoro : Cuore Mio Bio, des pâtes riches en bêta-glucanes grâce à l’orge
	- Franprix & Poulehouse : fondant au chocolat “qui ne tue pas la poule“ !
	- Poulain cible le bio ou le moins sucré
	- Gastronome : dindes ”la Nouvelle Agriculture”
	- La Veggisserie : bûche de Noël sans allergènes
	- Juste Pressé : jus orange-grenade
	- Soy : palets mozzarella & tomates séchées
	- Superdiet : 6 nouveaux superfoods bio
	- Pronatura : émincés de lupin à l’italienne
	- Terre Exotique se relooke avec Team Creatif
	- Sacré Willy : meringues “poivre et sel”
	- Tarte Tropézienne : “Le Castel Tropézien“,
	- Dietaroma : Acérola 1000
	- Belvedere : un coffret ç 4 800€
	- Paso : black burgers au saumon
	- Céréco : biscuits et tartines craquantes
	- Céréco : Biscuits petit-déjeuner
	- Céréco : Tartines craquantes
	- Céréco : Mueslis
	- Céréco : Flakes
	- Céréco :Et aussi
	- L’Atelier Sarrasin lève 1 M€
	- L’Atelier Sarrasin :Coquillettes et farine…
	- Trophées de la Normandie 2020 Akal Food : spiruline
	- Trophées de la Normandie 2020 Créaline : artichaud
	- Trophées de la Normandie 2020 Navarre : huitres
	- Trophées de la Normandie 2020 Isigny Sainte-Mère : camembert
	- Trophées de la Normandie 2020 Dumesnil : fromage
	- Trophées de la Normandie 2020 Nomen’K : barre snacking
	- Trophées de la Normandie 2020 Innov’Alim School : boisson
	- Trophées de la Normandie 2020 Parmi le jury

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Après Intermarché, Leclerc monte d'un cran
	- MDD : Leclerc indiquera l’usine et l’origine des ingrédients
	- Synabio : Didier Perréol remplace Jean-Marc Lévêque
	- Leclerc : le Nutri-Score devient un critère de sélection sur le driveÉlior va tester le Nutri-Score dans ses restaurants
	- Sirius 2019 : Herta, Sodebo, Lactalis
	- Nestlé va déployer le Nutri-Score dans 5 pays
	- Naturalia : 2ème Vrack Friday
	- Frais et surgelé : Le TOP 40 de la création de valeur sur un an

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS