Le Manager de l'alimentaire

	Contacts rédaction
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	- Jean-Luc Jicquel, 06 72 70 74 87, rédacteur en chef
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	- Martine Delattre 03 27 56 12 19 martine@manager-alimentaire.com
	En vue
	En vue
	- Après "Juste Pressé", Alexia Chassagne lance "Juste Le Fruit"
	Produits laitiers
	- Lactalis : Philippe Palazzi remplacera Daniel Jaouen
	- Danone à l’assaut de l’apéritif avec “à Partager”
	Légumes
	- D’Aucy Fresh : Matthieu Lambeaux passe le témoin à Nicolas Gauchard
	Multi-filières
	- Bel boucle le rachat d’All In Foods
	- Bergams : Laurent Secq rejoint Day By Day
	- Agrial : “Grand Fermage” deviendra une marque “pilier”
	- Alliance a racheté Euro Wild
	Plats cuisinés-traiteur
	- Itsu au restau avec Lagardère et en GMS avec Mediascore
	- GreenShoot créé une division foodservice
	- Schneider rachète une unité de tartes flambées à Obernai
	Charcuterie-Salaisons
	- Jean Floc’h en Ligue 1 avec le FC Lorient
	- Isla Délice reprend à Bell son usine de Saint-André
	Viande-volaille
	- Savel repris par Caroline, Julien et Marc Léon, départ de Jean Christophe...
	- Bigard embauche 650 CDI
	Epicerie
	- Nestlé va fermer Maggi à Itancourt
	- Michaud : Marie Lecal-Michaud, nommée DG
	Boulangerie
	--pâtiserie Baillon change de mains et innove
	- Aryzta: Veraison monte à 20%
	Desserts
	- La Fabrique givrée rachetée par Thiriet
	- Atom associe gaufres et glaces avec Maison VanLuik
	Confiserie
	- Chabert & Guillot : M-Claude Stoffel promue DG
	Gastronomie
	- Fauchon en difficulté à Paris
	Bio
	-Biocoop : Claire Bourdon directrice marketing
	- Comptoirs de la Bio 5 nominations
	Bio
	-c'Bon racheté par l'actionaire de Picard
	Boissons sans alcool
	- Mybrazil Lève 1 M€ et veut être &nordm;1 des jus HPP
	- Coca-Cola : Page Guillot présidente
	Alcools
	- InVivo devient le &nordm;3 du vin en rachetant Vinadeis
	Diététique
	--nutrition Nestlé rachète Vital Proteins
	- Surgelé Picard : Cathy Collart Geiger, ex-Auchan, nommée présidente
	Ingrédients-PAI
	- Solina recrute Thomas Decroix, ex PepsiCo
	- Fermentalg s’allie à DDW pour son colorant bleu
	Grosssistes-Restauration
	- Benassar rejoint Back Europ
	- Just Eat devient 1er livreur mondial de repas avec GrubHub
	- Courtepaille : ICG met en vente
	- Sodexo s’allie à Uber Eats pour livrer à domicile “Prêt à partager“
	- L’atelier des Chefs lève 1,2 M€ et vise la RHD
	- Migros va céder Saviva
	- Flo obtient un prêt de 35 M€ garanti par l'État
	- Uber rachète le livreur de repas Postmates
	Distribution
	- Carrefour : Rami Baitieh remplace Pascal Clouzard,
	- Auchan recrute pour transformer sa chaîne marchandise.
	- Auchan : Nicolas Bonnetot, ex-Monoprix, pilotera le frais
	Pet-food
	- Agrobiothers : Matthieu Lambeaux embarque dans le petcare avec Gimv
	Multinationales
	- Unilever va supprimer son siège aux Pays-Bas
	- Greenyard rebondit
	- PepsiCo : Christophe Laffont remplace Thomas Decroix
	- Pernod Ricard s’installe à Saint Lazare.
	- Bel lève 150 M$ à échéance 2035
	- Danone : 100 M€ de surcoûts à cause du Covid
	- Barry Callebaut rachète l’australien GKC
	Produits de la mer
	- Pescanova accélère avec une campagne 360°
	- Stef s’allie dans le seafood en Italie pour créer Med Sealog
	Sucre
	-Cristal Union mise sur le bio et la décarbonation
	- Cristal Union : Pascal Hamon directeur industriel
	- Tereos sort du rouge
	Emballages
	-Cerea rachète Axium, spécialiste du R-PET
	- Online Hénaff lance sa boutique en ligne

	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Bret’s : Ns A avec Kips
	- Paysan Breton se met au saumon avec “L’Apéro Madame Loïk“
	- Auchan : 1er poulet “nourri à l’huile d’insecte“ avec Innovafeed
	- Blédina : “Les Récoltes Bio à Mélanger“
	- Bodin : émincés cuits bio signés “Nature de France”
	- Candia lance des boissons végétales
	- Brossard supprime le sirop de glucose-fructose dans P’tit Savane
	- Florette : jus framboise myrtille HPP et 3 salades de fruits
	- Cité Marine : accras et croquettes “Cap Océan” à l’apéro
	- Columbus Café lance 2 boissons bio en GMS
	- Entremont : râpé “Trio Gourmand“
	- Fanta : #WhatTheFanta, une saveur à découvrir
	- Intermarché déploie les pailles en papier SIG sur ses briquettes
	- Jacquet accélère sur le bio et le sans sucre ajouté
	- Lima : 1ère boisson à l’avoine sans sucres
	- Amanprana : farine d'amande bio OR
	- Tallec accélère sur le bio
	- Mane ; jus rôtis en poudre 100% naturels et français
	- Marie Morin : tiramisu au café et crème au café
	- Markal risotto bio champignons et curcuma
	- Rapunzel : gaufrettes à l’épeautre bio
	- Materne et Pom’Potes lancent des gourdes pour les adultes
	- Milleret : un collier Chronopature pour les vaches “Ortolan Grand Pâturage”
	- Vitacuire : 3 empanadas
	- Mondial Fruits Secs : Holy Fruits se relooke avec Duwood
	- Poulaillon accélère sur le bio : Moricette, baguette, kougelhopf
	- Leclerc : farine “Récoltons l’Avenir“ avec Périgord Farine
	- Soy : falafels, bio “menthe & coriandre“
	- Contrex Green thé bio
	- Frais : LDC Traiteur innove avec ses 3 marques
	- Marie : cap sur le rayon "snacking chaud"
	- Weight Watchers: "Simple par nature"
	- Traditions d’Asie : “Finger Nems”
	- Les Crudettes : des salades en sachet en papier !
	- Mars s’attaque aux tablettes avec M&M’s
	- Confiserie de chocolat : le marché
	- Confiserie : un marché de 4,4 mds€
	- Mars : 3 sociétés en France
	- Rana au rayon snacking avec "Frais Minute"

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Un plan post-Covid pour chaque IAA…
	- Après le Nutri-core, le CO2-score ?
	- Enfants : les Nutri-score D et E interdits de TV ?
	- Gâteaux et Panification fusionnent !
	- L214 : plus de maires favorables aux animaux...
	- Miel : Thierry Lauvergeat, élu
	- Terralia-Pass devient Innov’Alliance
	- Bien-être Animal : les 8 Trophées
	- Vrac : Brune Poirson soutient...
	- Convention Climat : Danone et Biocoop signent
	- FICT : Bernard Vallat réélu président
	- Cassis de Dijon : Claire Briottet, 1ère présidente
	- Eaux : Denis Cans réélu
	- Vins d’apéritif : Jérôme Perchet (Bacardi) élu président
	- Nutrition Animale : François Cholat président
	- Feef : la nouvelle équipe
	- FEEF 4 nouveaux ; - Alexis Vaillant, Benoît Léon Dufour, Marie Lecal-Michaud, Valérie Le Gräet
	- FEFF : 7 réélus

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	-Chambost investit et se déploie en bio
	- Cerelia : 50 M€ à Arras pour une usine et le siège
	- Beyond Meat se dote de sa propre usine au Pays-Bas
	- Clarebout : 140 M€ pour une usine de frittes neuve
	- JB Viande va construire une nouvelle usine
	- Lou en Haute-Loire : une plateforme en attendant la champignonnière...
	- Stef va s’installer à Lisieux