Le Manager de l'alimentaire

	Contacts rédaction
	- 8 rue Fançois Villon, 75015 Paris
	- Jean-Luc Jicquel, 06 72 70 74 87, rédacteur en chef
	- jicquel@manager-alimentaire.com
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	Abonnements
	- Martine Delattre 03 27 56 12 19 martine@manager-alimentaire.com
	En vue
	- Georges Casala, ex-Danone, reste dans la course avec le jus de grenade "Life Juice"
	Multi-filières
	- Alain Glon reprend l'un des deux sites morbihannais de Sysco- Ateliers du goût
	- Vandemoortele : Yvon Guerin CEO
	- Vandemoortele : Helena Vanhoutte DG France
	- Floridienne recule en négoce de saumon
	Charcuterie
	--Traiteur Martinet : veggie, grec et indien...
	- Fleury Michon : Jean-Louis Roy remplacé par un Bic...
	Viande-volaille
	- SMV-TDI reprend La Trinitaise
	- JB Viande : l’usine Porketto a brûlé
	Gastronomie
	- Lucullus : inauguration différée
	- Comtesse du Barry : départ de Jérôme Fourest
	Confiserie-chocolat
	- Mars : Henri Harfouche directeur supply chain
	- JDE Peet's entre à la Bourse d'Amsterdam
	- Roucadil s’attaque au chocolat
	Epicerie
	- Intersnack : Vico explose les compteurs
	Hors domicile
	-Marie Blachère : la CGT vent debout
	- Olivier Bertrand alerte Emmanuel Macron
	- Sodexo : cap sur la VAE et la livraison
	- Pain Quotidien : le fonds L80 prend la majorité
	Ingrédients-PAI
	- Nactarome rachète le britannique Create Flavours
	- Givaudan cède à St Paul ses fromages fondus et râpés
	Informatique
	- VIF fait évoluer son management et reste à l’affût...
	Logistique
	- Colruyt va louer une plateforme près Nancy à Argan
	Alcools
	- Marie Brizard : Cofepp pourrait apporter 10 M€ de plus
	- Babyfood-Nutrition Laïta : ESI Nutrition met en service sa ligne de “norette”
	Surgelés
	- Les surgelés s’envolent avec le confinement
	Amont
	- Terre d’alliances et Dauphinoise vont fusionner
	Multinationales
	- Nestlé : Purina teste le vrac avec Miwa
	Equitable-durable
	-Alter Éco : 35,6 M€ avec 13,5 millions de produits
	- Carrefour : “Oui Au Bon!”
	Halal
	- Haudecœur : Samia se relooke avec Shortlinks
	Services
	-Presta Breizh certifié ISO 45001
	Biscuits
	-Sablés d'Asnelles: une boutique neuve
	- Emballages Cartonnerie Moderne rachète Defi
	Logistique
	- Stef pénalisé par la RHD et le seafood
	Bilan fusion-acquisition
	- 1 Bio-diététique-vegan
	- 2 Biscuits-pâtisseries-BVP
	- 3 Ingrédients-PAI
	- 4 Bio-gastronomie-premium
	- 5 Traiteur-charcuterie-snacking
	- 6 Viandes volailles
	Et aussi
	- Les Nouveaux Fermiers à l'assaut de la viande végétale
	- Premium = Dessaint FS +Sud'n'Sol
	- L'histoire de Dessaint FS
	- L'histoire de Sud'n'Sol

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS

	- Magnum Ruby avec Barry-Callebaut
	- Darégal-A L’Olivier : huile d’olive ail bio
	- Goulibeur : Broyé du Poitou en cadeau
	- Gourmet Spiruline : paillettes bio et vegan
	- Unilever : Carte d’Or passe aux bacs en carton
	- Lustucru : coudes rayés pour retenir la sauce
	- Puget à l’assaut du frais avec olives et tapenades
	- Marque Repère : légumes “sans sel ajouté” avec Bonduelle et Cecab
	- Sabarot : farro, riz noir interdit et riz rouge des empereurs
	- Soy : keftas vegan
	- L’Atelier V : houmous en doypack 450g
	- Seeberger : cerneaux de noix
	- Tyrrells : chips de panais au miel et poivre noir
	- Sèvre & Belle : beurre Rouleau Echiré
	- La Tourangelle s’attaque à la mayonnaise
	- Markal : lasagnes bio
	- Michel et Augustin : petites pitas craquantes
	- Hipp s’inspire de l’Espagne et de la Norvège
	- Café Royal : Impact Honduras en grain
	- Bigard : courgettes rondes farcies
	- L’atelier V : falafel avec gingembre, fenouil et chanvre
	- Saint Jean : Comptoir du Pastier avec Duwood
	- Arôm’Factory : thés & rooïbos conditionnés en France

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Acquisitions : la crise rebat les cartes
	- Vrac : Day by day lance un concours
	- L’industrie alimentaire a perdu 22% de son CA
	- 2 IAA sur 3 ont reporté un projet d’investissement
	- Danone :1ère “entreprise à mission”
	- Bio Équitable en France : un nouveau label
	- Leclerc lance une MDD “Engagé”
	- Top 10 des marques dans le monde

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS