Le Manager de l'alimentaire

	Contacts rédaction
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	- Jean-Luc Jicquel, 06 72 70 74 87, rédacteur en chef
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	En vue
	- Sill rachète Terre d’Embruns
	- InVivo vise les enseignes Casino en France
	- Boncolac rachète Proper Cornish et ses pâtés de Cornouailles
	- Bonduelle tiré par l'Europe mais plombé par le frais US
	- Bonduelle Tendances en France
	- Bonduelle Long life Europe : 533 M€ (+16,4%)
	- Bonduelle Frais & traiteur Europe : 189 M€ (+3,3%)
	- Bonduelle Frais Amériques : 317 M$ (-9,2%)
	- Bonduelle Long life EurAsie : 162 M€ (+9,2%)
	Plats cuisinés-traiteur
	- Accro s’allie au finaliste de Top Chef 2022
	- Nestlé pourrait fermer l’usine Buitoni de Caudry
	- What’s Cooking, exTer Beke, va investir 150 M€ sur 5 ans
	Charcuterie
	- Begein : décès d’Olivier Drapeau
	Snacking
	-Bel tiré par le fruit, la Chine et les USA
	- Le Pain Quotidien se relance en franchise
	Boulangerie
	- Aryzta rebondit
	- FrenchFood et Thierry Marx se séparent
	Biscuits
	- Bouvard obtient le label PME+
	Légumes
	- Carrefour créé Potager City, du primeur frais de proximité
	- Picard avec Gelpass pour des légumes bio dans l’Ouest
	- Dole vend ses légumes frais US à Chiquita
	Surgelés
	- Aqualis Seafood obtient le label PME+
	- Argel s’étend en Ile de France grâce à ChronoFresh
	Sucre, alcool, fécule
	-Tereos ferme une sucrerie et une distillerie
	- Tereos vend son activité féculière
	Informatique
	- Infologic : nouveau site internet
	Fromages
	-Gabriel Coulet obtient le label PME+
	- Savencia : la marge du fromage divisée par 2
	Epicerie
	- Katell : 10 M€ dans des chips au chaudron
	- Méo devient &nordm;1 sur le bio
	- Mutual Logistics va créer 2 entrepôts multi-industriels
	- Le Comptoir de Mathilde : une 2ème usine et 250 boutiques en 2027
	- Jock : Aquasourça majoritaire, la famille sort
	Diététique
	- Nature & Cie : une web-série sur le “sans gluten”
	Ingrédients-PAI
	-Nexira vise 400 M€
	- Berkem rachète I.Bioceuticals
	- Robertet rachète Aroma Esencia
	- Robertet tiré par l’Asie et l’Europe
	- Solina rachète le canadien Lynch
	Distribution
	- Auchan rebondit au S2
	Hors domicile-grossistes
	-Magne livre 1 000 magasins
	- Areas rachète les activités de Sighor sur autoroutes
	- Subway convoité par Goldman Sachs
	- HopLunch : Sébastien Chapalain ex-Pizza Hut entre au capital
	Amont
	- Arterris : le blé pour Panzani prendra le train
	Boissons sans alcool
	- Lea Nature s’attaque au soda avec Kiva
	Légumes
	- Bonduelle Traiteur “Crudités”
	- Bonduelle Traiteur snacking
	- Cassegrain surgelé
	- Bonduelle Lunch Bowl


	INNOVATION-NOUVEAUX PRODUITS
	- Bonduelle : Protein Salad
	- Maître Jacques : filets de poulet montés façon kebab
	- Aoste s’allie Agrial pour Cochonou
	- Bahier : filet de bacon
	- Charal : ceviche de bœuf cru
	- Lidl : dessert signé Mohamed Cheikh avec Ehrard
	- Concours Bio : La Truitelle, Granolets et L’Etuverie
	- Conserverie Charal : tartinables bœuf oignons
	- Danone : skyr citron
	- Debroas médaillé
	- Fleurs de Ferme : Fleur de Lait
	- Gaborit : yaourt au lait de Jersiaises en 400g consigné
	- Hénaff Sélection : 3 tartinables
	- Le Fourgon : lait consigné
	- Léa Nature lance Gusti Amo Bio
	- Maître Jacques : chorizo et emmental à l’intérieur d’un filet de poulet
	- Mamie Nova se relooke en pot carton…
	- Orangina avec le Parc Astérix !
	- SDV :Truffle hot sauce signée Firelli
	- Solidar’Monde s’attaque aux GMS avec “Juste d’ici & d’ailleurs”
	- Randy : saucisson de lyon cuit
	- jicquelt Végétal : haricots black eyed, avocat & coco
	- Sushi Daily : cap sur la street food coréenne
	- Taster parie sur le poulet frit coréen avec Out Fry
	- Volatys lance la marque Délices €co
	- Pom Bistro : frites aromatisées
	- Babybio : pot à la poire Xenia
	- Matatie : tablette de chocolat au lait de riz
	- Vandemoortele : donut sous licence Mars
	- jicquelt Tokyo : nouilles chou blanc wakame
	- Comtesse de Barry : rochers et oursons guimauves
	- Charal : burger chorizo

	MANAGEMENT - STRATEGIE - PROFESSION
	- Souveraineté : la France recule encore
	- MDD : les 40 catégories qui gagnent ou qui perdent le plus de PDM
	- PME-ETI : un plan historique
	- 3ème révolution agricole : 400 M€ dont 100 pour les F&L
	- Ania : nouveau logo
	- Foodwatch pourra défendre les consommateurs.
	- IRI +NPD = Circana
	- La Coopération Agricole adhère à France Carbon Agri.
	- Firmenich, Givaudan, IFF et Symrise soupçonnés d’entente
	- L'obésité coûte 11 milliards par an

	INVESTISSEMENTS - USINES - PROJETS
	- Dartess : 4 400m² en Gironde avec GSE
	- Herta : 2 500m² à Compiègne
	- Lionor : 21 M€ dans un abattoir
	- Perreault accroit ses capacités
	- Les Fayes : 10 M€ à Limoges
	- Bonduelle : une chaudière biomasse à RénescureÉlivia : 6 M€ dans un méthaniseur